感恩節(jié)火雞(感恩節(jié)火雞圖片)

感恩節(jié)為什么一定要吃火雞？這是什么習(xí)俗嗎？

感恩節(jié)吃火雞是為了感謝火雞在以前給 他們的祖先提供了食物，拯救了他們的命運。

感恩節(jié)是美國人民創(chuàng)造的一個古老的節(jié)日。起初，這不是一個全國性的節(jié)日，也沒有固定的日期。各州在他們認(rèn)為合適的時候慶祝它。美國獨立后，林肯總統(tǒng)可能認(rèn)為感恩節(jié)過得太過了，于是在1863年宣布感恩節(jié)為全國性節(jié)日。由于它是一個全國性的節(jié)日，沒有固定的日期不能說，1941年，羅斯福總統(tǒng)還把感恩節(jié)定為11月的第四個星期四，這個節(jié)日一般從星期四持續(xù)到星期天。當(dāng)然，火雞的日子不好過。

但只有一只土耳其會活下來!也許是由于對感恩節(jié)期間的火雞屠殺感到尷尬，白宮在上世紀(jì)末制定了一項傳統(tǒng)，赦免給他吃的火雞，讓幸運的接受者在農(nóng)場度過余生。

1620年，27米長的“五月花”號漁船載著102名無法忍受英國國教暴行的人離開英國港口，駛向大西洋彼岸。惡劣的天氣迫使他們在波濤洶涌的大海上偏離了航線。就在他們不知所措的時候，一片大陸映入眼簾。

當(dāng)這102個人上岸時，他們發(fā)現(xiàn)自己身處荒野，荒地上到處都是亂跑的火雞。那是一個寒冷的冬天，雖然朱門有酒味和肉味，但路上已經(jīng)凍死了。由于缺乏食物和衣服，一半的人沒有活到第二年春天。

這時，一只粗糙的黑手伸向了這群默默等待死亡的人，給了移民們希望，他們的人數(shù)已經(jīng)減少了一半。人們不僅給他們帶來火雞和給養(yǎng)，還教他們打獵、捕魚和種植谷物。

在印第安人的幫助下，殖民者獲得了大豐收。在豐收的那一天，移民們邀請印第安人與他們一起慶祝，把土耳其變成美味的美食款待，感謝偉大的上帝在生死關(guān)頭派印第安人來拯救他們。

西方過感恩節(jié)的時候都要吃火雞，這是為什么？

感恩節(jié)吃火雞帶有感恩之意，表達(dá)的是一種對上帝的感恩之情。當(dāng)初英教徒為了感謝印第安人的幫助，讓他們能夠在這片土地上生存下來，所以特地烤了火雞來表達(dá)感激之情，同時也感謝上帝的恩賜。當(dāng)初印第安人為了表達(dá)內(nèi)心的感謝，請當(dāng)?shù)厝藭筹嬃巳烊梗浅g樂。

火雞原產(chǎn)地于美國和墨西哥，關(guān)鍵生話在溫帶氣候也有亞熱帶氣候的山林之中，火雞的塊頭十分的極大，通常比家里養(yǎng)的雞還需要大上3-4倍上下，按道理而言，用這類雞去燒菜得話，應(yīng)當(dāng)會更為受人熱烈歡迎，也可以減少一些成本費，為什么在大家農(nóng)貿(mào)市場難以看到有火雞的影子呢？實際上緣故大約有三點。

最先是由于價錢，盡管說火雞又大又肥，可是火雞肉一樣是十分貴的，如果按一般的雞脯肉十塊錢一斤來計算得話，那麼火雞大約必須十五塊錢一斤，若是沒通過十分認(rèn)真地去分派食物，火雞不但不容易做到控制成本的實際效果，反倒會提升成本費，因此針對這一價錢，在大家國家非常少人也不會去買。

