膾炙人口的膾炙(膾炙人口的膾炙的意思)

“膾炙人口”的“膾炙”是什么意思？

膾炙人口的膾炙意思為：細切的肉和烤熟的肉，亦泛指佳肴。比喻美好的詩文或事物為人稱贊。

一、膾拼音： kuài

釋義：

1.切得很細的魚或肉。

2.把魚、肉切成薄片：～鯉。

二、炙拼音： zhì

釋義：

1.烤：～肉。

2.比喻受熏陶、影響：親～。

3.烤熟的肉：殘杯冷～。

4.會意。從肉從火。小篆字形,肉在火上烤。本義:燒烤，把去毛的獸肉串起來在火上薰烤。

擴展資料

漢字演變：

相關組詞：

1.牛膾[niú kuài]

切細的牛肉。

2.屠膾[tú kuài]

亦作“屠鱠”。猶宰割。

3.魚膾[yú kuài]

亦作“魚鱠”。生吃的魚片。

4.雜膾[zá kuài]

即雜燴。

5.鮮膾[xiān kuài]

亦作“鮮鱠”。新鮮的切細的魚肉。

6.砍膾[kǎn kuài]

細切魚肉。

膾炙人口的膾炙是什么意思

膾：切細的肉；炙：烤熟的肉。

膾炙人口 [kuài zhì rén kǒu]
釋義

膾和炙都是人們愛吃的食物。指美味人人愛吃。比喻好的詩文受到人們的稱贊和傳訟。
褒義
出 處
五代·王定保《唐摭言·卷十海敘不遇》：“李濤；長沙人也。篇詠甚著；如‘水聲長在耳；山色不離門’……皆膾炙人口。”
例 句
唐詩三百篇，篇篇都～。
典 故
這個成語來源于《孟子.盡心下》，曾哲嗜羊棗，而曾子不忍食羊棗。公孫丑問曰：“膾炙與羊棗孰美？”孟子曰：“膾炙哉！”公孫丑曰：“然則曾子何為食膾炙而不食羊棗？”曰：“膾炙所同也，羊棗所獨也。諱名不諱姓，姓所同也，名所獨也。”,春秋時，有父子兩人，他們同是孔子的弟子。父親曾哲愛吃羊棗（一種野生果子，俗名叫牛奶柿）；兒子曾參是個孝子，父親死后，竟不忍心吃羊棗。這件事情在當時曾被儒家子弟大為傳頌。到了戰(zhàn)國時，孟子的弟子公孫丑對這件事不能理解，于是就去向老師孟子請教。公孫丑問：“老師，膾炙和羊棗，哪一樣好吃？”,“當然是膾炙好吃，沒有哪個不愛吃膾炙的！”公孫丑又問：“既然膾炙好吃，那么曾參和他父親也都愛吃膾炙的了？那為什么曾參不戒吃膾炙，只戒吃羊棗呢？”孟子回答說：“燴炙，是大家都愛吃的；羊棗的滋味雖比不上燴炙，但卻是曾哲特別愛吃的東西。所以曾參只戒吃羊棗。好比對長輩只忌諱叫名字，不忌諱稱姓一樣，姓有相同的，名字卻是自己所獨有的。”孟子的一席話，使公孫丑明白了其中的道理。這句成語用來比喻人人贊美的事物和傳誦的詩文。

膾炙人口的膾炙是指什么意思(膾炙人口的膾炙是指什么?)

1.兩種肉。

2.膾炙人口的膾炙指兩種肉，漢語成語，讀音是kuàizhìrénkǒu，膾，細切肉。

3.炙，烤肉。

4.膾炙皆為人所喜好，后遂以膾炙人口形容為人贊賞的詩文，或流行一時的事物。

膾炙人口的膾炙是什么意思

膾是細切的肉；炙是烤肉。膾和炙都是指人們愛吃的食物。

膾炙人口是一個漢語成語。拼音是kuài zhì rén kǒu，意思是切細的烤肉人人都愛吃。比喻好的詩文或事物被眾人所稱贊。

膾：形聲字，從月，會聲，本義是指切細切薄的肉。炙是會意字，上面是肉，下面是火，就是用火烤的肉。膾和炙都是人們愛吃的食物。

出處：吳玉章《從甲午戰(zhàn)爭前后到辛亥革命前后的回憶》五：“ 鄒容以無比的熱情歌頌了革命，他那犀利沉痛的文章，一時膾炙人口，起了很大的鼓動作用。”

擴展資料：

膾炙人口的近義詞：喜聞樂見、愛不釋手。

1、喜聞樂見，拼音： xǐ wén lè jiàn，釋義：喜聞：喜歡聽。 樂見：樂意看。喜歡聽，喜歡看。形容很受大眾歡迎。含褒義 。

引證解釋：吳晗《臥薪嘗膽的故事》：“他的臥薪嘗膽的故事，兩千多年來為人民所喜聞樂見。 對就是這樣。

2、愛不釋手，亦作“愛不忍釋”。謂喜歡得舍不得放手。

引證解釋：魯迅 《書信集·致孟十還》：“知道您頗喜歡精印本《引玉集》，大有‘愛不忍釋’之概。”

