藍(lán)色龍蝦價(jià)格(藍(lán)色龍蝦多少錢一斤)

龍蝦中的貴族藍(lán)色小龍蝦，平均200萬(wàn)只才能有一只，你怎么看呢？

初見(jiàn)——為藍(lán)色龍蝦的美艷所震撼

藍(lán)色龍蝦——美洲龍蝦的罕見(jiàn)基因變異，平均200萬(wàn)只龍蝦中才會(huì)出現(xiàn)1只的藍(lán)色龍蝦，是媲美活化石的稀有海洋生物。它們出現(xiàn)在世人眼前的機(jī)會(huì)的確太過(guò)稀少，捕獲藍(lán)色龍蝦的機(jī)會(huì)只有百萬(wàn)分之一。藍(lán)色的外殼讓它們看上去簡(jiǎn)直酷炫得不行。第一次見(jiàn)到藍(lán)色龍蝦時(shí)，所有人都會(huì)被其獨(dú)特的外表所驚艷到。

在藍(lán)色龍蝦很少出現(xiàn)的海域，比如美國(guó)和加拿大海域，捕捉到藍(lán)色龍蝦的漁夫幾乎會(huì)被當(dāng)?shù)厝艘曌?ldquo;英雄”，成為傳媒追訪的對(duì)象。而為了讓更多的人有機(jī)會(huì)一睹其廬山真面目，漁民們更會(huì)把難得捕捉到的藍(lán)色龍蝦送到海洋研究所和水族館。

法國(guó)老饕——像最后一天一樣去享用美食

但是把美食看得比什么都重的法國(guó)人，更善于利用這種美艷無(wú)比的食材，借著嫩滑細(xì)膩的口感，讓食者的味蕾和蝦肉來(lái)一場(chǎng)一見(jiàn)鐘情的美食之旅。

自15世紀(jì)起，藍(lán)色龍蝦已大受法國(guó)老饕追捧，如今，要捕獲它們實(shí)屬不易，而且，收獲的大部分藍(lán)色龍蝦均被法國(guó)人收入囊中，出口的十分罕見(jiàn)。對(duì)于嗜吃的法國(guó)人而言，他們才顧不上藍(lán)色龍蝦日益減少的數(shù)量，而只是熱衷于一股腦地把這種頂級(jí)食材送進(jìn)廚房。

龍蝦本身并不是菜單上的稀罕物種，但是不同龍蝦確實(shí)大有區(qū)別。常見(jiàn)的食用龍蝦主要分兩大類：美洲龍蝦和歐洲龍蝦。前者是常見(jiàn)的波士頓或澳洲龍蝦，顏色啡中帶綠；后者指常見(jiàn)于法國(guó)布列塔尼(Brittany)出產(chǎn)的大西洋和英倫海峽的龍蝦，色澤深藍(lán)，又名為布列塔尼龍蝦。

在法餐中，“布列塔尼”是一個(gè)經(jīng)常出現(xiàn)的字眼，與它相聯(lián)的大多是海產(chǎn)品。因?yàn)?，布列塔尼不僅是法國(guó)西部的一個(gè)地名，還是一個(gè)海產(chǎn)名牌。在法國(guó)的魚(yú)市場(chǎng)，攤販會(huì)列出所售海鮮的產(chǎn)地，而布列塔尼的出產(chǎn)，則被認(rèn)同是最好的和最貴的。布列塔尼海面的水溫終年溫暖，平均攝氏22度，吸引各類海產(chǎn)和海洋植物在此繁殖，海產(chǎn)的種類也較其他海域多得多。

我們以前總是迷戀那種顏色“火紅”的龍蝦，殊不知藍(lán)色龍蝦稀有在何處。相比其他龍蝦，藍(lán)色龍蝦的成長(zhǎng)期較慢，平均要7年時(shí)間、蛻殼30至35次，才能長(zhǎng)成至12英寸、兩磅重的大小，生長(zhǎng)速度比波士頓龍蝦足足慢了一半。

而且，藍(lán)色龍蝦的年紀(jì)對(duì)肉質(zhì)沒(méi)有多大影響，不論大小，都是肉厚、鮮嫩、味濃、爽甜，一入口就能感受到那股濃郁豐美的龍蝦味，還隱隱嘗到海洋的咸香。而好吃的波士頓龍蝦都只限體型較小的，超過(guò)兩磅重的肉質(zhì)就沒(méi)那么幼嫩，只適宜做凍肉冷盤(pán)了。

