服務(wù)員的職責(zé)(酒店服務(wù)員的職責(zé))

服務(wù)員的崗位職責(zé)都有哪些

　　服務(wù)員的基本職責(zé)是：迎接和招呼顧客;提供各種相應(yīng)的服務(wù);回答顧客的問(wèn)詢(xún);為顧客解決困難;以最佳的情緒和態(tài)度對(duì)待顧客的各種不穩(wěn)定情緒;及時(shí)處理顧客投訴，并給客人令人滿(mǎn)意的答復(fù)。那么服務(wù)員的崗位職責(zé)都有哪些呢?下面一起和我來(lái)看看吧。

　　篇一

　　(1)在所指派的崗位內(nèi)招呼客人，留意客人進(jìn)餐情況，服從上司指派，為客人提供良好服務(wù)。

　　(2)按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)工作，如換臺(tái)布、擺臺(tái)、收拾餐具，準(zhǔn)備餐具及作好清潔衛(wèi)生等。

　　(3)了解每日供應(yīng)菜式及酒水以便介紹給客人。

　　(4)為客人上菜、分菜、斟酒，收換餐具，服務(wù)客人就餐。

　　(5)注意客人所點(diǎn)的菜品。盡量幫助客人解決就餐過(guò)程中的各類(lèi)問(wèn)題。若自己不能解決的可及時(shí)反映請(qǐng)示領(lǐng)班。

　　(6)盡量避免用具破損，輕拿輕放，使自己工作盡責(zé)。

　　(7)負(fù)責(zé)好餐后各項(xiàng)收尾工作，清潔好當(dāng)值衛(wèi)生，交接好。

　　篇二

　　崗位職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)公司賓客的接待，服務(wù)好領(lǐng)導(dǎo)及客人用餐，等為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù);

　　2、嚴(yán)格管理本會(huì)所的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率;

　　3、做好餐前準(zhǔn)備，清潔衛(wèi)生工作。

　　任職資格：

　　1、高中及以上學(xué)歷，外形良好，有1年以上餐廳工作經(jīng)驗(yàn);

　　2、身體健康，有良好的溝通能力;

　　3、有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)理念，吃苦耐勞;

　　4、包食宿。

　　篇三

　　1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。

　　2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

　　3、運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，為客人提供最佳服務(wù)，

　　4、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;

　　5、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。

服務(wù)員的崗位職責(zé)

服務(wù)員的崗位職責(zé)（通用7篇）

　　在生活中，崗位職責(zé)的使用頻率呈上升趨勢(shì)，制定崗位職責(zé)可以最大限度地實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)用工的科學(xué)配置。一般崗位職責(zé)是怎么制定的呢？下面是我收集整理的服務(wù)員的崗位職責(zé)（通用7篇），希望對(duì)大家有所幫助。

　　服務(wù)員的崗位職責(zé)1

　　1、做好安全保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作。檢查門(mén)窗，水電氣開(kāi)關(guān)，空調(diào)開(kāi)關(guān)，音響情景。

　　2、熱情接待每一位客人。

　　3、隨時(shí)注意查看菜肴和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的菜肴和酒水供給給客人。

　　4、了解和執(zhí)行餐廳的規(guī)章制度

　　5、愛(ài)護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備，并對(duì)其實(shí)施保養(yǎng)清潔。

　　6、主動(dòng)征詢(xún)客人對(duì)菜品鍋底質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見(jiàn)和提議

　　7、了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。

　　8、經(jīng)過(guò)禮貌接待及機(jī)敏而富于知識(shí)的交談與客人堅(jiān)持良好的關(guān)系。

　　9、了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情景，為客人供給周到的服務(wù)

　　10、熟悉菜單上所有品種的名稱(chēng)單價(jià)掌握菜品飲料知識(shí)和服務(wù)操作技巧。

　　11、發(fā)揚(yáng)互助互愛(ài)精神，員工之間加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，溝通諒解，共同做好服務(wù)接待工作。

　　12、能迅速有效地處理各類(lèi)突發(fā)事件。

　　13、負(fù)責(zé)及時(shí)補(bǔ)充餐廳內(nèi)的各種餐具，以備急用。

　　14、搞好營(yíng)業(yè)前后的衛(wèi)生工作，堅(jiān)持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

　　15、保證各種用品調(diào)料的清潔和充足

　　16、負(fù)責(zé)開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作

　　17、嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。

　　18、理解客人點(diǎn)菜點(diǎn)酒水推銷(xiāo)餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味，幫忙客人選擇。

　　19、堅(jiān)持個(gè)人身體健康和清潔衛(wèi)生。

　　20、理解部長(zhǎng)分配的服務(wù)工作，向客人供給優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　21、將客人的要求傳遞給廚房。

　　服務(wù)員的崗位職責(zé)2

　　一、遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　二、按標(biāo)準(zhǔn)要求負(fù)責(zé)清掃整理客房和樓層相關(guān)區(qū)域，為客人提供干凈安全的客房環(huán)境，滿(mǎn)足客人的服務(wù)需求，負(fù)責(zé)本區(qū)域的安全工作。

　　三、按標(biāo)準(zhǔn)操作流程和規(guī)定使用的清潔工具整理清掃客房，及時(shí)補(bǔ)充客人所需的各類(lèi)物品，及時(shí)記錄住房、查房、退房時(shí)間、客用消耗品、維修情況，每天對(duì)清掃車(chē)、清潔工具設(shè)備的清潔與保養(yǎng)。

　　四、規(guī)范著裝、保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：說(shuō)話輕、動(dòng)作輕、走路輕。

　　五、做好交接班工作，交清房態(tài)，交清當(dāng)班事項(xiàng)，負(fù)責(zé)客人遺留物品的'登記、保管和上繳，不得私自扣留。

　　六、了解客情，當(dāng)班期間不定期樓面巡查，注意門(mén)、鎖、會(huì)客情況，做好巡查記錄。

　　七、做好設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和損壞，按規(guī)定程序報(bào)修。正確掌握客房各類(lèi)電器的使用方法，為客人提供需求。

　　八、樹(shù)立安全防范意識(shí)，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事，立即報(bào)告上級(jí)。熟知酒店“突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案”，出現(xiàn)緊急情況按規(guī)定要求處理。

　　九、認(rèn)真聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，并將客人的信息及建議及時(shí)反饋給酒店領(lǐng)導(dǎo)。積極參加學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，積極提出合理化建議。

　　十、愛(ài)惜酒店財(cái)產(chǎn)，力求節(jié)約，按質(zhì)按量的完成交辦的各項(xiàng)事宜。

　　服務(wù)員的崗位職責(zé)3

　　1、 遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，實(shí)行先服從后申訴原則，準(zhǔn)時(shí)到崗接受領(lǐng)班的任務(wù)分配，對(duì)領(lǐng)班負(fù)責(zé)。圓滿(mǎn)完成上級(jí)交給的任務(wù)。

　　2、 負(fù)責(zé)迎客準(zhǔn)備工作，按照標(biāo)準(zhǔn)擺臺(tái)及補(bǔ)充各種用品，按茶樓服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作程序做好服務(wù)接待工作，在服務(wù)過(guò)程中要主動(dòng)熱情耐心周到。

　　3、 熟悉茶品及價(jià)格，以便向客人推銷(xiāo)茶品。

　　4、 在所指派的崗位招呼客人，留意客人的用茶情況，及時(shí)的續(xù)水、換煙缸及清理臺(tái)面，給客人提供良好的服務(wù)。

　　5、 對(duì)客人所點(diǎn)茶品進(jìn)行跟催，主動(dòng)征詢(xún)客人的意見(jiàn)，盡量幫助客人解決飲茶過(guò)程中的各類(lèi)問(wèn)題。若自己不能解決的，應(yīng)及時(shí)請(qǐng)示領(lǐng)班。

　　6、 主動(dòng)征詢(xún)客人是否需要其它項(xiàng)目的服務(wù)，負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人到其它部門(mén)消費(fèi)和轉(zhuǎn)單工作。當(dāng)客人離去時(shí)，負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人到吧臺(tái)買(mǎi)單，并送客人到電梯口。做到禮貌用語(yǔ)，防止走單、漏單情況發(fā)生。

　　7、 盡量避免用具破損，輕拿輕放，對(duì)自己的工作盡職盡責(zé)。

　　8、 當(dāng)班時(shí)間不得擅離職守、脫崗竄崗、打堆聊天、圍吧臺(tái)、不會(huì)客、打私人電話等等。

　　9、 主動(dòng)幫助新員工熟悉工作環(huán)境，提高業(yè)務(wù)技能、技巧。

　　10、 積極參加各類(lèi)培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能、技巧和自身素質(zhì)。

　　11、 負(fù)責(zé)做好各項(xiàng)收尾工作，檢查所在區(qū)域電源及財(cái)物安全，清潔好當(dāng)班衛(wèi)生，方可下班。

　　服務(wù)員的崗位職責(zé)4

　　1.營(yíng)業(yè)時(shí)按規(guī)定區(qū)域站立，站立時(shí)姿態(tài)端正，不交頭接耳不在場(chǎng)內(nèi)追逐，不擅離崗位。

