六安瓜片是什么茶(六安瓜片是什么茶是茶還是紅茶?)

六安瓜片屬于什么茶

六安瓜片屬于綠茶，是中國的十大名茶之一，其茶葉無芽無梗，呈現翠綠色，具有鮮醇的香氣，且六安瓜片的主要產地在我國的六安市，適宜生長在海拔100-300米的地區，采摘六安瓜片時，最好在每年谷雨前后進行。

六安瓜片是哪種茶

六安瓜片是綠茶，其茶葉為長條形，呈現翠綠色，沖泡后的茶湯澄澈泛綠，具有醇厚的清香氣味，且六安瓜片是中國的十大名茶之一，也是唯一無芽無梗的茶葉，主要由單生嫩葉制作而成。

六安瓜片的生長環境

六安瓜片的主要產地在我國六安市地區，因為六安市的海拔在100-300米間，年平均日照數量為2000多個小時，年降雨量可達1300毫米，且六安市的土壤多為黃棕壤，富含豐富的有機質，有利于六安瓜片茶樹旺盛生長。

六安瓜片的工藝程序

六安瓜片的最佳采摘時間是在每年的谷雨前后，采摘六安瓜片茶樹時，需要選擇一芽二三葉初展的嫩葉，且嫩葉的形狀近似瓜子，六安瓜片要以茶樹的嫩葉為原料，經過板片、炒青、烘焙、小火、大火等工藝制作而成。

六安瓜片屬于什么茶類?

六安瓜片是綠茶。

六安瓜片簡稱瓜片、片茶，是中華傳統歷史名茶，也是中國十大名茶之一，其產自安徽省六安市大別山一帶，在唐代被稱為“廬州六安茶”；在明代被稱為“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。

六安瓜片為綠茶特種茶類。“具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味；梗在制作過程中已木質化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。

主要產地

主產地是革命老區原金寨縣和裕安區兩地處大別山北麓。其中以蝙蝠洞茶場產的瓜片最為正宗。

六安瓜片產于六安市裕安區以及金寨、霍山兩縣之毗鄰山區和低山丘陵，分內山瓜片和外山瓜片兩個產區：內山瓜片產地：金寨縣的齊山村（黃石沖)響洪甸、鮮花嶺、龔店；裕安區以獨山；雙峰、龍門沖、石婆店鎮三岔村、沙家灣村，霍山縣的諸佛庵一帶。

外山瓜片產地：六安市裕安區的石板沖、石婆店街道半徑5公里范圍、獅子崗、駱家庵一帶。

六安瓜片屬于什么茶類?

六安瓜片是一種綠茶，它是我國十大名茶之一，在清朝時曾為朝廷貢茶，原產于安徽省六安市。六安瓜片是世界上唯一一種無芽無梗的茶葉，它泡出來的茶水味道香濃、不苦不澀，還具有很高的營養價值，適當飲用對身體很好。
【拓展資料】
一、六(lù)安瓜片簡稱瓜片、片茶，是中華傳統歷史名茶，也是中國十大名茶之一，其產自安徽省六安市大別山一帶，在唐代被稱為"廬州六安茶";在明代被稱為"六安瓜片"，為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。
二、六安瓜片為綠茶特種茶類。"具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。
三、去芽不僅保持單片形體，且無青草味;梗在制作過程中已木質化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內采摘，采摘時取二、三葉，求"壯"不求"嫩"。
四、生鍋與熟鍋:炒茶鍋口徑約70厘米，呈30度傾斜，兩鍋相鄰，一生一熟，生鍋溫度100°C左右，熟鍋稍低。投葉量100克，嫩片酌減，老葉稍增。
五、鮮葉下鍋后用竹絲帚或節花帚翻炒1-2分鐘，主要起殺青作用。炒至葉片變軟時，將生鍋葉掃入熟鍋，整理條形，邊炒邊拍，使葉子逐漸成為片狀，用力大小視鮮葉嫩度不同而異，嫩葉要提炒輕翻，帚把放松，以保色保形。炒老葉則帚把要帶緊，以輕拍成片。炒至葉子基本定型，含水率30%左右時即可出鍋，即時上炕。
六、六安瓜片所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。六安瓜片中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。

