雞腿燉土豆的家常做法
雞腿燉土豆方法：
主料：土豆2個；胡蘿卜1根；雞腿2只。
輔料：蔥花姜片適量；八角2顆；生抽適量；鹽少許；白糖2勺；植物油適量；味精少許；溫水適量。
1.雞腿切塊焯一下水，然后空干備用。土豆胡蘿卜切塊，蔥姜切片備用。
2.鍋中放白糖和植物油，開中火不要去攪拌，不然會返砂。
3.待白糖化了，呈黃褐色馬上放雞肉。千萬別熬過了，不然瞬間就糊了。
4.雞肉下鍋翻炒。
5.放入蔥姜八角，倒入適量生抽，繼續翻炒幾下。
6.鍋中加入熱水（或者溫水），然后加入土豆胡蘿卜塊。
7.蓋上蓋子大火燉。開鍋再燉一小會，加適量的鹽翻拌均勻。收汁即可關火，加少許味精翻拌均勻。
雞腿怎么燉土豆
雞腿燉土豆
雞腿肉和土豆怎么做
主料：土豆1個、雞琵琶腿2根、胡蘿卜半根、青椒半個、洋蔥適量
輔料：食用油適量、生抽醬油適量、鹽適量
做法
1、我們將土豆去掉皮洗干凈了，將胡蘿卜去掉皮洗干凈了，將琵琶腿洗干凈了。
2、將琵琶腿里面的骨頭去掉了，去掉之后是會更好食用的。
3、然后就是切成小肉丁，將土豆胡蘿卜切成小丁。
4、將青椒也切成小丁，將洋蔥切碎了，備用。
5、用生抽和醬油將雞肉腌制3分鐘。
6、將不粘鍋燒熱了，在里面倒入適量的食用油，將洋蔥碎放入炸香了，將腌制好的雞腿放入，滑炒。
7、雞肉快要變色了，就將胡蘿卜和土豆都放入，一起進行翻炒。
8、在里面倒入足量的開水，用大火燒開了，然后再加入適量的鹽，燜煮一會，這樣是可以讓食材更加入味的。我們在燜煮的時候要記得將鍋蓋蓋上了。
9、雞肉和土豆丁都是比較容易熟的，等到鍋里面的湯汁減少，將土豆煮熟了就可以了。
10、然后就是將青椒丁放入，炒一會就可以出鍋了。
11、這樣就是制作完成了，我們在里面加入一些青椒和胡蘿卜是可以使得菜肴顏色更加豐富多彩，讓我們很有食欲，而且將雞腿里面的骨頭也是去掉了，這樣搭配上米飯，吃起來是非常的香了。
雞腿肉和土豆可以一起吃嗎
主料：雞肉500g、土豆5個
輔料：大蔥適量、姜適量、花椒適量、大料適量、玉米油適量、醬油適量、白酒適量、陳醋適量、精鹽適量、綿白糖適量、味精適量
步驟
1、將土豆去掉皮洗干凈了，然后切成塊。
2、將雞肉在沸水里面焯，去掉雜質，然后焯好之后就撈出來，備用，大家如果是喜歡吃雞爪的話，就是可以放入一些雞爪。
3、在鍋里面倒入適量的食用油，再將雞肉放入翻炒，將蔥姜放入煸炒。
4、放入適量醬油、清水、白酒、陳醋、大料、花椒、姜片、蔥段、食鹽、白糖。
5、關火，然后就是將鍋里面的食材都放到壓力鍋里面。
6、將土豆放入，翻炒一下，壓到酥爛，就將味精放入調味。就制作完成了。
小貼士
1、大家是選擇雞肉是可以用根據自己喜歡選擇部位，也是可以燉一只來吃。
2、土豆是要選擇黃心的，綿一些的土豆。
3、我們可以將花椒大料放到鍋里面爆，也是可以燉的時候再放入。
4、等到壓到軟爛之后，就將味精放入進行調味。
雞腿怎么燉土豆？
雞腿燉土豆，雞腿和土豆燉一塊。味道很好的一道菜。
主料:雞腿400克，土豆3個
1 買回來的雞腿。
2 用刀切成塊塊
3 放鹽和醬油雞腿肉腌一下
4 蔥姜蒜備用
5 鍋里熱油，蔥姜蒜熗鍋，把腌好的肉放進去炒一下
6 炒得差不多啦，加入適量的水和3個辣椒
7 土豆去皮洗凈
8 切成小塊
9 雞塊開了鍋，把土豆放進去在燉二十分鐘
10 盛出來可以吃啦，味道很不錯啊
雞腿燉土豆是一道傳統的漢族家常菜，就是把雞腿和土豆燉一塊。雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。土豆中含有豐富的膳食纖維，有助促進胃腸蠕動，疏通腸道。
雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。土豆中含有豐富的膳食纖維，有助促進胃腸蠕動，疏通腸道。
雞腿燉土豆，一款百吃不厭的家常菜，家中食材隨意搭配，營養美味一網打盡，家常宴請必備單品
雞腿燉土豆的家常做法
雞腿肉肉蛋白質含量比較高，很容易被人體吸收利用，有增強體力的作用。土豆含有豐富的膳食纖維，有促進腸胃蠕動和疏通腸道的作用。雞腿燉土豆，雞腿肉質軟嫩，土豆塊糯糯的，味道鮮香超好吃！
雞腿燉土豆
食材:雞腿2個、土豆1個、花椒6－8粒、八角2個、生姜片、大蔥段、蒜瓣2個、料酒、干辣椒2個、鹽、生抽、老抽、白糖、香油
步驟一:準備好所有的材料。
步驟二:雞腿清洗干凈，剁成小塊；土豆洗凈去皮，切成不規則的小塊備用。
步驟三:剁好的雞塊放入清水中，浸泡15分鐘，中間需要換2-3次水，洗去血水。
步驟四:鍋中放入少許油，把姜片、蔥段、八角、花椒、干辣椒、蒜片入鍋，用小火爆香，然后把雞塊倒入鍋中繼續翻炒。炒制顏色發白，倒入料酒、生抽和醬油，繼續翻炒。
步驟五:倒入開水，沒過雞塊為宜。大火燒開，撇去浮末，然后轉小火慢燉。
步驟六:另起鍋，鍋中燒油，油溫六成熱，把土豆倒入鍋中，快速炸制金黃撈出控油備用。
步驟七:雞塊燉制十二分鐘左右，倒入炸好的土豆，繼續小火慢燉。
步驟八:大約燉制六分鐘左右，鍋中放鹽、白糖調味，并轉大火快速收汁至粘稠，倒入香油，出鍋裝盤即可食用。
一道很健康很美味的雞腿燉土豆就完成了。如果你喜歡，也可以試著做起來。
小雞腿燉土豆的家常做法
雞肉燉土豆做法一：材料需要雞腿400g、土豆3個、洋蔥2個、大蒜6粒、紫蘇4片、胡蘿卜1個、大蔥半棵、姜一塊、紅辣椒一棵。調料需要韓式辣椒醬3大勺、鹽1小勺、胡椒少許、糖2大勺、料酒1小勺、芝麻油2大勺、辣椒粉2大勺、色拉油少許。先把材料都處理完畢，紫蘇、紅青椒、大蔥切絲、胡蘿卜切塊兒、洋蔥豎切成條狀、大蒜切碎、姜切片。材料準備好以后起鍋，將色拉油放入進去，等油熱了以后放入雞腿，炒至腿皮的顏色變白時候加入洋蔥炒一下，在加入胡蘿卜炒一下，炒好以后加湯，等湯煮開以后用勺子撇去上邊的菜沫。這個時間大概需要5分鐘，所以大家在做的時候要耐心的等待。菜沫撇去以后加入芝麻油、辣椒粉、辣椒醬蓋鍋煮10分鐘。10分鐘以后再把土豆放入進去、蔥絲、紅青椒絲、紫蘇絲也分放進去，蓋會兒蓋子就可以吃到雞肉燉土豆了。
雞肉燉土豆做法二：材料需要土豆1個、鹽、八角2個、少許糖、料酒適量、生抽適量、雞腿1只、姜適量。雞腿切塊加料酒、鹽、姜、生抽腌制一下，再把土豆削皮切塊。起鍋放適量的油，在放腌好的雞腿，翻炒至雞腿變色后放土豆和八角翻炒幾下，在加鹽、生抽、糖翻炒，最后加入水即可，水要沒過雞肉土豆哦，中火燉熟即可裝盤。
土豆燉雞腿的家常做法是什么
原料：雞腿、土豆、八角、醬油、鹽等，做法如下：
給雞腿泡水，解凍開就好。準備土豆，土豆個數按家庭人數計算，土豆去皮切塊，泡水，去掉它的淀粉。雞腿加入醬油，料酒，鹽，生抽（腌30分鐘，15分鐘時翻一下）。
熱鍋涼油放入冰糖炒出糖色，然后加蔥姜蒜爆香，下入雞腿翻炒，讓雞腿上色均勻，加入醬油、鹽等調料，然后加湯沒過雞腿大火燒開，新土豆淀粉比較多，所以要當雞腿快熟時再加入土豆就可以，燉30分鐘左右讓它收汁，燉到土豆一戳就裂開就行。
溫馨提示：
1、雞腿剁成小塊用清水浸泡，泡出血水。
2、涼水下入雞腿焯水，撇去表面浮沫。
3、焯水完成繼續清洗干凈。
4、土豆塊單獨煎炒，味道更佳。
土豆燉雞腿按照上述步驟做，雞腿軟嫩入味，土豆焦香不爛，湯汁香濃泡米飯太香了，兩碗米飯不夠吃。