　　2.安排客人落座后，立即禮貌的與客人打招呼，問(wèn)好，熟悉各類(lèi)酒水及食品的價(jià)格，主動(dòng)向客人介紹推銷(xiāo)，對(duì)客人點(diǎn)的酒水及食品要記錄清楚，重復(fù)一次無(wú)錯(cuò)漏后落單，做到主動(dòng)、熱情、耐心、周到、自然。

　　3.向客人推銷(xiāo)介紹各類(lèi)康體服務(wù)項(xiàng)目，了解客人需求，給予正確指導(dǎo)。

　　4.密切注意客人的動(dòng)態(tài)，及時(shí)為客人添補(bǔ)酒水，臺(tái)面上煙缸內(nèi)煙頭不得超過(guò)兩支。

　　5.服務(wù)過(guò)程中做到不嚴(yán)肅、不緊張、不膽怯、語(yǔ)言表達(dá)口齒伶俐，字跡清晰，適當(dāng)安排客人某一項(xiàng)需求，對(duì)待老、弱、病、殘等特殊的服務(wù)要做到體貼入微，達(dá)到高速度、高質(zhì)量、職業(yè)性、跟蹤式的服務(wù)。

　　6.服務(wù)單要求字跡清晰，如出現(xiàn)差錯(cuò)，由責(zé)任人自己負(fù)責(zé)。

　　7.為足療技師做好后盾，做到隨叫隨到。

　　8.搞好本區(qū)域衛(wèi)生清理工作、床單、枕套要一客一換，保持室內(nèi)空氣清新鋪位整潔。

　　9.隨時(shí)做好對(duì)突發(fā)事件的準(zhǔn)備工作，不慌不亂，并及時(shí)與經(jīng)理取得聯(lián)系。

　　10.提醒客人保管好自己的貴重物品，拾到物品要立即上交。

　　11.當(dāng)客人離開(kāi)后，要立即對(duì)各種物品進(jìn)行清點(diǎn)，如有損壞，立即進(jìn)行索賠業(yè)務(wù)。

　　12.嚴(yán)格交接班制度，對(duì)固定設(shè)施及所用物品要仔細(xì)清點(diǎn)，無(wú)遺漏。

　　13.做好安全放火、防盜工作。

　　服務(wù)員的崗位職責(zé)5

　　1、服務(wù)員不能夠座臺(tái)，不能夠在規(guī)定外向客人強(qiáng)索小費(fèi)，注意控制調(diào)節(jié)自我情緒，不隨意發(fā)脾氣，不出現(xiàn)粗魯行為，塑造自我令人滿(mǎn)意愉快易接近的隨和性格。

　　2、熟悉場(chǎng)所內(nèi)經(jīng)營(yíng)的品種及價(jià)格，隨時(shí)向客人推銷(xiāo)提高銷(xiāo)售額。

　　3、每一天準(zhǔn)時(shí)站位，姿態(tài)端正，背不靠墻腳不交叉，不可交頭接耳，見(jiàn)到客人主動(dòng)打招呼，并采用同意規(guī)范的禮貌用語(yǔ)。

　　4、營(yíng)業(yè)結(jié)束后服務(wù)員應(yīng)對(duì)其管轄房間進(jìn)行清理打掃，并認(rèn)真仔細(xì)檢查房間所隱蔽角落各項(xiàng)設(shè)施，用具是否清潔齊全，并切斷電源和清楚煙蒂等易燃之屋=物，檢查完畢通告上司復(fù)查后方可下班。

　　5、每日參加班前例會(huì)，做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，堅(jiān)持良好的儀容儀表，以最佳的精神面貌維護(hù)公司形象。

　　6、負(fù)責(zé)進(jìn)行自我管轄區(qū)的清潔工作，堅(jiān)持房間干凈整潔，沙發(fā)茶幾茶具門(mén)窗電視柜電腦柜各項(xiàng)用具等物品數(shù)量齊全，擺放規(guī)范并擦拭干凈。

　　7、熟悉場(chǎng)所內(nèi)房間的結(jié)構(gòu)及分布情景，消費(fèi)方式，堅(jiān)持迅速回答客人。

　　8、房間客人買(mǎi)單時(shí)及時(shí)與之相關(guān)人員聯(lián)系，并按規(guī)定程序結(jié)帳。

　　9、熱愛(ài)公司，愛(ài)崗盡職，遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，按規(guī)定時(shí)間上下班，服從安排，不得隨便請(qǐng)假。

　　10、客人進(jìn)場(chǎng)時(shí)應(yīng)主動(dòng)親切問(wèn)候，及時(shí)向入座的客人介紹房間消費(fèi)形式，并按服務(wù)流程進(jìn)行服務(wù)。

　　服務(wù)員的崗位職責(zé)6

　　1）接受餐飲服務(wù)方面的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，了解餐廳和整個(gè)酒店的各種設(shè)施及使用情況，具有一定的營(yíng)養(yǎng)學(xué)和心理學(xué)知識(shí)，具有較強(qiáng)的促銷(xiāo)能力。

　　2）掌握各種菜式的制作過(guò)程，熟悉菜肴的口味、特色、原配料及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，性格外向，頭腦靈活，工作認(rèn)真、善于交際。

　　3）精通中餐廳的服務(wù)程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，具有熟練的服務(wù)技能，熟練餐飲情況（如餐廳布局、臺(tái)、位情況，裝飾特點(diǎn)，環(huán)境、食品供應(yīng)情況，管理人員及員工情況），有較強(qiáng)的責(zé)任心和高度的責(zé)任感，為酒店、顧客負(fù)責(zé)。

　　4）擺放更換展示柜菜品菜牌，了解菜價(jià)和菜品供應(yīng)，整理點(diǎn)菜夾，到掃區(qū)域衛(wèi)生。搞好所負(fù)責(zé)的區(qū)域衛(wèi)生，并注意隨時(shí)保持干凈。

　　5）了解當(dāng)餐提供菜肴的品種、價(jià)格、新增菜品，有無(wú)重點(diǎn)推銷(xiāo)和估情菜品，了解客人喜好，掌握客人心里理，善于和客人溝通。

　　6）與廚房及時(shí)溝通，了解菜品供應(yīng)數(shù)量，海鮮產(chǎn)品的新鮮程度，主動(dòng)向客人介紹。

　　7）點(diǎn)菜時(shí)，注意葷素海鮮搭配，根據(jù)客人的人數(shù)，推薦菜品數(shù)量，規(guī)格，介紹新推出的菜品和特色菜。根據(jù)客人的消費(fèi)檔次介紹相應(yīng)的菜品，并介紹各種菜的烹調(diào)方法以及口味。掌握各種菜式的制作過(guò)程，熟悉菜肴的口味，特色原料配料及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　8）負(fù)責(zé)管理好所有的菜單和點(diǎn)菜工具，點(diǎn)菜高峰期后，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)位，協(xié)助其他崗位做好接待工作。

　　服務(wù)員的崗位職責(zé)7

　　1、按規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行客房鑰匙領(lǐng)取和使用制度，認(rèn)真、準(zhǔn)確、完整的填寫(xiě)客房鑰匙領(lǐng)取表，全權(quán)負(fù)責(zé)客房鑰匙的保管。

　　2、堅(jiān)持良好精神狀態(tài)，牢記服務(wù)宗旨。禮貌待客，禮貌用語(yǔ)，為賓客供給各項(xiàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　3、根據(jù)清潔客房順序及客人要求及時(shí)清掃整理房間，檢查客衣情景，補(bǔ)充一次性物品，棉織品一客一換，按規(guī)定消毒，認(rèn)真、準(zhǔn)確、完整的填寫(xiě)客房清潔工作報(bào)表。

　　4、檢查所在區(qū)域設(shè)備設(shè)施及客房?jī)?nèi)各種設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情景，及時(shí)報(bào)告維修項(xiàng)目，發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)上報(bào)處理。

　　5、熟悉所在區(qū)域客房的分布及使用情景，隨時(shí)檢查房態(tài)并與客房服務(wù)中心進(jìn)行核對(duì)。

　　6、負(fù)責(zé)樓層布草、客房酒水及其它賓客用品的盤(pán)點(diǎn)、領(lǐng)取、報(bào)損等工作。

　　7、負(fù)責(zé)客衣的檢查、收取、核對(duì)及發(fā)放工作，認(rèn)真做好登記。

　　8、熟悉所在區(qū)域內(nèi)的消防通道及設(shè)施的布置，有正確使用的知識(shí)和本事，加強(qiáng)防火防盜的意識(shí)，確保賓客安全。

　　9、愛(ài)惜公共財(cái)產(chǎn)，力行節(jié)儉，嚴(yán)格執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)節(jié)能措施。

　　10、及時(shí)報(bào)告賓客遺留物情景，并將遺留物品及時(shí)上交到客房服務(wù)中心做好登記。

　　11、進(jìn)取參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，時(shí)刻堅(jiān)持儀表整潔，正確使用服務(wù)敬語(yǔ)，不斷塑造自身和樹(shù)立企業(yè)的形象。

　　12、認(rèn)真聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，并將客人的信息和提議及時(shí)反饋給上級(jí)。

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服務(wù)員崗位職責(zé)

