白菜燉粉條的家常做法(白菜燉豆腐的家常做法)

大白菜燉粉條的做法

用料：白菜4-5片、土豆粉條200克、油豆腐6-7個、蒜2瓣、蔥1根、花椒粉適量、生抽1勺、蠔油1勺、鹽少許。

步驟：

1、用戶需要將白菜切塊，粉條揪出合適的長度。

2、油豆腐對半切開，這樣方便入味，不切也可以。

3、鍋中熱油，放花椒粉，蔥蒜炒香。

4、放入白菜翻炒片刻，加1勺生抽，少許鹽，把油豆腐放入一起翻炒。

5、加少量清水，放入粉條，加蓋燜煮兩三分鐘。

6、粉條煮軟爛后，加一勺蠔油，把粉條和菜一起翻炒片刻，再加蓋小火燉煮兩分鐘即可。

以上內容參考百度百科-白菜燉粉條

白菜燉粉條的家常做法

白菜燉粉條的做法如下：

主料：豬肉200克、白菜500克、粉條50克。

輔料：蔥姜適量、生抽10克、醋3克、油10克、鹽10克、蠔油3克。

步驟：

1、首先處理食材，凍豬肉切成合適塊狀，白菜切成細條，粉條洗凈，蔥姜切好備用。

2、起鍋燒油，油熱放入凍豬肉煸炒。炒凍豬肉要保證熱鍋熱油，豬肉下鍋以后讓其外表快速熟透，鎖住豬肉內部的水分，才能保證豬肉鮮嫩不老。

3、炒至豬肉變色，放生抽、醋翻炒。

4、放入白菜，不要翻炒，倒入適量清水，把白菜撥到一邊，露出湯汁，把粉條放在湯汁里。

5、中火燉炒十分鐘，食材就都可以熟透，放入適量鹽和蠔油調味，即可出鍋食用。

6、成品圖。

白菜燉粉條的家常做法

白菜燉粉條的家常做法如下：

食材：白菜半棵、五花肉1塊、粉條1把、大蒜3個、豆瓣醬1勺、胡椒粉2克。

1、準備一塊五花肉，最好是這種肥瘦相間的五花肉，五花肉先切成薄片。

2、白菜先清洗干凈，菜葉和菜幫分開，先把菜幫切塊，菜葉撕成小塊即可。

3、粉條提前溫水泡軟。

4、大蒜和生姜切片備用；紅椒洗凈切成小塊備用。

5、砂鍋中加入稍微多一點的植物油，油熱后放入五花肉慢慢煎至變色。

6、再加入蒜片、姜片、豆瓣醬炒出醬香味，接著簡單把肉調味：加入1勺生抽、1勺老抽、胡椒粉翻炒均勻。

7、再把白菜幫加進去翻炒至變軟之后，再次給白菜調味：老抽1勺、蠔油1勺、鹽1勺。

8、再把菜也加進去一起翻炒，炒至白菜全部變軟。

9、加入沒過白菜的開水，再把提前泡好的粉條也加進去，大火燒開轉中火煮5分鐘左右。

10、時間到了以后，加入紅椒和小蔥段，拌均勻即可出鍋。

白菜燉粉條的推薦做法？

白菜燉粉條是北方常見的燉菜，在東北地區又叫豬肉燉粉條，制作簡單，營養也很豐富，今天就來分享一下“白菜燉粉條”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

一、食材：：五花肉、白菜、粉條、生姜、小米辣、大蒜、黃豆醬、蠔油、生抽、老抽、白糖、韭菜

二、先把大白菜豎著從中間切開，去除白菜根，再把菜根和菜葉分開，切條分別放入兩個大盆中

三、五花肉切片，生姜蒜子切片，小米辣去蒂以后切辣椒圈。山芋粉絲用冷水泡軟。熱鍋倒油，放入五花肉煸炒出油，再放入姜蒜小米辣爆香

四、再淋入生抽、老抽、料酒、蠔油、兩勺黃豆醬、白糖一勺提鮮，再放入白菜梗翻炒入味，再放入白菜葉，繼續翻炒入味，再放入涼水

五、燒開后轉移到砂鍋中，放入泡軟的粉絲，蓋上鍋蓋煮五分鐘。出鍋前再放入食鹽，兩勺雞精，攪拌均勻撒點韭菜點綴。非常下飯的大白菜燉粉絲就做好了

六、大白菜含豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質，能促進腸道蠕動，幫助消化。

白菜燉粉條怎做?

常說一句“百菜不如白菜”。作為冬季蔬菜的代表，大白菜具有很高的營養價值。今天，小編給大家分享一道“白菜燉粉條”的家常菜。

五花肉、白菜、紅薯粉、蔥姜蒜、八角、桂皮、香葉、冰糖、生抽、老抽、料酒、鹽、雞精、油、水。

01、先把紅薯粉用開水浸泡至軟，備用。
五花肉切成小塊，白菜洗靜切開（片或者條都可以）

02、蔥姜蒜切碎，八角、桂皮、香葉洗凈，備用。紅薯瀝干水放至碗中備用。

03、將五花肉用沸水瀝油，后撈出備用。

04、往鍋中加入少許油，待8-9分熱時，放入冰糖，翻炒至冰糖融化時放入五花肉上色，再放入蔥姜蒜，炒出香味為止。后放入桂皮、八角、香葉翻炒，加入生抽、老抽、料酒調味，最后加入適量清水，小伙燉煮25-35分鐘。

05、后放入白菜，翻炒均勻，再放入粉條，繼續煮10分鐘左右，最后加入鹽和雞精調味，便可出鍋。

是不是很簡單呢，香噴噴的白菜燉粉條

1、五花肉 100g 白菜 200g 粉條 100g 油 10ml 蔥 20g 姜 20g 鹽 10g 八角 10g雞精 10g

2、方法/步驟:白菜洗凈切段，五花肉切片，蔥姜切片。鍋中放油，爆香蔥、姜、八角，放入五花肉煸香，倒入白菜翻炒。加水燒開后放入粉條燉熟后，放鹽、雞精調味即可。

白菜燉粉條怎么做

白菜燉土豆粉條的材料

　　豬肉、土豆粉條、白菜、蔥花、淀粉、生抽、老抽、鹽、五香粉。

　　白菜燉土豆粉條的做法

　　首先我們需要準備好材料，然后我們選擇把白菜洗凈切大塊，土豆粉條泡軟剪開，豬肉切片用淀粉、生抽、鹽、五香粉拌勻腌制10分鐘，同時我們還要在鍋內炒香蔥花，下豬肉炒至變色，再下白菜炒勻，之后我們選擇放土豆粉條和開水，開水沒過菜為宜，加少許老抽、鹽，然后等到大火燒開之后，這時候改中小火燜至湯汁濃稠就可以了。

　　白菜燉土豆粉條的食用功效

　　白菜燉土豆粉條對大家來說是比較是熟悉的一種食物，在平時大家會愛吃白菜燉土豆粉條，能夠對我們健康有好處，而且白菜燉土豆粉條吃起來的味道也不錯，所以很多人都愛吃，同時我們吃白菜燉土豆粉條是可以幫助養生的，首先白菜含有豐富的維生素C、維生素E，經常吃白菜，能增強皮膚的抗損傷能力，起到很好的護膚和養顏效果。而且白菜中的纖維素不但能起到潤腸、促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收。對我們腸胃健康是非常有好處的，而土豆也是非常有營養的，我們選擇吃土豆可以很好的補充微量元素，對我們延緩衰老是有意義的。所以在平時我們可以經常吃些白菜燉土豆粉條。