六安瓜片是什么茶

六安瓜片是綠茶中的特種茶類，簡稱為瓜片、片茶，六安瓜片無芽無梗，僅由單片生葉制作而成，顏色為青綠色，外形如同瓜子，沖泡后的茶湯濃而不苦，香而不澀。六安瓜片原產自安徽省六安市大別山。

六安瓜片屬于什么茶

1、綠茶

六安瓜片屬于綠茶類，簡稱為瓜片、片茶，在唐代被稱之為廬山六安茶，在明代被稱為六安瓜片，在清代為朝廷貢茶，主要產地為安徽省六安市大別山。

2、品質特征

六安瓜片無無芽無梗，在制作的時候，要為其去芽，保持單片形狀，讓茶葉呈現青綠色瓜子狀，并剔除六安瓜片木質化的梗，確保茶湯濃香不苦澀。

3、養護方法

養護六安瓜片時，要為其每隔半個月施加以此腐熟的肥料，提高土壤的肥力，促進植株的生長，等到茶樹成熟后，在每逢谷雨前后的十天，采摘植株上取2-3片葉，要求葉片鮮亮健壯，確保六安瓜片具有較高品質。

六安瓜片是什么茶

六安瓜片為綠茶特種茶類，中華傳統歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶；六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉。

我國的茶文化已經有很長時間的歷史了，素來中國有著“茶鄉”的美譽，而且適量的引用茶對身體也大有益處，下面我就來跟大家說一說六安瓜片是什么茶。

詳細內容 01

六安瓜片，中華傳統歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。

02

六安瓜片，為綠茶特種茶類。“具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味；梗在制作過程中已木質化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內采摘，采摘時取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。

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六安瓜片的化學成分具有非常的保健作用 。其化學成分是由3.5-7.0% 的無機物和93～96.5%的有機物組成。茶葉中的無機礦質元素約有27種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。茶葉中的有機化合物主要有蛋白質、脂質、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等。

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古代諸多詩詞中，有許多是贊美六安茶的。其中兩首最為出名，一是明朝三位名人李東陽、蕭顯、李士實聯手寫了七律贊六安瓜片：“七碗清風自六安，每隨佳興入詩壇。纖芽出土春雷動，活火當爐夜雪殘。陸羽舊經遺上品，高陽醉客避清歡。何日一酌中霖水？重試君謨小鳳團”！二是清朝霍山縣令王毗翁寫霍山黃芽的：“露蕊纖纖才吐碧，即防葉老須采忙。家家篝火山窗下，每到春來一縣香。”

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茶葉中含有20-30% 的葉蛋白，但能溶于茶湯的只有3.5%左右。茶葉中含有1.5-4% 的游離氨基酸，種類達20多種，大多是人體必需的氨基酸。茶葉中含有25-30% 的碳水化合物，但能溶于茶湯的只有3-4%。茶葉中含有4-5%的脂質，也是人體必需的。

六安瓜片屬于什么茶類?

綠茶。

六安瓜片，中國傳統的歷史名茶，產于安徽省六安市大別山一帶，屬于綠茶特種茶類，簡稱瓜片、片茶。

六安瓜片是綠茶中唯一去梗去芽的片茶，采自于當地的特有品種，經扳片、剔去嫩芽和茶梗，再通過獨特的傳統加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。

六安瓜片葉底嫩綠，氣味清香，口感特點是醇厚回甘，沖泡六安瓜片是采用兩次沖泡，再次沖泡的味道會變淡。

物種簡介

“六安瓜片”茶誕生于“六安瓜片”之中，是清朝名茶中之精華。根據六安史志記載和清代乾隆年間詩人袁枚所著《隨園食單》所列名品，以及民間傳說，六安瓜片于清代中葉從六安茶中的“齊山云霧”演變而來，當地人流傳“齊山云霧，東起蟒蛇洞、西至蝙蝠洞、南達金盆照月、北連水晶庵”的說法。

六安瓜片原產地在齊頭山周圍山區，清朝列為名品入貢，并暢銷江淮之間和長江中下游一帶，京津地區，曾遠銷港、澳、臺地區及東南亞、歐、美市場。

以上內容參考：百度百科-六安瓜片