服務(wù)員崗位職責(zé)

　　在日常生活和工作中，很多地方都會(huì)使用到崗位職責(zé)，制定崗位職責(zé)有助于提高內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)活力，提高工作效率。那么崗位職責(zé)怎么制定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是我?guī)痛蠹艺淼姆?wù)員崗位職責(zé)，歡迎閱讀與收藏。

　　服務(wù)員崗位職責(zé)1

　　1.按時(shí)參加各種訓(xùn)練課程、娛樂(lè)活動(dòng)及思想教育學(xué)習(xí)。

　　2.按照酒店規(guī)定的工作崗位衛(wèi)生責(zé)任制做好衛(wèi)生工作。

　　3.嚴(yán)格執(zhí)行和遵守酒店內(nèi)部的所有規(guī)章制度。

　　4、必要時(shí)，關(guān)閉市長(zhǎng)/市場(chǎng)后，做好各項(xiàng)工作。

　　5.負(fù)責(zé)職位的財(cái)產(chǎn)管理工作，客人離開(kāi)商店時(shí)，指示客人攜帶隨身物品，迅速檢查職位物品。

　　6.禮貌地對(duì)待客人，微笑服務(wù)，幫助，督促，帶領(lǐng)新員工

　　7、負(fù)責(zé)消防節(jié)能等工作的崗位。

　　8.理解客人的各種不滿(mǎn)和問(wèn)題，不屈不撓，不解決能力范圍，及時(shí)要求上級(jí)解決，禮貌地拒絕回答內(nèi)部機(jī)密問(wèn)題。

　　9、服務(wù)過(guò)程微笑款待，進(jìn)取的合作長(zhǎng)官工作。

　　10、定期向上級(jí)報(bào)告工作情況，反映問(wèn)題，提出良好的服務(wù)意見(jiàn)。

　　11、堅(jiān)持餐室衛(wèi)生及備用品充足

　　12.熟悉料理的各種服務(wù)程序、餐盤(pán)、酒盤(pán)的價(jià)格，確保工作順利完成

　　13.按照管理級(jí)指示，做好地區(qū)內(nèi)衛(wèi)生清潔工作，負(fù)責(zé)餐具、座椅裝飾、更換

　　服務(wù)員崗位職責(zé)2

　　1、儀容儀表端莊、整潔，動(dòng)作落落大方，準(zhǔn)時(shí)迎接。

　　2、使用服務(wù)禮貌敬語(yǔ)、笑臉迎客及送客。

　　3、熱情引顧客入座、拉椅讓座、征求客人對(duì)餐位的意見(jiàn)、確保餐位人數(shù)和餐具數(shù)一致并知會(huì)值臺(tái)員。

　　4、禮貌接聽(tīng)電話并與預(yù)訂員溝通的情況下或接受管理人員的指導(dǎo)下接受預(yù)訂，接聽(tīng)電話時(shí)要復(fù)述一遍。

　　5、準(zhǔn)確填寫(xiě)訂座本，并通知餐廳各分部及相關(guān)人員。

　　6、盡可能記住常客、VIP客人的姓名、習(xí)慣、忌諱、喜好，努力保持熱情、關(guān)心、友好、親切的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，使客人有賓至如歸之感。

　　、熟悉酒店的服務(wù)設(shè)施和項(xiàng)目，以便及時(shí)解答客人詢(xún)問(wèn)。

　　8、負(fù)責(zé)每日的流程登記表和餐位表，確保準(zhǔn)備無(wú)誤。

　　9、負(fù)責(zé)做好指定范圍內(nèi)的衛(wèi)生工作。

　　10遵守酒店的規(guī)章制度，完成餐廳管理人員交辦的工作任務(wù)。

　　服務(wù)員崗位職責(zé)3

　　服務(wù)員(職務(wù)責(zé)任)職位說(shuō)明職位摘要：熱情接待客戶(hù)，準(zhǔn)確地將客戶(hù)的要求傳達(dá)給相關(guān)職位工作資料3360迎賓院進(jìn)口處禮貌地迎接客人，把客人帶到了合適的座位。拉把椅子，幫助客人坐下。通知當(dāng)?shù)胤?wù)員及時(shí)關(guān)閉菜單及其他服務(wù)。明確解釋餐廳所有座位的位置和容量。請(qǐng)確保適當(dāng)?shù)娜藛T在該座位上。將客人平均分配到不同地區(qū)，平衡工作量。記錄客人的意見(jiàn)和不滿(mǎn)，并立即向直屬餐廳經(jīng)理報(bào)告，以便處理。理解客人的預(yù)約或委婉地拒絕客人的預(yù)約。負(fù)責(zé)保管衣架和雨傘等物品。接電話通知收件人。

　　服務(wù)員崗位職責(zé)4

　　1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用；

　　2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；

　　3、迎接客人，向你三米范圍之內(nèi)的每位客人微笑問(wèn)好，并幫助客人拉椅讓座；

　　4、了解當(dāng)日估清菜及特別推薦菜以便及時(shí)做好推銷(xiāo)工作；

　　5、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作；

　　6、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。

　　服務(wù)員崗位職責(zé)5

　　1、參加每日總經(jīng)理工作例會(huì)，主持每日餐飲部例會(huì)，保證飯店的工作指令得到有效的執(zhí)行。

　　2、完成總經(jīng)理交給的其他工作。

　　3、做好餐飲部與其他各部門(mén)之間的溝通協(xié)調(diào)和配合工作。

　　4、負(fù)責(zé)制定餐飲部營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃長(zhǎng)短期經(jīng)營(yíng)預(yù)算，帶領(lǐng)全體員工進(jìn)取完成和超額完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。

　　5、定期同餐飲部副經(jīng)理行政總廚研究新菜點(diǎn)，推出新菜單并有針對(duì)性地進(jìn)行各項(xiàng)促銷(xiāo)活動(dòng)。

　　6、重視安全和飲食衛(wèi)生工作，認(rèn)真貫徹實(shí)施“食品衛(wèi)生法”，開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)防火教育，確保賓客安全和餐廳廚房及庫(kù)房的安全。

　　7、負(fù)責(zé)下屬部門(mén)負(fù)責(zé)人的任用及其管理工作的日常督導(dǎo)，定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估。

　　8、檢查管理人員的工作情景和餐廳服務(wù)規(guī)范及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情景，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施，出色的完成各項(xiàng)工作，進(jìn)行有效的成本控制。

　　9、主持建立和完善餐飲部的各項(xiàng)規(guī)章制度及服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)，并督導(dǎo)實(shí)施。

　　10、定期深入各部門(mén)聽(tīng)取匯報(bào)并檢查工作情景，控制餐飲部各項(xiàng)收支，制定餐飲價(jià)格，監(jiān)督采購(gòu)和盤(pán)點(diǎn)工作，進(jìn)行有效的成本控制。

　　11、組織和實(shí)施餐飲部員工的`服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)工作，提高員工素質(zhì)，為飯店樹(shù)立良好的形象和聲譽(yù)。

　　12、建立良好的對(duì)客關(guān)系，主動(dòng)征求客人對(duì)餐飲的意見(jiàn)和提議，進(jìn)取認(rèn)真地處理賓客的投訴，保證最大限度地滿(mǎn)足賓客的餐飲需求，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。

　　服務(wù)員崗位職責(zé)6

　　 工作資料：

　　1、為客人迎賓領(lǐng)位，供給雪茄、酒水等商品熱情的服務(wù)；

　　2、輔助銷(xiāo)售等工作；

　　3、維護(hù)店面及店內(nèi)設(shè)施的美觀、舒適和清潔，打造良好消費(fèi)環(huán)境。

　　 工作要求：

　　1、具有職高以上學(xué)歷，形象氣質(zhì)具佳；

　　2、具有酒店服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；具備必須的英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)本事者優(yōu)先。

　　工作地點(diǎn)：國(guó)貿(mào)區(qū)域，地鐵1號(hào)線永安里B口出，建國(guó)飯店一層

　　服務(wù)員崗位職責(zé)7

　　1、上崗時(shí)要求衣冠整潔、端莊大方、笑容可掬、彬彬有禮。

　　2、熟知當(dāng)天訂餐的單位（或個(gè)人）名稱(chēng)、時(shí)間、人數(shù)及臺(tái)位安排等情況，注意記錄客人的特別活動(dòng)（如生日慶祝會(huì)），如有重要情況，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。替客人存取保管衣物，并詢(xún)問(wèn)有無(wú)貴重物品，貴重物品提醒客人自行保管。

　　3、整理、準(zhǔn)備菜單、酒水單，發(fā)現(xiàn)破損及時(shí)更換。

　　4、迎接客人，引導(dǎo)客人到預(yù)訂臺(tái)位或客人滿(mǎn)意的臺(tái)位，為客人拉椅，鋪好餐巾，遞上菜單酒水單。

　　5、客滿(mǎn)時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的顧客，使客人樂(lè)于等位。

　　6、留意常客姓名，以增加客人的親切感和自豪感。

　　7、隨時(shí)注意聽(tīng)取顧客的意見(jiàn)，及時(shí)向上級(jí)反映

　　8、隨時(shí)注意在接待工作中的各種問(wèn)題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。

