忘不了魚多少錢1斤(忘不了魚多少錢1斤人民幣)

每斤售價2000的淡水“黃金魚”究竟叫啥名字？

淡水從廣義上說是指生活在鹽度只有千分之三的淡水中的魚類，世界已知的魚類約有26000多種，淡水魚約有8600余種，淡水魚根據生活環境中的養分濃度，可分為初級淡水魚、次級淡水魚以及周緣性淡水魚。

草魚、黑魚、鯉魚、鯽魚與等是我們經常食用的淡水魚，淡水魚種類多，繁衍快，也有許多人工養殖的淡水魚，因此市場上的淡水魚價格不會很高，不過也要特例，在所有淡水魚中，有種淡水魚被認為是世界最貴的品種，這種淡水魚每斤售價高達2000魚，而且還有一個非常有意思的名字，網友調侃這個名字讓人忘不了。

讓人忘不了的“忘不了魚”

這種淡水魚的名字就叫“忘不了魚”，一種聽到名字就讓人忘不了的淡水魚，這種魚是馬拉西亞特有的淡水魚種，在印尼等地也可以尋找到它們的蹤跡，日常在市場看到的多數淡水魚，它們的名字大部分都是根據自身的特色而定的，例如草魚、黑魚等種類，而“忘不了魚”這個名字在所有淡水魚的品種中就顯得相當的另類了。

這種魚不僅名字讓人忘不了，它的味道也讓人忘不了，魚肉有一種特殊的香味，這種淡水魚的游速還是河魚之首，而且生性聰明難以捉摸，是淡水魚中一種名貴的魚種，也是垂釣愛好者公認的高難度挑戰的魚種。

吃一口魚肉就要500元

忘不了魚如今在市場上的售價每斤高達2000元，因為難以捕獲飼養，這種魚類的價格居高不下，相比其它淡水魚，它的價格可以說堪比黃金了，因此也稱為淡水中的“黃金”魚，按照一斤2000元的價格，我們常人吃上一口要花上500元，這對于大部分人來說是很難接受的價格。

忘不了魚一生都在逆流而上，人們很少能在河流中捕撈到他們，由于逆流而上這種特殊的習性，也導致了它難以大規模的養殖，不過可以通過垂釣捕獲它們，這種魚非常的聰明，對周圍的警惕性很強，如果有人靠近，會迅速的游走開。

不過這種魚有一個特性，愛吃風車果，魚食對于這種淡水魚吸引力并不大，經過多次嘗試，很多垂釣者發現用風車果作誘餌，比較容易能否吸引這種魚類上鉤。忘不了魚在當地大部分只供應皇室成員和想要的任務享用，食神梁文韜、蔡瀾均特意前往馬來西亞品嘗忘不了魚，吃完表示這種魚不愧于它的名字“忘不了”。

可能跟喜歡吃風車果有關，這種魚除了蛋白質含量高，營養物質豐富外，還有一股濃厚的水果香，少了我們日常食用的淡水魚的腥氣。

馬來忘不了魚是什么魚?

忘不了魚（Empurau），為馬來西亞特有淡水魚種，一般在東南亞多國，如印尼等地也可尋獲其蹤跡。此魚游速為河魚之首，生性聰明，難以捕捉，并有特殊的香味，為名貴魚種。

忘不了魚原產于馬來西亞沙勞越詩巫拉讓江上流加必，和下流峇拉加兩段水域。這種河魚喜歡吃風車果，所以吃這種魚時，會吃到一股香味，被譽為馬來西亞10大淡水魚之首。

生長于詩巫拉讓江上流的忘不了魚身較白，肉質鮮美、細致和芳香，清蒸是理想的烹調方法；而魚鱗也可以用來酥炸，成為桌上佳肴。此外，此魚游速乃河魚之首，且魚性聰明，乃釣游對象魚之中的高難度挑戰魚種。

忘不了魚的形態特征：

忘不了為大型魚種，3公斤以下的被稱為魚仔，3公斤以上的才稱為大魚。這種魚成長緩慢，第一年時體重只有4.5克左右，第二年可長至1-2公斤，3年后達到3-5公斤，因此，大魚的數量很少。一條7公斤的忘不了魚，少說也有10年之齡。一般食用以5公斤至10公斤最美味。

忘不了魚有3大特征：魚頭尖、頭背凸，魚頭與背的連接外呈現小駝峰，還有明顯的魚肚腩。

以上內容參考：百度百科-忘不了魚

忘不了是什么魚這么貴

成年魚數量少且生長緩慢是導致價格昂貴的主要因素 ， 紅吉羅 Empurau fish 學名

鯉科 Cyprinidae 結魚屬 Tor 河生魚類

下圖為 似野結魚 Tor tambroides， 俗稱 吉羅魚、巨鱗鯉

屬于雜食性魚類，有時也吃有毒的果實時，它棲息于森林溪流洪水；這可能會使他們暫時不能吃。雨季期間，幼魚遷移下游。2個月后，成熟的個體回到上游產卵在旱季的源頭。

分布于湄南河與湄公河流域，馬來半島，蘇門答臘島，爪哇與婆羅洲。過度捕撈被認為威脅到野生種群。已知的物種是在馬來西亞,據說全國最貴的食用魚。