黃花菜瘦肉湯

肝膽濕熱患者輔助治療法：

1．黃花菜瘦肉湯：黃花菜30克，精瘦肉60克，煮湯服。可治急性黃疸型肝炎，慢性

乙型肝炎，中醫(yī)辨證屬肝膽濕熱者。

2．黃花菜粥：黃花菜30克，瘦肉末15克，糯米、白糖適量，煲成粥，每日1～2次，

能清熱涼血，消腫，利尿，止痛，明目，適用于急性黃疸型肝炎，慢肝屬肝膽濕熱型。

3．黃花菜飲：黃花菜（干品）15克。制法是將黃花菜洗凈加水適量煎湯，代茶飲。有

清熱利尿，退黃疸功效。適用于慢性肝炎、肝膽濕熱，急性黃疸型肝炎。

4．五汁飲：梨、荸薺（馬蹄）、藕、鮮蘆根各100克，麥冬50克。制法：上述五味洗

凈去皮后，使用器械或容器，粉碎絞汁飲用。有清熱解毒，生津止瀉功效，適用于慢性肝膽

濕熱型。

5．板藍(lán)根菊飲：板藍(lán)根30克，菊花晶2匙。板藍(lán)根加水煎湯，加入菊花晶飲用，每日

1次。有清熱疏風(fēng)，明目解毒功效。適用于慢性肝炎、肝膽濕熱。

肝膽濕熱選擇一些涼性的水果食用可有效降肝火，如西瓜、柚子、蘋果、梨、葡萄、草

莓等，這些水果富含多種維生素以及各種人體所需的礦物質(zhì)，而且具有清熱、寧神、降火的

功效，肝火旺盛者食用這些水果對肝火旺盛的調(diào)理大有益處；在選用涼性水果的同時，肝火

旺盛者還需要了解一下水果中那些屬于熱心水果，如櫻桃、荔枝、桂圓、橘子、石榴、菠蘿

等，這些水果肝火旺盛[2]者盡量少吃最好不吃。