　　9、掌握和運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，如：“先生、小姐您好，歡迎光臨”、“歡迎您到我們餐廳就餐”等。

　　10、負(fù)責(zé)接聽(tīng)電話，客人電話訂餐應(yīng)問(wèn)清楚姓名、單位、時(shí)間及人數(shù)，傳聽(tīng)電話要準(zhǔn)確、快捷。

　　11、向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引客人來(lái)餐廳就餐。客人用餐后離開(kāi)餐廳時(shí)，站在門(mén)口目送客人、征求客人意見(jiàn)并向客人表示感謝，歡迎客人下次光臨。中餐廳樓面主管崗位職責(zé)

　　12、編定每日早、中、晚班人員，做好領(lǐng)班、迎送員的考勤記錄。

　　13、每日班前檢查服務(wù)員的儀表、儀容。

　　14、了解當(dāng)時(shí)用餐人數(shù)及要求，合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準(zhǔn)備工作。

　　15、隨時(shí)注意餐廳就餐人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況，要在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮，遇有VIP客人或舉行重要會(huì)議，要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，并親自上臺(tái)服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。

　　16、加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對(duì)飯菜的意見(jiàn)，與公關(guān)銷(xiāo)售員加強(qiáng)合作，了解客人檔案情緒，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向中餐廳經(jīng)理反映。

　　17、定期檢查設(shè)施和清點(diǎn)餐具，制定使用保管制度，有問(wèn)題及時(shí)向餐廳經(jīng)理匯報(bào)。

　　18、注意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時(shí)糾正他們?cè)诜?wù)中的失誤、偏差，做好工作成績(jī)記錄，作為評(píng)選每月最佳員工的依據(jù)。

　　服務(wù)員崗位職責(zé)8

　　 崗位職責(zé)：

　　1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。

　　2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；

　　3、運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，為客人供給最佳服務(wù)，

　　4、善于向顧客介紹和推銷(xiāo)本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)；

　　5、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫忙同事工作；

　　6、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能；

　　7、工作地點(diǎn)：漢街、積玉橋、江夏藏龍島根據(jù)需求安排；

　　 任職資格：

　　1、年齡18—30歲，身體健康，熱情主動(dòng)有靈氣；

　　2、品行端正，能吃苦耐勞。

　　服務(wù)員崗位職責(zé)9

　　1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用；

　　2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；

　　3、迎接客人，向你三米范圍之內(nèi)的每位客人微笑問(wèn)好，并幫助客人拉椅讓座；

　　4、了解當(dāng)日估清菜及特別推薦菜以便及時(shí)做好推銷(xiāo)工作；

　　5、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作；

　　6、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。

　　服務(wù)員崗位職責(zé)10

　　1、上崗時(shí)要求衣冠整潔、端莊大方、笑容可掬、彬彬有禮。

　　2、熟知當(dāng)天訂餐的單位（或個(gè)人）名稱(chēng)、時(shí)間、人數(shù)及臺(tái)位安排等情況，注意記錄客人的特別活動(dòng)（如生日慶祝會(huì)），如有重要情況，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。

　　3、替客人存取保管衣物，并詢(xún)問(wèn)有無(wú)貴重物品，貴重物品提醒客人自行保管。

　　4、整理、準(zhǔn)備菜單、酒水單，發(fā)現(xiàn)破損及時(shí)更換。

　　5、迎接客人，引導(dǎo)客人到預(yù)訂臺(tái)位或客人滿(mǎn)意的臺(tái)位，為客人拉椅，鋪好餐巾，遞上菜單酒水單。

　　6、客滿(mǎn)時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的顧客，使客人樂(lè)于等位。

　　7、留意常客姓名，以增加客人的親切感和自豪感。

　　8、隨時(shí)注意聽(tīng)取顧客的意見(jiàn)，及時(shí)向上級(jí)反映

　　9、隨時(shí)注意在接待工作中的各種問(wèn)題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。

　　10、掌握和運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，如：“先生、小姐您好，歡迎光臨”、“歡迎您到我們飯店就餐”等。

　　11、負(fù)責(zé)接聽(tīng)電話，客人電話訂餐應(yīng)問(wèn)清楚姓名、單位、時(shí)間及人數(shù)，傳聽(tīng)電話要準(zhǔn)確、快捷。

　　12、向客人介紹飯店各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引客人來(lái)飯店就餐。客人用餐后離開(kāi)飯店時(shí)，站在門(mén)口目送客人、征求客人意見(jiàn)并向客人表示感謝，歡迎客人下次光臨。

　　服務(wù)員崗位職責(zé)11

　　1、嚴(yán)格遵守KTV夜場(chǎng)的《員工手冊(cè)》，及各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　2、按時(shí)上下班，穿著整齊KTV服飾，DJ服飾，工作服，保持良好的精神面貌，不要讓心情影響工作的質(zhì)量，眼勤、手勤、腳勤、心勤。

　　3、做好營(yíng)業(yè)前的KTV廳房衛(wèi)生及一切準(zhǔn)備工作，檢查好筆、白紙頭、打火機(jī)、開(kāi)瓶器、骰子、骰盅等東西是否齊全。

　　4、準(zhǔn)時(shí)參加例會(huì)，接受KTV主管的工作安排。

　　5、服從KTV主管的工作分工，做到先服從，后上訴。

　　6、各項(xiàng)服務(wù)工作做到迅速、準(zhǔn)確，及時(shí)安排好客人點(diǎn)的酒水供給、斟酒、小食品的供給。

　　7、服務(wù)員不準(zhǔn)私開(kāi)包房，使用客用設(shè)施點(diǎn)歌，唱歌。

　　8、與KTV廳房DJ密切配合，集中精力觀察KTV包房?jī)?nèi)的情況及客人是否需要服務(wù)，按照服務(wù)程序?yàn)榭腿颂峁﹥?yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　9、主動(dòng)熱情和落落大方的姿態(tài)對(duì)待客人，在KTV服飾夜場(chǎng)內(nèi)不管在任何區(qū)域遇見(jiàn)客人，必須按規(guī)范向客人問(wèn)好。

　　10、積極參加部門(mén)培訓(xùn)，不斷增強(qiáng)自身質(zhì)量和業(yè)務(wù)技能。

　　11、熟知公司各種酒水、廚房出品的名稱(chēng)及價(jià)格，特別是大廳和包房的價(jià)格差異。

　　12、下班后，要整理包房，檢查KTV的燈光、空調(diào)、地面、臺(tái)面，鎖好柜。

　　服務(wù)員崗位職責(zé)12

　　1、按時(shí)到崗、簽到、換工裝后負(fù)責(zé)將茶樓內(nèi)的衛(wèi)生打掃干凈、包括桌椅、沙發(fā)、窗臺(tái)、窗簾、電話、地板、（飲水機(jī)、麻將桌內(nèi)小煙缸）。地面用拖把拖時(shí)應(yīng)注意不能太濕。

　　2、物品的擺放是否到位，清點(diǎn)個(gè)房間內(nèi)的茶具及物品是否齊全、干凈。

　　3、每月單日給花澆水，一切物品準(zhǔn)備待用，杯子要及時(shí)清洗消毒。

　　4、迎客，站姿端正，面帶微笑，不許交頭接耳，不許靠墻。迎接客人時(shí)笑臉相應(yīng)：“歡迎光臨，您幾位，需要單間還是卡座”，領(lǐng)位時(shí)，步態(tài)端正，吐字清楚，介紹房間及卡座的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，如有促銷(xiāo)活動(dòng)，要介紹清楚。

　　5、如迎接的客人是來(lái)找人的，請(qǐng)客人稍等，問(wèn)清楚要找人的姓名及所在房間。

　　6、如不知道客人的姓名及位置時(shí)，應(yīng)向客人委婉道歉，請(qǐng)他與客人親自聯(lián)系，未經(jīng)客人許可，決不允許讓不認(rèn)識(shí)的人走進(jìn)客人的房間。

　　7、點(diǎn)茶：要熟悉各類(lèi)茶有關(guān)知識(shí)，向客人介紹各類(lèi)茶葉以及各類(lèi)茶葉的泡發(fā)法。同時(shí)，介紹小食品，要熟悉各類(lèi)小食的名稱(chēng)及價(jià)格，客人點(diǎn)好后，應(yīng)向客人重復(fù)一遍所點(diǎn)的物品，確認(rèn)后，應(yīng)有禮貌地向客人說(shuō)聲：“謝謝，請(qǐng)您稍等”。

　　8、沖泡茶的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，不要讓客人等太久。

　　9、巡臺(tái)：每隔10-20分鐘給客人添加一次水，換一次煙缸，要熟悉每個(gè)客人的相貌特征，防止跑單，并以良好的記憶力待回頭客。

　　10、客人點(diǎn)飯菜時(shí)，服務(wù)員需要記錄，點(diǎn)完后，應(yīng)重復(fù)一遍給客人聽(tīng)，準(zhǔn)確無(wú)誤，讓客人稍等。

　　11、客人品茶完畢后，服務(wù)員應(yīng)將客人引領(lǐng)到吧臺(tái)結(jié)賬，告知吧臺(tái)客人所在的房間名稱(chēng)，大廳座號(hào)。吧臺(tái)人員收款完畢，送走客人后，在內(nèi)部單上簽字。