次之即是由于飲食搭配的習(xí)慣性，美國人在圣誕節(jié)吃火雞，實際上就好像是大家國家的人喜愛在國慶節(jié)的情況下吃粽子，中秋佳節(jié)的情況下吃月餅一樣，這也是大家國家才有的風(fēng)俗習(xí)慣，一樣，美國人吃火雞也早已擁有近400很多年的歷史時間，感恩節(jié)活動吃火雞代表著大豐收及其闔家團圓，因此在美國才會那么風(fēng)靡。

但此外，最重要的也是由于火雞肉并不好吃，針對大家一般的普通百姓而言，很有可能沒有吃過火雞，可是身旁吃過火雞的好朋友，無一例外的都說這東西壓根不好吃，火雞肉盡管又大又肥，可是口味相近雞的雞脯肉一樣，口味不但柴并且汁液非常少。

而美國人往往喜歡吃火雞，據(jù)統(tǒng)計，這是由于針對美國人而言，只需肉多吃她們就早已和顏悅色了，而針對大家這類苛刻的嘴唇而言，火雞肉確實是有點兒不夠。

感恩節(jié)為什么要吃火雞？

感恩節(jié)吃火雞的由來 感恩節(jié)吃火雞的寓意是什么

1、感恩節(jié)吃火雞的來源是因為1920年一批逃亡美國的英國人，在到達(dá)美國東海岸后，得到了當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩说木戎?/p>

2、在當(dāng)?shù)鼗痣u隨處可見，這些英國人為了感謝印第安人在危難時刻的幫助，就獵獲火雞并制成美味佳肴，盛情款待印第安人。

3、此后每年的這個時候，這些英國人就都用火雞款待印第安人，于是形成了這個傳統(tǒng)，一直流傳到今天。

感恩節(jié)吃火雞的傳說故事

1620年，英國一批主張改革的清教徒，因理想和抱負(fù)不能實現(xiàn)而退出國教，自立新教，此舉激起了英國當(dāng)政者的仇恨。這些清教徒們不堪承受統(tǒng)治者的迫害和歧視，先逃到荷蘭，9月初，乘船遠(yuǎn)渡重洋，準(zhǔn)備流亡美國。船在波濤洶涌的大海中漂泊了65天，于11月終于到達(dá)了美國東海岸，在羅得島州的普羅維斯敦港登陸。

當(dāng)時，此處還是一片荒涼未開墾的處女地，火雞和其他野生動物隨處可見。時值寒冬，來到陌生的地方，缺衣少食，惡劣的環(huán)境正在威脅著他們的生命。在這生死攸關(guān)的時刻，當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩藶樗麄儙チ耸澄铩⑸钣闷泛蜕a(chǎn)工具，并幫助他們建立了自己的新家園。

這些英國人在安頓好新家以后，為感謝在危難之時幫助、支援過他們的印第安人，同時也感謝上帝對他們的“恩賜”，是年11月第四星期四，將獵獲的火雞制成美味佳肴，盛情款待印第安人，并與他們進(jìn)行聯(lián)歡，慶祝活動持續(xù)了三天。此后，每年11月第四個星期四都要舉行這樣的慶祝活動，除招待印第安人食烤火雞外，并在一起瘵辦射箭、跑步、摔跤等體育競賽，夜晚還圍著篝火盡情歌舞，共享歡樂。

感恩節(jié)為什么吃火雞？

感恩節(jié)吃火雞是英國一批主張改革的清教徒為了感謝支援過他們的印第安人，同時也感謝上帝對他們的“恩賜”。

感恩節(jié)吃食火雞，要從感恩節(jié)的由來說起。1620年，英國一批主張改革的清教徒，因理想和抱負(fù)不能實現(xiàn)而退出國教，自立新教，此舉激起了英國當(dāng)政者的仇恨。這些清教徒們不堪承受統(tǒng)治者的追殺和歧視，先逃到荷蘭，9月初，乘船遠(yuǎn)渡重洋，準(zhǔn)備流亡美國。