享有——被高價(jià)的柔膩而征服

稀有的東西總是特別珍貴，藍(lán)色龍蝦為布列塔尼的漁夫帶來(lái)可觀的收入，每次他們出海便會(huì)將腌咸了的魚(yú)放進(jìn)龍蝦籠，然后將籠子放到70米深的海床來(lái)誘捕龍蝦。一旦運(yùn)氣好捉到藍(lán)色龍蝦，漁夫會(huì)將它們直接送到巴黎的高級(jí)餐廳。

但是由于藍(lán)色龍蝦的身價(jià)實(shí)在太高，成本需要50歐元/公斤(運(yùn)到中國(guó)之后800~1000元人民幣/公斤)，所以即使在高級(jí)的法國(guó)餐廳，也不容易吃到鮮品。如果用濕布遮蓋，放進(jìn)冰箱冷藏，最多才可以保存7天。而藍(lán)色龍蝦一旦死掉便身價(jià)大跌，連很多高級(jí)餐廳也不愿冒險(xiǎn)。

全球中最貴的海鮮，有哪些？中國(guó)有嗎？

全球最貴的海鮮有黃唇魚(yú)，它是來(lái)自于我們中國(guó)的！

第一種、全球最貴的海鮮之一叫做黃唇魚(yú)，它是來(lái)自于我們中國(guó)的最貴的海鮮產(chǎn)品。可以說(shuō)，黃唇魚(yú)的全身上下都是寶貝。黃唇魚(yú)是因?yàn)樗聂~(yú)鰾才出名的，因?yàn)樗聂~(yú)鰾曬干之后可以制成魚(yú)明交，魚(yú)明膠是最頂級(jí)的滋補(bǔ)品，價(jià)格也是特別昂貴的。比如說(shuō)女性產(chǎn)后出血過(guò)多，或者是體質(zhì)比較虛弱的，都都可以拿來(lái)它當(dāng)做特別好的營(yíng)養(yǎng)品。用黃唇魚(yú)的魚(yú)鰾制作成的魚(yú)明膠大概可以賣到98萬(wàn)元。它的價(jià)格是特別貴的，平常人根本就不知道，更別說(shuō)能買的起了！

第二種、全球最貴的海鮮其中的一種叫做紅毛蟹。紅毛蟹的價(jià)格不像黃唇魚(yú)的價(jià)格那么昂貴，它一般是在大約600多塊錢。就可以買到，但是它是一種比較罕見(jiàn)的海鮮產(chǎn)品，數(shù)量也不是很多。所以說(shuō)在一般的地方是不能吃到的，除非是在特別高檔的酒店才能吃到。還是要先預(yù)定才能吃到的！

第三種、藍(lán)色的大龍蝦，它的外形是藍(lán)色的，叫做藍(lán)色的龍蝦，它外表的藍(lán)色龍蝦殼并不是它是品種的區(qū)分，而是它的遺傳變異之后才成的這種顏色。大約在100多萬(wàn)只龍蝦中，才有一只藍(lán)色的龍蝦。所以說(shuō)它的價(jià)格還是比較貴的，一般在幾萬(wàn)塊錢一斤。但其實(shí)這種藍(lán)色龍蝦和普通的大龍蝦的味道是沒(méi)有什么區(qū)別的，只不過(guò)是外形長(zhǎng)得不一樣，所以說(shuō)價(jià)格也會(huì)貴很多！

最后一種、還有一種海鮮叫做帝王鮭，也就是屬于三文魚(yú)中的一個(gè)品種，但是它的地位比三文魚(yú)要高一些，并且非常的昂貴，是一種特別罕見(jiàn)的鮭魚(yú)與普通的鮭魚(yú)相比的話它絕對(duì)是天價(jià)的價(jià)格，一斤價(jià)格是要上千元的！所以說(shuō)也是全球最貴的海鮮！