　　12、撤臺(tái)：客人走后關(guān)空調(diào)、把沒(méi)有熄滅的煙頭熄滅，檢查客人是否有遺留物品（如果有請(qǐng)交給吧臺(tái)登記）收拾桌面、地面、紙簍和痰盂衛(wèi)生，最后再次檢查是否干凈。

　　13、下班前的收尾工作：

　　1）紙簍、痰盂、垃圾、地面等，打掃干凈垃圾必須運(yùn)走不得隔夜。

　　2）檢查房間物品是否齊全。

　　3）所有房間及操作間的插頭、燈、空調(diào)、飲水機(jī)都應(yīng)全部把電源關(guān)掉。

　　服務(wù)員崗位職責(zé)13

　　崗位職責(zé)指一個(gè)崗位所要求的需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍。崗位，是公司為完成某項(xiàng)任務(wù)而確立的，由工種、職務(wù)、職稱(chēng)和等級(jí)內(nèi)容組成;職責(zé)，是職務(wù)與責(zé)任的統(tǒng)一，由授權(quán)范圍和相應(yīng)的責(zé)任兩部分組成。

　　首先要讓員工自己真正明白崗位的工作性質(zhì)。崗位工作的壓力不是來(lái)自他人的壓力，而是使此崗位上的工作人員發(fā)自?xún)?nèi)心自覺(jué)自愿的產(chǎn)生，從而轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)工作的動(dòng)力,而要推動(dòng)此崗位員工參與設(shè)定崗位目標(biāo)，并努力激勵(lì)他實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)。因此此崗位的目標(biāo)設(shè)定、準(zhǔn)備實(shí)施、實(shí)施后的評(píng)定工作都必須由此崗位員工承擔(dān),讓?shí)徫粏T工認(rèn)識(shí)到這個(gè)崗位中所發(fā)生的任何問(wèn)題，并由自己著手解決掉，他的上司僅僅只是起輔助他的作用,他的崗位工作是為他自己做的，而不是為他上司或者老板做的,這個(gè)崗位是他個(gè)人展現(xiàn)能力和人生價(jià)值的舞臺(tái)。在這個(gè)崗位上各階段工作的執(zhí)行，應(yīng)該由崗位上的員工主動(dòng)發(fā)揮創(chuàng)造力，靠他自己的自我努力和自我協(xié)調(diào)的能力去完成。員工必須在本職崗位的工作中主動(dòng)發(fā)揮自我解決、自我判斷、獨(dú)立解決問(wèn)題的能力，以求工作成果的績(jī)效實(shí)現(xiàn)最大化。因此，企業(yè)應(yīng)激勵(lì)各崗位工作人員除了主動(dòng)承擔(dān)自己必須執(zhí)行的本職工作外，也應(yīng)主動(dòng)參加自我決策和對(duì)工作完成狀況的自我評(píng)價(jià)。

　　其次，企業(yè)在制定崗位職責(zé)時(shí),要考慮盡可能一個(gè)崗位包含多項(xiàng)工作內(nèi)容，以便發(fā)揮崗位上的員工由于長(zhǎng)期從事單一型工作而被埋沒(méi)了個(gè)人的其他才能。豐富的崗位職責(zé)的內(nèi)容，可以促使一個(gè)多面手的員工充分的發(fā)揮各種技能，也會(huì)收到激勵(lì)員工主動(dòng)積極工作的意愿的效果。

　　再者，在企業(yè)人力資源許可情況下,可在有些崗位職責(zé)里設(shè)定針對(duì)在固定期間內(nèi)出色完成既定任務(wù)之后，可以獲得轉(zhuǎn)換到其他崗位的工作的權(quán)利。通過(guò)工作崗位轉(zhuǎn)換，豐富了企業(yè)員工整體的知識(shí)領(lǐng)域和操作技能，同時(shí)也營(yíng)造企業(yè)各崗位員工之間和諧融洽的企業(yè)文化氛圍。

　　上線前的準(zhǔn)備工作

　　按時(shí)集合,按照各班次規(guī)定時(shí)間集合,不得遲到;

　　記錄每日宣達(dá)事項(xiàng),了解當(dāng)天工作重點(diǎn)和注意事項(xiàng);

　　配合每日服儀檢查,保證良好的服儀和應(yīng)有的禮儀姿態(tài);

　　隨身攜帶服務(wù)備品,隨身攜帶店筆、便簽本、打火機(jī)、啤酒開(kāi)瓶器、店卡。

　　接待服務(wù)員工作

　　交接大廳資產(chǎn),交接大廳內(nèi)外資產(chǎn)、當(dāng)天待客房態(tài)信息及班次交接事項(xiàng)，以確保營(yíng)運(yùn)順暢;

　　標(biāo)準(zhǔn)的迎送語(yǔ)和規(guī)范的應(yīng)對(duì),塑造門(mén)店服務(wù)形象;

　　了解消費(fèi)顧客的資料,掌握來(lái)店消費(fèi)客人的資料，并及時(shí)回報(bào);

　　安撫顧客,主動(dòng)遞送雜志和飲料,關(guān)心顧客;

　　大廳內(nèi)外環(huán)境,清潔和維護(hù)大廳內(nèi)外的環(huán)境;

　　告知顧客消費(fèi)辦法和最新活動(dòng),詳細(xì)并全面介紹消費(fèi)、環(huán)境和設(shè)備功能。

　　區(qū)域服務(wù)員工作

　　各項(xiàng)資產(chǎn)的交接,檢查各項(xiàng)資產(chǎn)是否正常、有無(wú)缺失;

　　包廂使用狀況的了解,復(fù)核包廂待客情況;

　　清點(diǎn)、補(bǔ)充消耗品,清點(diǎn)當(dāng)日備存的消耗品并及時(shí)請(qǐng)領(lǐng)、補(bǔ)充;

　　環(huán)境維護(hù),所屬區(qū)域的環(huán)境維護(hù);

　　匯總各項(xiàng)缺失,將出現(xiàn)的缺損情況匯總至領(lǐng)班;

　　服務(wù)鈴處理,及時(shí)解決顧客的需求，不可延誤;

　　包廂消費(fèi)人數(shù)的確認(rèn),時(shí)刻掌握包廂消費(fèi)顧客的人數(shù)及其動(dòng)向;

　　包廂巡回工作,嚴(yán)格按照巡回工作流程執(zhí)行;

　　點(diǎn)餐，送餐工作,嚴(yán)格按照點(diǎn)餐及送餐標(biāo)準(zhǔn)流程執(zhí)行;

　　協(xié)助顧客到超市選購(gòu),掌握顧客心理，合理推銷(xiāo)產(chǎn)品;

　　與顧客的應(yīng)對(duì),嚴(yán)格按照“標(biāo)準(zhǔn)顧客應(yīng)對(duì)”與顧客應(yīng)答;

　　服務(wù)動(dòng)作要求,規(guī)范自身動(dòng)作以提升服務(wù)品質(zhì);

　　買(mǎi)單服務(wù),按照買(mǎi)單服務(wù)工作流程執(zhí)行;

　　出清包廂,嚴(yán)格按照“出清包廂”規(guī)范流程;

　　其他協(xié)助工作,離崗報(bào)備、及時(shí)頂缺、配合營(yíng)運(yùn);

　　工作交接,所在區(qū)域工作交接，主動(dòng)填寫(xiě)資產(chǎn)交接本;

　　隨時(shí)注意開(kāi)源節(jié)流和個(gè)人習(xí)慣,節(jié)約各項(xiàng)成本，創(chuàng)造公司業(yè)績(jī)。

　　營(yíng)運(yùn)中的狀況處理

　　及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并及時(shí)回報(bào),發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)回報(bào)，防微杜漸，避免問(wèn)題嚴(yán)重化;

　　營(yíng)運(yùn)及輔助

　　不遺余力，協(xié)助培訓(xùn)主管，教育新人,對(duì)新進(jìn)員工要做好傳、幫、帶的工作;

　　積極推展門(mén)店活動(dòng),配合門(mén)店需要做好積極推動(dòng)，起到模范作用;

　　配合區(qū)域管控工作,配合區(qū)域領(lǐng)班做好區(qū)域管理工作。

　　特殊顧客和相關(guān)單位的接待工作,及時(shí)回報(bào)并配合接待;

　　特殊狀況的處理,做好前置安撫工作并及時(shí)回報(bào);

　　為維護(hù)公司形象和利益，敢于指出營(yíng)運(yùn)中存在的不良行為,創(chuàng)造良性的工作環(huán)境和氛圍。

　　服務(wù)員崗位職責(zé)14

　　1、在接待客人前，服務(wù)員必須先進(jìn)行檢查，檢查桑拿室的溫度是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，冷水池，熱水池的水質(zhì)情況，冷熱水龍頭水流及水掣是否正常。做好迎接客人的一切準(zhǔn)備。

