雞蛋餅的做法(雞蛋餅的做法視頻)

5種雞蛋餅的做法

　　導語：雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優質面粉、淀粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精制而成?？诟袧櫥?，細嫩，營養豐富，是早餐的最佳食品，不上火。下面是我收集的5種雞蛋餅的做法，歡迎大家參考。

　　 1、蔥花雞蛋餅

　 　【食材】

　　雞蛋2個、地瓜粉1小勺、油、鹽4克、雞精2克、蔥5克。

　　【做法】

　　①小勺地瓜粉加水調成糊，打入兩個雞蛋，放入蔥花，最后加適量鹽和雞精調味攪拌均勻;

　　②鍋里放點油，倒入適量的蛋糊攤開成餅，雙面都煎好后即可。

　　2、土豆雞蛋餅

　　【食材】

　　土豆1個、雞蛋1個、鹽、黑胡椒。

　　【做法】

　?、偻炼瓜磧羧テで胁两z，放入面粉里;打入雞蛋，用少量的水拌勻，加一點鹽和黑胡椒碎調味;

　　②平底鍋倒入少許油加熱，放入拌好的土豆，倒入鍋中攤成小餅，兩面金黃后取出。

　　3、胡蘿卜雞蛋餅

　　【食材】

　　胡蘿卜200克、雞蛋2個、面粉50克、油、鹽4克、蔥。

　　【做法】

　?、俸}卜洗凈擦成細絲;熱鍋放油，下入胡蘿卜絲，大火翻炒一分鐘后舀出;雞蛋打散成蛋液，下入面粉，攪拌成糊狀，下入炒好的胡蘿卜絲與蔥花，加入適量的鹽，再次攪拌均勻;

　　②平底鍋內放入適量的油，用勺子將適量面糊舀入，蓋上鍋蓋，煎至兩面金黃中間熟透即可出鍋。

　　4、雞蛋卷餅

　　【食材】

　　面粉半碗、雞蛋2個、淀粉、白芝麻、油、鹽4克。

　　【做法】

　　①面粉、水、淀粉、鹽、適量油混合，攪拌均勻;

　?、谄降族伒股僭S油，然倒入面糊，用勺子攤成面皮，將雞蛋液覆蓋在面皮上，借助勺子將蛋液鋪均勻;

　?、廴鍪[花、芝麻和肉松，待蛋液即將凝固的時候將餅卷起，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黃即可切塊裝盤。

　　5、西紅柿雞蛋餅

　　【食材】

　　雞蛋2個、面粉50克、油菜20克、油、鹽。

　　【做法】

　?、匐u蛋打入碗中打散;西紅柿開水燙一下，去皮，切成小丁;青菜洗凈切成末;

　?、陔u蛋、面粉、油菜、西紅柿全部放入碗中，攪拌均勻;

　　③將餅鍋預熱，刷上油，將面糊倒在餅鍋上，兩面煎黃即可。

雞蛋餅的做法簡單又好吃

雞蛋餅做好吃又簡單的方法如下：
第1步、把面粉倒入盆中。
第2步、把2個雞蛋、3克黑芝麻、2勺食鹽倒入盆中。
第3步、把面粉雞蛋、食鹽、黑芝麻加清水攪拌均勻的面糊后加入切好的韭菜和胡蘿卜攪拌。
第4步、把平底鍋內刷一層油倒入面糊至定型。
第5步、煎至兩面金黃出鍋。
第6步、金黃軟嫩可口美味的家常雞蛋餅就做好了在配上搗好蒜汁和香油。

雞蛋餅的做法

雞蛋餅的做法如下：

用料：小麥粉25克、小麥胚芽10克、雞蛋1個、胡蘿卜50克、蔥2根、松茸調料／鹽少許、橄欖油少許。

步驟：

1、準備所需食材：小麥胚芽、面粉、雞蛋、胡蘿卜、小蔥。

2、胡蘿卜洗凈切絲，小蔥切段。

3、鍋中燒水，將胡蘿卜放入開水中焯1分鐘撈出瀝干水分備用。

4、胡蘿卜加入蔥、雞蛋、小麥胚芽、面粉、鹽、少許清水攪拌均勻。

5、鍋加熱，噴上油，把胡蘿卜蛋糊倒入鍋中，煎至定型后翻面繼續煎，直至兩面金黃。

6、煎好的胡蘿卜雞蛋餅十字切開，擺入盤中即可。

雞蛋餅的做法

　　在我們的身邊，雞蛋餅是隨處可見的，那么，雞蛋餅怎么做呢，下面是我整理的雞蛋餅的做法大全，歡迎閱讀借鑒。

　　雞蛋餅的做法 篇1

　　1、土豆雞蛋餅

　　食材：土豆1個、雞蛋1個、鹽、黑胡椒。

　　做法：

　　1、土豆洗凈去皮切擦絲，放入面粉里;打入雞蛋，用少量的水拌勻，加一點鹽和黑胡椒碎調味;

　　2、平底鍋倒入少許油加熱，放入拌好的土豆，倒入鍋中攤成小餅，兩面金黃后取出。

　　2、胡蘿卜雞蛋餅

　　食材：胡蘿卜200克、雞蛋2個、面粉50克、油、鹽4克、蔥。

　　做法：

　　1、胡蘿卜洗凈擦成細絲;熱鍋放油，下入胡蘿卜絲，大火翻炒一分鐘后舀出;

　　2、雞蛋打散成蛋液，下入面粉，攪拌成糊狀，下入炒好的胡蘿卜絲與蔥花，加入適量的鹽，再次攪拌均勻;