參考資料來源：百度百科-膾炙人口

膾炙人口的膾炙意思是什么-簡短介紹

　　膾炙人口的膾炙指的是兩種人們愛吃的肉類，膾指的是切細的肉，炙指的是烤熟的肉。膾炙人口出自王定保的《唐摭言》卷十，用這兩種肉來比喻各種各樣受到人們贊美和傳頌的詩文，說明這些詩文文筆精致，讓人驚艷，受到人們的歡迎。

　　膾炙人口中膾炙是什么意思

　　膾炙人口的意思是美味人人都愛吃，用來比喻一些好的詩文受到人們的稱贊和傳頌，這里額“膾炙”指的是兩種人們愛吃的肉類，膾是切細的肉，炙則是烤熟的肉。

　　膾炙人口最早出自五代王定保的《唐摭言》卷十：“如‘水聲常在耳，山色不離門’，又‘掃地樹留影，拂床琴有聲’……皆膾炙人口。”這里用這兩種肉來比喻各種各樣受到人們贊美的詩文。

　　古代鮮肉一般會用火炙烤，就想今天的烤羊肉串一樣，干肉則用火烤，且古代有“食不厭精膾不厭細”的說法，也就是糧食越精致越好，肉切的越細越好，因為制作膾食是需要極佳的刀工技法的，就如同筆力深厚，精湛的詩文一樣。

膾炙人口的膾炙意思是什么？

01

兩種肉

膾炙人口中的膾和炙指的是兩種肉，都是人們愛吃的食物，成語意思是指美味人人愛吃，比喻好的詩文受到人們的稱贊和傳頌。出自五代·王定寶《唐摭言》。

膾炙人口，讀音是kuài zhì rén kǒu，膾和炙指的是兩種肉，成語意思是指美味人人愛吃，比喻好的詩文受到人們的稱贊和傳頌。出自五代·王定寶《唐摭言》卷十：“如‘水聲常在耳，山色不離門’，又‘掃地樹留影，拂床琴有聲’……皆膾炙人口。”膾，細切的魚、肉等食材；“炙”是會意字，亦即是要用字的兩個組成部分去體會它的意思。即明火烹飪，指烤肉。古代鮮肉一般用火炙，就像今天的烤羊肉串；干肉則用火烤。“食不厭精，膾不厭細”是糧食越精致越好。肉類切得越細越好。可見古代膾食需要很高的刀工技法。膾炙，是人們所共同喜好的，后來把詩文為人所稱頌叫做“膾炙人口”。

成語典故：孔子的弟子曾與曾參為兩父子，曾死后，曾參為悼念父親曾而不吃羊棗。孟子的弟子公孫丑聽說后，就問孟子膾炙和羊哪個好吃。孟子說當然是膾炙，公孫丑問為什么曾子吃膾炙而不吃羊棗，孟子告訴他這是為了避諱而選擇的結果。

這個成語來源于《孟子.盡心下》，曾哲嗜羊棗，而曾子不忍食羊棗。公孫丑問曰：“膾炙與羊棗孰美？”孟子曰：“膾炙哉！”公孫丑曰：“然則曾子何為食膾炙而不食羊棗？”曰：“膾炙所同也，羊棗所獨也。諱名不諱姓，姓所同也，名所獨也。”

春秋時，有父子兩人，他們同是孔子的弟子。父親曾哲愛吃羊棗（一種野生果子，俗名叫牛奶柿）；兒子曾參是個孝子，父親死后，竟不忍心吃羊棗。這件事情在當時曾被儒家子弟大為傳頌。

到了戰(zhàn)國時，孟子的弟子公孫丑對這件事不能理解，于是就去向老師孟子請教。公孫丑問：“老師，膾炙和羊棗，哪一樣好吃？”

“當然是膾炙好吃，沒有哪個不愛吃膾炙的！”公孫丑又問：“既然膾炙好吃，那么曾參和他父親也都愛吃膾炙的了？那為什么曾參不戒吃膾炙，只戒吃羊棗呢？”

孟子回答說：“燴炙，是大家都愛吃的；羊棗的滋味雖比不上燴炙，但卻是曾哲特別愛吃的東西。所以曾參只戒吃羊棗。好比對長輩只忌諱叫名字，不忌諱稱姓一樣，姓有相同的，名字卻是自己所獨有的。”

孟子的一席話，使公孫丑明白了其中的道理。后來人們從孟子所說的“膾炙，所同也”里引伸出“膾炙人口”這句成語。用來比喻人人贊美的事物和傳誦的詩文。