培根金針菇卷(培根金針菇卷的做法烤箱)

正宗培根金針菇卷怎樣做？

培根金針菇卷做的正宗的關鍵在于先把金針菇用培根包起來，然后用牙簽固定，最后烹飪，具體的做法是：

主料：培根200克、金針菇150克

輔料：耗油適量、淀粉適量、蒜頭三個、食用油適量

1、準備原料，將金針菇洗凈，切去頭部。

2、將金針菇用培根包起來。

3、將金針菇包起來。

4、包好的金針菇卷扎上牙簽，排到盤里。

5、把擺好的金針菇卷放入蒸鍋中，中火，靜燒五分鐘。

6、在這五分鐘里，另起一油鍋，將蒜頭爆香，然后加入耗油，調制出香味濃醇的湯汁。

7、最后，待蒸好后，將湯汁澆淋在金針菇卷上面，即可。

注意事項：

除了蒸的做法，如果有烤箱的可以試試烤箱，做出來味道也不錯，其關鍵點在于湯汁的調制。

培根卷金針菇怎么做

這也是一道下班菜，材料和做法都比想像中的要簡單，最重要是很美味哦。

用料

培根

5片

金針菇

一捆

蠔油

少許

生抽

少許

糖

少許

胡椒粉

少許

牙簽

10根

金針菇培根卷的做法

金針菇洗凈去頭，培根對半切成兩段

用培根把金針菇卷起，用牙簽固定

煎鍋燒熱后，加少許油，把培根卷放進去中火煎。有蓋子的鍋最好加蓋。

煎的同時，用適量蠔油、鹽、糖、生抽和水調汁

到兩面煎至金黃時，就把汁倒入鍋中，加蓋稍稍燜一下，讓金針菇吸收汁的味道。

最后裝碟去掉牙簽，上桌開吃！

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小貼士

因為培根是咸咸的，調汁時蠔油生抽和糖放少許就可以，主要是要帶出鮮味和顏色好看。
水多放一點也沒關系，那汁用來拌飯吃炒雞好吃，能下兩大碗飯。

金針菇培根卷的做法

如下：

準備食材：培根4片、金針菇100克、胡蘿卜半個、黑椒醬適量。

1、金針菇去根洗凈清水浸泡10分鐘撈出濾水備用。

2、胡蘿卜切絲。

3、培根一切兩半，取半片卷起金針菇和胡蘿卜絲。

4、全部卷好擺入烤盤中。

5、烤箱20度預熱后入烤箱，烤15－20分鐘。

6、好的培根卷。

7、裝盤即可，問題解決。

介紹下金針菇培根卷怎樣做？

金針菇培根卷

〖材料〗培根吃多少準備多少，金針菇準備上一包，剩下的就是蠔油、生抽、糖等。

〖做法〗首先將金針菇洗干凈，然后將金針菇的頭切掉，分成適量的幾等分，然后將培根折成對半，中間切開，切成兩半就行。

2：用培根將適量的金針菇卷起來，然后再穿上一根牙簽固定住，每一個都是這樣操作。

3：準備出煎鍋，然后鍋里放上少量的油，將已經卷好的培根卷放進去，然后開中火開始煎，如果有蓋子的話，最好是可以蓋上蓋子。

4：在煎的時候，取出一個小碗來，放上水，蠔油生抽，還有適量的鹽和糖，攪拌均勻，調成汁兒。

5：打開鍋蓋，看到兩面都已經煎得金黃的時候，再將剛才調好的汁澆上去，再蓋上蓋，稍微的燜一下，讓金針菇將汁兒的味道吸收，之后就可以出鍋，裝上盤子。

培根金針卷

主料：培根一袋(約八片左右)，金針菇250g
配料：生抽2匙，味精1小匙，糖1匙，生粉2小匙，胡椒1/2匙，水適量
制作方法：金針菇去尾部洗凈，下鍋炒軟，用鹽和味精調味后起鍋裝盤
培根切成合適長度，如象上圖的長度直接一切為二，包入金針菇(可用牙簽插入固定)
用平底鍋慢火煎熟培根，可以分成兩面煎，培根顏色變成焦黃即可起鍋裝盤
將生抽、味精、糖、胡椒放入鍋中，加少量水攪拌均勻，生粉用適量水調成芡
水倒入，待汁水掛稠后直接倒在肉卷上，拿掉牙簽就是一道美味的培根金針卷
小貼士：金針菇不要炒的過熟 ，煎培根的時候一定少放油，肉會出很多油，如果用不粘鍋可以不放油 ，如果不用牙簽可以先將收口煎固定再翻面。