最貴的龍蝦叫什么名字,多少錢一斤

市場(chǎng)上最貴的 口感最好的 就是中國(guó)本地的 青龍【中國(guó)龍蝦】就是青綠色的那種大龍蝦，東南沿海農(nóng)村酒席必備硬菜。 其次是紅色的澳洲龍蝦【紅龍】，價(jià)格略低些，被飯店廣泛采用。青龍一般根據(jù)季節(jié)在300到400一斤。 奧龍【紅龍】在200到300一斤。

藍(lán)色角眼蝦蟹值錢嗎？

值錢，關(guān)于價(jià)格問(wèn)題應(yīng)該要比正常龍蝦要貴些，少為貴。美洲龍蝦的罕見(jiàn)基因變異，在甲殼類動(dòng)物中出現(xiàn)的概率為二百萬(wàn)分之一。這讓它們看起來(lái)相當(dāng)基因變異的龍蝦產(chǎn)生過(guò)量的某種蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)反應(yīng)形成藍(lán)色化合物蝦青蛋白，從而使其外殼呈現(xiàn)亮藍(lán)色。

拓展資料:

1、龍蝦是不是海鮮類

是，龍蝦是海鮮，海鮮包括了魚(yú)類、蝦類、貝類這些海產(chǎn)品等。但是小龍蝦不是海鮮，小龍蝦是河蝦的一種，屬于河鮮。河鮮和海鮮最大區(qū)別是生長(zhǎng)的區(qū)域不同。河鮮長(zhǎng)在河里，而海鮮長(zhǎng)在海里。

2、龍蝦是熱性還是涼性

龍蝦屬于涼性。腸胃不好、胃寒的人應(yīng)該盡量避免，容易引起胃寒胃痛。龍蝦的蛋白質(zhì)含量高于大多數(shù)的淡水和海水魚(yú)蝦，其氨基酸組成優(yōu)于肉類，含有人體所必需的而體內(nèi)又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，還含有脊椎動(dòng)物體內(nèi)含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對(duì)幼兒而言也是必需的組氨酸。

3、小龍蝦是淡水還是海水

小龍蝦是淡水的。小龍蝦也被稱為克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。小龍蝦的外形和蝦很相似，而且甲殼比較堅(jiān)硬。小龍蝦的幼蝦身體顏色是均勻的灰色，有時(shí)還有黑色波紋，成蝦身體長(zhǎng)約5.6-11.9厘米，顏色是暗紅色的，但是甲殼部分有些近黑色。

4、龍蝦壽命有多長(zhǎng)

龍蝦壽命為2-3年。雄蝦的壽命一般為20個(gè)月，雌蝦的壽命為24個(gè)月。龍蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，高于大多數(shù)的淡水魚(yú)和淡水蝦，其氨基酸組成也由于其他肉類含有人體所必需的八種氨基酸。

5、龍蝦分類

波士頓龍蝦、歐洲藍(lán)龍、澳大利亞巖龍蝦、美國(guó)花龍、錦繡龍蝦等。

①波士頓龍蝦： 生活于加拿大東海岸和美國(guó)東海岸海域，全身黑綠的波士頓龍蝦特點(diǎn)為一對(duì)大龍蝦鉗，鉗因活動(dòng)過(guò)多而肉質(zhì)較粗，相比之下蝦身沒(méi)有膏，但肉較嫩滑細(xì)致。

②歐洲藍(lán)龍： 稀有珍貴，生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，蝦齡對(duì)肉質(zhì)沒(méi)有多大影響都是嫩滑柔膩、味濃爽甜。

6、龍蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

①保護(hù)心血管 　　

人體心血管類的疾病一旦引發(fā)的話，引發(fā)的疾病種類就非常的多，比方說(shuō)冠心病心肌梗塞或者是動(dòng)脈粥樣化等等都是屬于心血管的疾病，但是由于龍蝦當(dāng)中含有的鎂元素可以有效的調(diào)節(jié)心臟的活動(dòng)，所以龍蝦就可以更好地保護(hù)心血管系統(tǒng)。

②調(diào)養(yǎng)身體 　　

調(diào)養(yǎng)身體這個(gè)方面，龍蝦絕對(duì)是首當(dāng)其沖的，因?yàn)楸旧淼臓I(yíng)養(yǎng)極其豐富，而且肉質(zhì)還非常的松軟，因此消化還是很容易消化的。