　　2、客人來(lái)到時(shí)要熱情接待，遞給客人三巾和浴衣，請(qǐng)客人自己到更衣室更衣，交給客人更衣柜的鑰匙，提醒客人保管好自己的衣物。

　　3、客人桑拿完成請(qǐng)客人到休息室休息一會(huì)兒，請(qǐng)客人喝一杯咖啡，清茶或其它飲料，然后請(qǐng)需要按摩的客人輪候進(jìn)行按摩。

　　4、按摩人員為客人按摩時(shí)要注意自己的手勢(shì)，要輕重適度，不停地征求客人的意見(jiàn)，是酸麻，還是疼痛，客人感到疼痛時(shí)要及時(shí)改變手勢(shì)，拿準(zhǔn)筋絡(luò)進(jìn)行按摩，使客人達(dá)到松筋活絡(luò)，消除疲勞，舒服輕松的效果。

　　5、客人離開(kāi)時(shí)要表示歡送，感謝客人的友好合作，并提醒客人帶齊自己的東西。

　　6、浴室停止服務(wù)后要搞好衛(wèi)生，關(guān)好水掣，清潔浴池和場(chǎng)地，收拾客人用過(guò)的三巾，浴衣送洗滌部清洗。

　　7、寫(xiě)好工作日志，待主農(nóng)牧民檢查驗(yàn)收合格后，方可下班。

　　8、遵守酒店的各種規(guī)章制度。

　　服務(wù)員崗位職責(zé)15

　　服務(wù)員(職務(wù)責(zé)任)

　　職位說(shuō)明

　　服務(wù)員

　　職位說(shuō)明要求：

　　工作責(zé)任：

　　1.根據(jù)班長(zhǎng)的安排，努力制作桌椅、餐廳衛(wèi)生、餐廳包裝袋，準(zhǔn)備各種用品，確保正常的營(yíng)業(yè)使用。

　　2.接待客人要主動(dòng)，熱情，禮貌，耐心，周到，讓顧客有賓至如歸的感覺(jué)。

　　3、使用禮貌的語(yǔ)言為客人提供“”服務(wù)，

　　4.擅長(zhǎng)向顧客介紹和銷(xiāo)售本餐廳的飲料和特色食品。

　　5.配合班長(zhǎng)的工作，服從班長(zhǎng)以上領(lǐng)導(dǎo)的指揮，團(tuán)結(jié)一致，善于幫助同事的工作。

　　6、積極參與訓(xùn)練，不斷提高服務(wù)技能。

　　在職資格：

　　1，18-28歲，健康，能吃苦。

　　2、品行端正，可以努力工作。

　　工作時(shí)間：

　　早上9:00晚上9336030，中午2336000至4336000休息，月4日休息

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服務(wù)員的崗位職責(zé)

服務(wù)員的崗位職責(zé)（精選11篇）

　　現(xiàn)如今，我們都跟崗位職責(zé)有著直接或間接的聯(lián)系，崗位職責(zé)是組織考核的依據(jù)。我敢肯定，大部分人都對(duì)制定崗位職責(zé)很是頭疼的，以下是我整理的服務(wù)員的崗位職責(zé)（精選11篇），歡迎大家分享。

　　服務(wù)員的崗位職責(zé)1

　　1、服從茶樓主管工作安排

　　2、提前10分鐘到崗打卡簽到、化妝、換衣服

　　3、檢查儀容儀表

　　4、參加開(kāi)班前例會(huì)

　　5、根據(jù)當(dāng)天主管安排，營(yíng)業(yè)時(shí)間前和當(dāng)班人員一起打掃責(zé)任區(qū)域衛(wèi)生

　　6、迎客：有客人到大廳或雅間時(shí)，面帶微笑問(wèn)候每一位客人和酒店領(lǐng)導(dǎo)（您好歡迎光臨、早上好、中午好、晚上好、圣誕、元旦、新年、周末好等）

　　7、詢(xún)問(wèn)：先生/小姐您好！請(qǐng)問(wèn)喝什么茶？

　　8、記錄好客人點(diǎn)茶的杯數(shù)和茶品

　　9、道別：請(qǐng)稍等！馬上就好

　　10、這是您的茶/飲料，請(qǐng)慢用！有什么需要請(qǐng)隨時(shí)招呼我們！希望您休息愉快！

　　11、巡視：在大廳不停巡視（走動(dòng)或目光）客人是否有示意和營(yíng)業(yè)大廳的衛(wèi)生情況、是否需要換煙缸、茶水是否需要續(xù)水、窗簾、家具的擺放是否合理并及時(shí)處理和調(diào)整

　　12、結(jié)賬：大廳客人離開(kāi)座位時(shí)要引領(lǐng)客人結(jié)賬

　　13、客人離開(kāi)后馬上去收回茶具和打掃衛(wèi)生并將杯具及時(shí)清洗和消毒

　　14、離開(kāi)客人：遇到客人大批從雅間和浴足房出來(lái)，要禮貌詢(xún)問(wèn)：請(qǐng)問(wèn)您們是否已結(jié)賬

　　15、禮貌征詢(xún)客人意見(jiàn)或建議（先生/小姐：請(qǐng)問(wèn)我們的服務(wù)還滿(mǎn)意嗎？請(qǐng)把意見(jiàn)留給我們，我們將及時(shí)改正，希望您下次來(lái)時(shí)我們會(huì)讓你更加滿(mǎn)意），在客人意見(jiàn)本上記錄下客人意見(jiàn)并及時(shí)反饋給部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)

　　16、提醒客人：小心地滑，小心臺(tái)階，為客人按開(kāi)電梯，并禮貌詢(xún)問(wèn)客人：請(qǐng)問(wèn)您到幾樓并為客人按好電梯樓層

　　17、送客：客人離開(kāi)時(shí)，恭送客人：再見(jiàn)/請(qǐng)走好/歡迎下次光臨/請(qǐng)慢走

　　18、如果出現(xiàn)跑單現(xiàn)象，和當(dāng)班人員一起承擔(dān)賠償責(zé)任

　　19、上班時(shí)不允許無(wú)故脫崗串崗（若有現(xiàn)象依照員工手冊(cè)處罰條例進(jìn)行處罰）

　　20、衛(wèi)生：在夜班客人離開(kāi)后和早班接待客人前對(duì)整個(gè)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所按標(biāo)準(zhǔn)徹底做清潔衛(wèi)生

　　21、主管檢查后方可下班

　　22、積極完成好部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作

　　服務(wù)員的崗位職責(zé)2

　　1、服從領(lǐng)班的工作安排。

　　2、按照客房清潔流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，做好客房和責(zé)任區(qū)內(nèi)日常清潔及計(jì)劃清潔工作。

　　3、保持樓層責(zé)任區(qū)域內(nèi)環(huán)境通道和工作間的干凈整潔。

　　4、負(fù)責(zé)退客房的檢查和報(bào)賬工作。

　　5、協(xié)助領(lǐng)班做好VIP房和有特殊要求房的布置。

　　6、協(xié)助洗衣房做好客衣的分送工作。

　　7、按照規(guī)格要求布置客房，檢查房?jī)?nèi)各類(lèi)家具和設(shè)備的完好情況，及時(shí)報(bào)告和報(bào)修。

　　8、負(fù)責(zé)及時(shí)上報(bào)，處理突發(fā)事故。

　　服務(wù)員的崗位職責(zé)3

　　1、按公司規(guī)定著裝，保持個(gè)人清潔衛(wèi)生，儀容儀表符合公司要求，在對(duì)客服務(wù)中經(jīng)常保持微笑，服從上級(jí)的工作安排。

　　2、與其他人員分工協(xié)作，負(fù)責(zé)茶樓各部分的清潔打掃，餐用具、娛樂(lè)用設(shè)施擺放和維護(hù)。

　　3、負(fù)責(zé)服務(wù)接待客人，熟悉茶品、飲品的`制作方法，味道特點(diǎn)及出品的大致時(shí)間，了解相關(guān)文化背景；能熟練為客人介紹茶文化知識(shí)。

　　4、搞好茶樓環(huán)境衛(wèi)生，按標(biāo)準(zhǔn)擦拭餐具和服務(wù)用具，并做自我檢查。

　　5、及時(shí)安排到店客人到相應(yīng)座位，不怠慢客人；按客人要求出品，有特殊情況要請(qǐng)示客人，作適當(dāng)推銷(xiāo)。

　　6、主動(dòng)巡臺(tái)，了解客人需求，根據(jù)實(shí)際情況控制服務(wù)頻率，做到客人滿(mǎn)意。

　　7、提前為客人準(zhǔn)備好帳單，核對(duì)清楚，唱買(mǎi)唱收，保證準(zhǔn)確無(wú)誤。

　　8、客人離開(kāi)后立刻清理臺(tái)面，做好翻臺(tái)，準(zhǔn)備接待下一批客人。

　　9、主動(dòng)與客人溝通，征詢(xún)客人意見(jiàn)，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

　　10、餐廳營(yíng)業(yè)結(jié)束后，做好各部分收尾工作。

　　服務(wù)員的崗位職責(zé)4

　　崗位職責(zé)：

　　1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。

　　2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；

　　3、運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，為客人供給優(yōu)質(zhì)服務(wù)；