　　3、平底鍋內放入適量的油，用勺子將適量面糊舀入，蓋上鍋蓋，煎至兩面金黃中間熟透即可出鍋。

　　3、雞蛋卷餅

　　食材：面粉半碗、雞蛋2個、淀粉、白芝麻、油、鹽4克。

　　做法：

　　1、面粉、水、淀粉、鹽、適量油混合，攪拌均勻;

　　2、平底鍋倒少許油，然倒入面糊，用勺子攤成面皮，將雞蛋液覆蓋在面皮上，借助勺子將蛋液鋪均勻;

　　3、撒蔥花、芝麻和肉松，待蛋液即將凝固的時候將餅卷起，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黃即可切塊裝盤。

　　雞蛋餅的.做法 篇2

　　1、雞蛋餅

　　材料：蔥花、火腿丁、雞蛋、鹽、味精。

　　制作步驟

　　1、準備蔥花末、火腿丁。

　　2、雞蛋加鹽，少量味精打散。

　　3、將蔥花末、火腿丁加入蛋液里。

　　4、將蛋液加入面粉攪拌成糊狀(不要太干)。

　　5、鍋熱加點油倒入蛋糊攤圓。

　　6、中途翻次面。

　　2、雞蛋豆渣餅

　　材料：豆渣3勺、面粉、雞蛋2個、韭菜、蔥、油。

　　1、豆渣、面粉、雞蛋、韭菜蔥混合，加入涼水拌勻使其成為稀稀的面糊;

　　2、平鍋入油一點點倒入部分面糊攤平，煎至兩面金黃即可。

　　3、黃瓜雞蛋餅

　　材料：面粉1000克、雞蛋3個、黃瓜1個、油、鹽。

　　1、雞蛋打入進面粉里;黃瓜切成絲;加少許水將所有材料混合攪拌均勻，加少許食鹽調味;

　　2、平底鍋燒熱后刷少許食油，取適量黃瓜雞蛋面糊糊倒入鍋內，兩面都煎至黃金后出鍋即可;

　　3、找一個圓形蓋子，將餅按壓成小小的圓形。

　　4、芹菜葉雞蛋餅

　　材料：芹菜葉、面粉、雞蛋、牛奶、油、鹽、雞精、胡椒粉。

　　1、芹菜葉浸泡洗凈，切成碎末放到小盆里，打進兩個雞蛋，加鹽、胡椒粉、一袋牛奶、適量面粉攪拌成稀面糊;

　　2、平底鍋里放少許油，舀一勺稀面糊倒進去，端起鍋晃勻，煎至兩面金黃即可;

　　3、用餅干模具切出各種形狀即可上桌更受孩子歡迎。

　　5、雞蛋灌餅

　　材料：面粉、雞蛋2個、韭菜、油、鹽。

　　1、取適量面粉，加清水，用筷子攪拌成大的顆粒狀，再和成面團;

　　2、雞蛋打散，切點韭菜末放進蛋液，再加點鹽，拌勻備用;

　　3、把和好的面團分成4個面劑，先取兩個面劑搟成兩張圓面皮，把蛋液倒在面皮上，再蓋上另一張面皮，用手捏緊餅的邊緣，再切去多余的部分，一個餅坯就做好了。面皮要搟得薄一點，蛋液要盡量倒的均勻些;

　　4、平底鍋倒入一層薄油，燒熱后放入餅坯，煎到兩面都變成金黃色就可以了，取出切塊即可。

雞蛋餅的做法簡單又好吃

雞蛋餅這樣做好吃又簡單

主料：面粉130克、雞蛋2個、水280克、香菜一顆。

輔料：鹽適量、雞精適量。

步驟：

1、將面粉加入碗內，香菜洗凈切碎加入面粉中，加入少量鹽和雞精。

2、向碗內加入水（水最好用溫開水，涼白開也可以），將面粉攪拌勻成稀面糊無干粉的狀態。

3、向碗內加入兩個雞蛋。

4、將雞蛋順著一個方向打散，攪打成均勻的雞蛋面糊。

5、將電餅鐺抹油預熱，舀一勺面糊倒在電餅鐺中間，稀面糊會自動散開來。

6、將一面煎至金黃，翻面煎另一面。

7、直到兩面煎至金黃熟透即可。

8、按以上步驟做完剩余的面糊即可，向噴噴的雞蛋餅裝盤開吃吧。

美味的雞蛋餅做法

　　雞蛋餅是一種家常面點，制作簡單，但口感潤滑，味道香嫩，可以拌上不同的佐料，或就著粥，豆漿等一起吃，味道很好。以下是美味的雞蛋餅做法，歡迎閱讀。

　　我喜歡吃雞蛋餅，但是單獨吃雞蛋餅又會覺得很膩，就加些蔬菜唄。很好吃，有點脆脆的.。。自己動手做吧，很簡單，早餐就不用到外邊去吃了。

　　雞蛋餅用料工具

　　主料： 雞蛋 (2個) 火腿腸 (70克) 萵筍頭 (1個) 青椒 (1個)

　　調料： 蔥花 鹽 白胡椒 香油 水

　　廚具： 平底鍋

　　雞蛋餅的做法:

　　1.把火腿腸，萵筍，青椒，蔥切成小粒。不喜歡吃青椒的可以省去。

　　2.面粉過篩，加入雞蛋兩個。如果沒有面粉篩，可以不用過篩。

　　3.加入切好的火腿腸等

　　4.加鹽，胡椒粉，香油，在加入適量的水

　　5.調勻，可以用筷子嘗一下咸度。不夠再加鹽。根據自己的口味來定

　　6.鍋燒熱，放少許油，只把鍋內覆蓋上一層薄薄的油就可以了

　　7.把面糊放入鍋中

　　8.可以了就上桌了。簡單又好吃

　　9.還不錯吧

　　10. 來一個唄，親