香煎培根金針菇卷

材料：培根300g，色拉油，白芝麻，金針菇，黑胡椒。

　　做法
1、金針菇剪掉根部洗凈。
2、培根中間一刀切2半，取適量金針菇用培根卷住，用牙簽固定住。
3、鍋中放少許油，燒5成熱時，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻裝飾一下即可。
　　注意
1、由于培根已經是咸的，不用再放鹽了。
2、培根在煎制的過程中會本身會出油，所以放少許油就可以了。
培根蔬菜卷
材料：培根，蘆筍，胡蘿卜，香菇，椒鹽。
做法
1.將胡蘿卜、胡蘿卜洗凈分別切粗條，蘆筍洗凈在沸水中焯一下取出，切小段。
2.接著取一片培根肉，鋪平，放上胡蘿卜條、香菇條、蘆筍段，卷起，用牙簽固定好。
3.把所有的步驟都準備好之后。依次做好所有的培根蔬菜卷，放入預熱200度的烤箱，烤15分鐘即可，最好勤觀察，看肉的顏色差不多了就可以了。

可樂金針菇培根卷-簡單好吃

〖用料〗金針菇1把；培根7片；醬油一勺；牙簽根；可樂半罐；鹽2克；油3克

〖做法〗金針菇洗干凈，去跟，撕成小塊備用；培根一分為二備用；把金針菇放在培根上，卷起來，用牙簽固定住把所有材料做好，放在盤子中；熱鍋倒油，把培根卷放進去小火煎，煎至兩面金黃色倒入可樂（沒過培根卷），再加入適量的生抽，鹽，蓋上蓋子，中小火燜煮，煮至水快干時，大火收汁即可。裝盤，再撒點白芝麻裝飾；


茄汁培根金針菇卷

〖用料〗培根適量；金針菇適量；西紅柿適量；生抽適量；大蒜適量；蠔油適量；水適量；植物油適量；熟白芝麻適量

〖做法〗金針菇洗凈、瀝干、去根取少量金針菇，用培根卷起來（如果買的培根太長，則先切成兩半）每條培根卷一簇金針菇，備用西紅柿去皮，切碎鍋中加少量植物油將切好的蒜末放入鍋中，炒香放西紅柿碎將西紅柿炒至出汁放適量蠔油、生抽調味加入適量水，拌勻把培根金針菇卷放進鍋里蓋上鍋蓋，燜一會把培根金針菇卷翻個面，再燜一會大火收汁，準備出鍋出鍋前，撒上熟白芝麻，這樣，開胃又下飯的培根金針菇卷就做好啦

培根金針菇卷家常做法

培根金針菇卷家常做法如下：

用料：培根3片、金針菇1小把、刷醬、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、燒烤汁2勺、熱油適量。

1、金針菇去根、洗凈。如下圖所示。

2、準備培根。如下圖所示。

3、培根均勻切成兩半，包裹適量金針菇。如下圖所示。

4、穿上牙簽固定。如下圖所示。

5、刷醬：碗中加孜然粉、辣椒粉、白芝麻。如下圖所示。

6、刷醬：加燒烤汁。如下圖所示。

7、刷醬：加熱油，充分攪拌均勻。如下圖所示。

8、金針菇卷擺入烤盤，均勻刷上調好的醬汁。如下圖所示。

9、放入烤箱，200℃烤20分鐘左右（金針菇出水量不同，根據上色情況調整）。如下圖所示。

10、中途取出翻面，再次刷醬，烤完剩余時間即可。如下圖所示。

11、成品。咸鮮味濃、香辣過癮。如下圖所示。

12、成品。如下圖所示。

13、成品。如下圖所示。

金針培根卷這菜怎么做那

金針培根卷

金針培根卷，一道特別容易的廚房新手菜，但是美味不折不扣。散發著濃郁焦香的蔥葉和培根，包著鮮美的金針菇，每一口都是那樣欲罷不能。
原料：
培根四條、金針菇一把、蔥葉數根、黑胡椒粉少許
做法：

1、準備一把金針菇。
2、清洗干凈后去掉跟部。
3、按自己需要的量準備好培根。
4、把培根一跟為二。
5、取一片培根，放上適量金針菇。
6、從一頭卷起，把金針菇包起來。
7、用燙過的蔥葉捆綁好。（這一步也可以容牙簽固定，等煎好定型以后再拿掉牙簽，我比較喜歡用蔥葉，不但增加了色彩也增加了香蔥的味道）
8、依次把所有的都卷完。（制作的時候注意衡量金針菇的量，盡可能的搭配完，比較不浪費，如果發現金針菇不是很夠，那就稍微少包一點）
9、不粘鍋里刷上薄薄一層油，中小火燒熱后，下入卷好的金針培根卷。
10、注意翻動，把每一面都煎至焦黃即可。