　　4、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫忙同事工作；

　　5、進(jìn)取參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。

　　任職資格：

　　1、年齡18—42歲，身體健康，能吃苦，工作進(jìn)取。

　　2、品行端正，能吃苦耐勞，初中以上文化程度。

　　服務(wù)員的崗位職責(zé)5

　　1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)，不斷掌握服務(wù)技能，供給服務(wù)質(zhì)量。

　　2、進(jìn)取配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)，善于幫忙同事工作。

　　3、善于向顧客介紹及推銷(xiāo)本餐廳飲品及菜肴。

　　4、具有良好的會(huì)話本事，善于運(yùn)用語(yǔ)言技巧，為客人供給最佳服務(wù)做到：禮貌有禮，掌握原則，有問(wèn)必答，言簡(jiǎn)意明。

　　5、工作時(shí)要做到四勤：口勤，眼勤，手勤，腳勤，及時(shí)了解客人的要求。

　　6、做好上班前后的樓面及吧臺(tái)衛(wèi)生工作，進(jìn)取檢查備用餐具是否齊全，餐臺(tái)上器皿及需要用品是否整潔和齊備。

　　7、要有純熟的業(yè)務(wù)操作知識(shí)，掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐情景及規(guī)律。

　　8、堅(jiān)持清新，整潔，優(yōu)雅狀態(tài)，為賓客供給熱情，禮貌，周到，高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。

　　9、做好酒吧及樓面物品領(lǐng)用，保管及日耗報(bào)損等方面工作，并進(jìn)行每月物品，飲品的盤(pán)存。

　　10、工作職責(zé)心強(qiáng)，有獨(dú)立處理業(yè)務(wù)的本事，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)，善于班前班后提出問(wèn)題，及時(shí)轉(zhuǎn)達(dá)客人提出的意見(jiàn)。

　　服務(wù)員的崗位職責(zé)6

　　1、清潔并檢查客房、補(bǔ)充用品：

　　A、負(fù)責(zé)客房高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)及清潔工作。

　　B、根據(jù)客房主管的指導(dǎo)，清掃空房，退房，續(xù)房

　　C、檢查房間，隨時(shí)掌控所轄區(qū)域的即時(shí)房態(tài)。

　　D、補(bǔ)充客房供應(yīng)品，包括小商品（小商品在前廳的除外）。

　　E、上報(bào)客房設(shè)施設(shè)備的丟失和損壞情況，及時(shí)下單維修。

　　2、為客人提供服務(wù)：

　　A、以愉快、微笑、樂(lè)于相助和真誠(chéng)的態(tài)度向客人提供服務(wù)。

　　B、及時(shí)，適時(shí)的完成對(duì)客服務(wù)。

　　3、清潔用品使用及保養(yǎng)：

　　A、確保工作車(chē)（籃）內(nèi)清潔用品和工具齊全。

　　B、正確使用清潔用品及工具，負(fù)責(zé)保持工作間、工作車(chē)（籃）、客房辦公室的干凈和整潔。

　　4、檢查客人遺留物及客房?jī)?nèi)貴重物品。

　　A、上報(bào)客人遺失在房間的物品。

　　B、如發(fā)現(xiàn)客人在房間遺忘貴重物品或巨款，應(yīng)立即報(bào)告客房部辦公室。

　　C、上報(bào)客人房間丟失物品。

　　5、確保工作區(qū)域的安全。

　　A、注意在酒店樓層徘徊的陌生人，如遇行跡可疑的應(yīng)及時(shí)上報(bào)。

　　B、排查不安全隱患，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時(shí)排除或上報(bào)。

　　服務(wù)員的崗位職責(zé)7

　　1、接待客戶(hù)應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使客戶(hù)有賓至如歸之感；

　　2、負(fù)責(zé)店面及包間環(huán)境、家具、臺(tái)面、地面等的整潔和清潔衛(wèi)生工作；

　　3、善于向顧客介紹和推銷(xiāo)本店項(xiàng)目，根據(jù)客戶(hù)的需求端茶、倒水等各項(xiàng)接待事宜；

　　4、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作；

　　5、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。

　　服務(wù)員的崗位職責(zé)8

　　1、熟記操作程序及各種基本技能，負(fù)責(zé)為客人按標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)。

　　2、與主管和前臺(tái)及時(shí)溝通，對(duì)自己所在營(yíng)業(yè)區(qū)域的常用數(shù)字做到心中有數(shù)。

　　3、負(fù)責(zé)服務(wù)區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生保持，負(fù)責(zé)服務(wù)區(qū)域的設(shè)施、設(shè)備的管理、保養(yǎng)和申請(qǐng)維修。

　　4、負(fù)責(zé)相應(yīng)單據(jù)的填寫(xiě)和分派，負(fù)責(zé)客人用品和易耗品的領(lǐng)用。

　　5、負(fù)責(zé)對(duì)出品的質(zhì)量監(jiān)督。

　　6、負(fù)責(zé)客人意見(jiàn)的反饋，并把公司營(yíng)銷(xiāo)的內(nèi)容向客人口頭宣傳，關(guān)注客人的人身安全。

　　7、了解常客的姓名及飲食愛(ài)好。

　　8、負(fù)責(zé)結(jié)賬工作。

　　服務(wù)員的崗位職責(zé)9

　　1、服務(wù)員不能夠座臺(tái)，不能夠在規(guī)定外向客人強(qiáng)索小費(fèi)，注意控制調(diào)節(jié)自我情緒，不隨意發(fā)脾氣，不出現(xiàn)粗魯行為，塑造自我令人滿(mǎn)意愉快易接近的隨和性格。

　　2、熟悉場(chǎng)所內(nèi)經(jīng)營(yíng)的品種及價(jià)格，隨時(shí)向客人推銷(xiāo)提高銷(xiāo)售額。

　　3、每一天準(zhǔn)時(shí)站位，姿態(tài)端正，背不靠墻腳不交叉，不可交頭接耳，見(jiàn)到客人主動(dòng)打招呼，并采用同意規(guī)范的禮貌用語(yǔ)。

　　4、營(yíng)業(yè)結(jié)束后服務(wù)員應(yīng)對(duì)其管轄房間進(jìn)行清理打掃，并認(rèn)真仔細(xì)檢查房間所隱蔽角落各項(xiàng)設(shè)施，用具是否清潔齊全，并切斷電源和清楚煙蒂等易燃之屋=物，檢查完畢通告上司復(fù)查后方可下班。

　　5、每日參加班前例會(huì)，做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，堅(jiān)持良好的儀容儀表，以最佳的精神面貌維護(hù)公司形象。

　　6、負(fù)責(zé)進(jìn)行自我管轄區(qū)的清潔工作，堅(jiān)持房間干凈整潔，沙發(fā)茶幾茶具門(mén)窗電視柜電腦柜各項(xiàng)用具等物品數(shù)量齊全，擺放規(guī)范并擦拭干凈。

　　7、熟悉場(chǎng)所內(nèi)房間的結(jié)構(gòu)及分布情景，消費(fèi)方式，堅(jiān)持迅速回答客人。

　　8、房間客人買(mǎi)單時(shí)及時(shí)與之相關(guān)人員聯(lián)系，并按規(guī)定程序結(jié)帳。

　　9、熱愛(ài)公司，愛(ài)崗盡職，遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，按規(guī)定時(shí)間上下班，服從安排，不得隨便請(qǐng)假。

　　10、客人進(jìn)場(chǎng)時(shí)應(yīng)主動(dòng)親切問(wèn)候，及時(shí)向入座的客人介紹房間消費(fèi)形式，并按服務(wù)流程進(jìn)行服務(wù)。

　　服務(wù)員的崗位職責(zé)10

　　崗位職責(zé)：

　　1、按照上級(jí)安排，負(fù)責(zé)餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)和餐后收尾等工作；

　　2、負(fù)責(zé)所轄區(qū)區(qū)域設(shè)備、安全和衛(wèi)生工作；

　　3、出色的溝通本事和客戶(hù)服務(wù)技巧，為顧客供給高質(zhì)量的專(zhuān)業(yè)服務(wù)；

　　4、服從管理，團(tuán)結(jié)同事，能夠作為團(tuán)隊(duì)的一員協(xié)調(diào)工作；

　　5、能夠?qū)⒆⒁饬杏谫e客的需求，在任何時(shí)候始終堅(jiān)持冷靜和禮貌；

　　6、上級(jí)安排的其他事項(xiàng)。

　　任職要求：

　　1、22—35周歲，中專(zhuān)以上學(xué)歷，上海戶(hù)籍優(yōu)先；

　　2、有一年以上高檔酒吧、餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；

　　3、工作主動(dòng)熱情，禮貌耐心，職責(zé)心強(qiáng)，具備客戶(hù)至上的服務(wù)理念，餐飲基本禮儀；

　　4、形象氣質(zhì)佳，身體健康，親和力強(qiáng)，應(yīng)變本事強(qiáng)；

　　服務(wù)員的崗位職責(zé)11

　　1、準(zhǔn)時(shí)參加各種培訓(xùn)課程，文娛活動(dòng)及思想教育學(xué)習(xí)。

　　2、按酒店規(guī)定的崗位衛(wèi)生職責(zé)制做好衛(wèi)生工作。

　　3、嚴(yán)格執(zhí)行并遵守酒店內(nèi)部的一切規(guī)章制度。

　　4、按要求做好收市后的各項(xiàng)工作。

　　5、負(fù)責(zé)崗位的財(cái)產(chǎn)管理工作，客人離店時(shí)提示客人帶齊隨身物品并迅速檢查崗位物品。

　　6、禮貌待客，微笑服務(wù)，幫忙，督促，帶領(lǐng)新員工

　　7、負(fù)責(zé)崗位的消防節(jié)能等工作。

　　8、理解客人各種類(lèi)型的投訴及提問(wèn)，不卑不亢，不在解答本事范圍的，及時(shí)請(qǐng)示上級(jí)解決，關(guān)于內(nèi)部機(jī)密問(wèn)題，禮貌婉言拒絕回答。