船在波濤洶涌的大海中漂泊了65天，于11月終于到達(dá)了美國東海岸，在羅得島州的普羅維斯敦港登陸。當(dāng)時，此處還是一片荒涼未開墾的處女地，火雞和其他野生動物隨處可見。

時值寒冬，來到陌生的地方，缺衣少食，惡劣的環(huán)境正在威脅著他們的生命。在這生死攸關(guān)的時刻，當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩藶樗麄兯腿チ嘶痣u等食物，并送給他們一些生活用品和生產(chǎn)工具，還幫助他們建立了自己的新家園。

這些英國人在安頓好新家以后，為感謝在危難之時幫助、支援過他們的印第安人，同時也感謝上帝對他們的“恩賜”，在每年11月第四個星期四，將獵獲的火雞制成美味佳肴，盛情款待印第安人，并與他們進(jìn)行聯(lián)歡，慶祝活動持續(xù)了三天。

除招待印第安人食烤火雞外，并在一起舉辦射箭、跑步、摔跤等體育競賽，夜晚還圍著篝火盡情歌舞，共享歡樂。此后，每年11月第四個星期四都要舉行這樣的慶祝活動。1941年，美國國會正式將每年11月第四個星期四定為“感恩節(jié)”。從此，這一節(jié)日在西方國家流行開了。

感恩節(jié)地域共性

在感恩節(jié)風(fēng)俗習(xí)慣上，美國和加拿大基本一致，食俗有：吃烤火雞、南瓜餅、紅莓苔子果醬、甜山芋、玉蜀黍。

活動有：玩蔓越桔競賽、玉米游戲、南瓜賽跑；舉行化裝游行、戲劇表演或體育比賽等集體活動，并有相應(yīng)的假期2天，在遠(yuǎn)方的人們都會回家與親人團聚。現(xiàn)在還形成了豁免火雞、黑色星期五購物等習(xí)慣。

以上內(nèi)容參考百度百科-火雞

感恩節(jié)火雞怎么做

答：火雞:

材料一：火雞1只(約16磅)、胡椒鹽15克
材料二：香料束包括（紅蘿卜150克、洋蔥150克、芹菜60克、玉桂葉2片、百里香5克、蒜苗60克）
材料三：餡料包括（土司6片、牛奶80cc、雞肝500克、高湯700cc、栗子300克、紅蔥頭60克、百里香10克、俄力岡6克、紅酒60cc）
材料四：火雞醬汁包括（美國火雞骨頭1000cc、水2000cc、蕃茄糊70克、牛油40克、高筋面粉50克、雞胗250克）
材料五：紅莓醬1罐
做法：
1、火雞洗凈并抹上胡椒鹽，腹內(nèi)塞入香料束。
2、土司去邊，加牛奶泡軟，加入雞肝、栗子及紅蔥頭炒香，加高湯待栗子悶煮至爛，放入百里香、俄力岡及紅酒，以中火將汁液收乾，再將所有材料塞入美國火雞腹內(nèi)。
3、火雞放入烤箱，以250?C烤約40分鐘，以鋁箔紙包裹，再以150?C烤50分鐘。
4、取出香料束，切成碎末，加入美國火雞骨頭、水及蕃茄糊煮40分鐘，成為2000cc的美國火雞原汁。牛油及高?面粉炒香，加入美國火雞原汁中，再加入切片的雞胗，即成為美國火雞醬汁。
5、紅莓醬切成長1公分、厚5公分寬片狀(約3克)。
6、將火雞盛盤，再將腹內(nèi)餡料取出置于火雞下面，酌量淋上美國火雞醬汁，并搭配紅莓醬食用。
西式圣誕火雞

材料：4杯野米、1兩蘑菇、1兩西芹、1兩紅蘿卜、1只雪藏火雞。

調(diào)味料： 適量胡椒粉、1安土(25克)牛油、少許茜子、適量鹽、1茶匙蒜茸、1杯清雞湯。

烹調(diào)方法：

1、火雞洗凈去內(nèi)臟，用鹽及胡椒粉腌30分鐘。

2、野米隔干水份與蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻，加入茜子及調(diào)味。

3、加入雞湯煮滾，用慢火煮至半熟，待涼。

4、將野米餡放入火雞腔內(nèi)，用錫紙蓋著開口，置煤氣焗爐8度(230°C／450°F)焗約2小時至熟

中式百寶釀火雞

材料：火雞1只、糯米1杯蒸熟、香腸2條、切丁香菇8朵(泡軟切丁)、蝦米2湯匙(泡軟)、蒜3顆、蔥粒1／2湯匙、西洋芹1／2棵、洋蔥1個。

調(diào)味料：酒3湯匙、鹽2茶匙、胡椒粉少許、醬油2茶匙、糖1／4茶匙、水1湯匙、奶油少許。

烹調(diào)方法：

1、將火雞解凍、洗凈、擦干水分，再將火雞以醬油、糖、水腌制。

2、起油鍋爆香蒜，放入蝦米、香菇和香腸炒熟糯米、蔥粒、酒、鹽、胡椒粉拌勻作為填充料。將填充料塞入火雞雞胸內(nèi)，用鐵針插封切口。

3、將火雞表面涂奶油后放入烤箱。

4、填塞火雞時要注意必須等到火雞要入烤箱時才可以把填塞的料塞進(jìn)火雞體內(nèi)。

5、將西洋芹切段，洋蔥切粗絲后在火雞底下，所需要烤的時間要看火雞的大小來調(diào)整。

國外感恩節(jié)的時候都要吃火雞，火雞應(yīng)該如何制作呢？

火雞我相信很多人都吃過，而且也很受歡迎，特別是在國外感恩節(jié)的時候，都會吃火雞。但很多人只會吃不會做，也有很多人問火雞應(yīng)該如何制作，那么，我們大家一起去了解一下。

一、火雞的制作方法

我們先準(zhǔn)備一個火雞，一個胡蘿卜，一個土豆，還有一勺碎面包，一個洋蔥，一勺胡椒粉。我們要先把雞給洗干凈，備用。然后再把碎面包，食鹽，洋蔥和胡椒粉混在一起，攪拌均勻。接下來，把調(diào)好的混合物放入火雞里面，直到塞滿火雞。再把火雞放入烤箱里面蒸，需要蒸幾個小時，然后把蒸好的火雞放進(jìn)大盤子里面，往火雞上澆一些肉汁。最后，切一些胡蘿卜和土豆，放在一起吃，一到美食就這樣出鍋了。還有另外一種方法，我們先準(zhǔn)備一只火雞，然后切片蘑菇，干面包粒兩杯，培根6片切粒，紅蔥頭一個剁成蔥茸，大蒜一瓣剁肉。首先將鍋燒熱放油，下蔥茸、蒜茸翻炒出香味，然后放入其他餡料，放鹽，胡椒粉和糖調(diào)味。將炒好的餡料填入雞肚子里面，然后用適量的鹽，糖，黑胡椒粉、老抽涂勻雞身，最后再刷上一層油。把火機放在錫紙烤盤上，烤箱預(yù)熱至160度，把烤雞放入烤箱。大約一小時后，把雞汁在淋回雞身上，每隔20分鐘做一次。在烤的時候把雞身外面蒙上一層錫紙，最后考兩個小時再把錫紙拿開，開始考雞身表面，直到熟為止。

二、吃火雞的好處

吃火雞對身體是有很多好處的，它有高蛋白質(zhì)，低脂肪，低膽固醇，并且還有豐富的鐵，鋅，磷鉀及維生素B。還具有大量的不飽和脂肪酸，可以有效的為人體提供能量，又不會導(dǎo)致高血脂癥狀的發(fā)生。具有補中益氣，活血化瘀，益腎填精的功效，多吃一些火雞，可以促進(jìn)新陳代謝、安神醒腦。