　　9、服務(wù)過(guò)程微笑待客，進(jìn)取配合部長(zhǎng)工作。

　　10、定期向上級(jí)報(bào)告工作情景，反映問(wèn)題，提出好的服務(wù)意見(jiàn)。

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服務(wù)員崗位職責(zé)

服務(wù)員崗位職責(zé)（精選6篇）

　　在現(xiàn)在社會(huì)，崗位職責(zé)起到的作用越來(lái)越大，崗位職責(zé)是一個(gè)具象化的工作描述，可將其歸類(lèi)于不同職位類(lèi)型范疇。你所接觸過(guò)的崗位職責(zé)都是什么樣子的呢？以下是我收集整理的服務(wù)員崗位職責(zé)（精選6篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　服務(wù)員崗位職責(zé)1

　　(1)負(fù)責(zé)洗浴部的接待服務(wù)工作，包括開(kāi)單、更衣、浴室、休息室服務(wù)等。

　　(2)應(yīng)主動(dòng)熱情地招呼客人，具備簡(jiǎn)單的外語(yǔ)對(duì)話能力。

　　(3)服務(wù)員必須堅(jiān)守崗位，耐心、細(xì)致地為客人提供舒適的服務(wù)，保證客人安全，勤巡查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向領(lǐng)班報(bào)告。

　　(4)負(fù)責(zé)洗浴、桑拿室設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況。具體負(fù)責(zé)各項(xiàng)設(shè)備的使用、檢查、保養(yǎng)，包括桑拿爐、木桶、木勺、蒸汽發(fā)生器、按摩池水循環(huán)過(guò)濾系統(tǒng)、淋浴器、座椅躺椅、更衣柜等，如有問(wèn)題及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班。

　　(5)熟練掌握并負(fù)責(zé)洗浴部營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)及工作，包括臺(tái)面的擦拭、地毯清潔、浴巾更換、浴室內(nèi)躺椅的消毒、拖鞋的消毒等。

　　(6)每天對(duì)水池的水質(zhì)取樣化驗(yàn)，必須符合標(biāo)準(zhǔn)。(水中余氯經(jīng)常保持在0.4~0.6毫克/升，PH值保持在6.5~8.5之間，水中細(xì)菌總數(shù)不超過(guò)1000個(gè)/毫升)經(jīng)常檢測(cè)桑拿室的溫度和冷、熱按摩池的水溫，發(fā)現(xiàn)不符合標(biāo)準(zhǔn)的情況及時(shí)采取相應(yīng)措施。

　　(7)負(fù)責(zé)客用物品的補(bǔ)充，注意洗手間、沖涼房日用品的使用情況。

　　(8)認(rèn)真做好安全工作，對(duì)初次光臨的客人應(yīng)根據(jù)情況介紹桑拿浴的使用方法及注意事項(xiàng)，當(dāng)客人進(jìn)入桑拿房后，應(yīng)每隔10分鐘從玻璃窗口觀察一次，看看客人是否適應(yīng)，對(duì)患有心臟病或血壓不正常的客人，應(yīng)勸止其進(jìn)入桑拿房。對(duì)有皮膚病的客人，應(yīng)勸止其進(jìn)入按摩水池。

　　(9)發(fā)現(xiàn)事故立刻報(bào)告上級(jí)或采取相應(yīng)的措施。

　　(10)提醒客人保管好自己的物品，是到任何物品，要立即上交。

　　(11)每天營(yíng)業(yè)前和本班組下班前都要清點(diǎn)毛巾、浴巾，并做好交接班紀(jì)錄。收好客人使用過(guò)的毛巾、浴巾，并把它們統(tǒng)一放置在指定的地方，待有關(guān)部門(mén)工作人員收集并進(jìn)行洗滌。

　　(12)客人離開(kāi)時(shí)應(yīng)對(duì)其光臨表示感謝并歡迎下次再來(lái)惠顧。

　　服務(wù)員崗位職責(zé)2

　　1、熱愛(ài)本職工作，敬業(yè)，愛(ài)業(yè)，自覺(jué)遵守本店的各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　2、接聽(tīng)電話，答復(fù)住客咨詢(xún)或要求。

　　3、及時(shí)記錄住房、查房、退房時(shí)間、送水、維修等情景，并與前廳校對(duì)報(bào)表、房狀。

　　4、協(xié)助客人入住，當(dāng)班員工應(yīng)在樓梯口迎候客人，引領(lǐng)進(jìn)房，簡(jiǎn)介房?jī)?nèi)設(shè)施(熱水、空調(diào)、網(wǎng)線、電話等)。

　　5、客房?jī)?nèi)各項(xiàng)物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊。嚴(yán)格按衛(wèi)生防疫部門(mén)要求(一沖、二洗、三消毒、四保潔)，對(duì)客房水杯、衛(wèi)生潔具等進(jìn)行消毒。及時(shí)補(bǔ)充客人所需的各類(lèi)物品。

　　6、負(fù)責(zé)工作鑰匙的收發(fā)、保管，做好鑰匙領(lǐng)用記錄，嚴(yán)格執(zhí)行借出和歸還制度。

　　7、了解客情，當(dāng)班期間不定期樓面巡查，注意門(mén)、鎖、會(huì)客情景，做好巡查記錄。

　　8、隨時(shí)做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共衛(wèi)生，堅(jiān)持樓層整潔;

　　9、做好設(shè)備報(bào)修工作。服務(wù)員首先到現(xiàn)場(chǎng)了解損壞情景，后報(bào)修。維修人員進(jìn)入客房修理應(yīng)有服務(wù)員在場(chǎng)。

　　10、做好設(shè)施的使用和日常保養(yǎng)。正確掌握各類(lèi)電器的使用方法，并根據(jù)天氣情景做好照明、空調(diào)等設(shè)備的開(kāi)關(guān)和調(diào)節(jié)。

　　11、每一天對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)的設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、電源開(kāi)關(guān)、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情景進(jìn)行了解，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)申報(bào)維護(hù)和修理。

　　12、負(fù)責(zé)客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴(yán)處。

　　13、工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房，發(fā)現(xiàn)者按掛牌價(jià)扣罰，并調(diào)離崗位。

　　14、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態(tài)，交清交班記錄。

　　15、認(rèn)真聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，并將客人的信息及提議及時(shí)反饋給客房經(jīng)理。

　　16、愛(ài)惜客棧財(cái)產(chǎn)，力行節(jié)儉，按質(zhì)按量的完成交辦的各項(xiàng)事宜。努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷提高服務(wù)技能。

　　服務(wù)員崗位職責(zé)3

　　1.按茶樓規(guī)定著裝，保持個(gè)人清潔工作，儀容儀表符合茶樓要求，在對(duì)客服務(wù)中經(jīng)常保持微笑，服從上級(jí)的工作安排；

　　2.與其他人員分工協(xié)作，負(fù)責(zé)茶樓各部分的清潔打掃，餐用具、娛樂(lè)設(shè)施的擺放和維護(hù)；

　　3.負(fù)責(zé)服務(wù)接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特點(diǎn)及出品的大致時(shí)間，了解相關(guān)文化背景；能熟練為客人介紹茶文化。如迎進(jìn)的客人是來(lái)找人的，請(qǐng)客人稍等，問(wèn)清楚要找人的姓名及所在房間，

　　4.如不知道客人的姓名及位置時(shí)，應(yīng)向客人委婉道歉，請(qǐng)他與客人親自聯(lián)系，未經(jīng)客人許可，決不允許讓不認(rèn)識(shí)的人走進(jìn)客人的房間。

　　5點(diǎn)茶：要熟悉各類(lèi)茶的有關(guān)知識(shí)，向客人介紹各類(lèi)茶葉以及各類(lèi)茶葉的泡法，同時(shí)，介紹小食品，要熟悉各類(lèi)小食品的名稱(chēng)及價(jià)格，客人點(diǎn)好后，應(yīng)向客人重復(fù)一遍所點(diǎn)的物品，待無(wú)誤后，應(yīng)有禮貌地向客人說(shuō)聲：“謝謝，請(qǐng)您稍等”。

　　5.搞好茶樓環(huán)境衛(wèi)生，按標(biāo)準(zhǔn)擦拭泡茶用具、餐具和服務(wù)用具，并做好自我檢查；

　　6.及時(shí)安排到店客人到相應(yīng)座位，不怠慢客人；按客人要求出品，有特殊情況要請(qǐng)示客人，作適當(dāng)推銷(xiāo)；

　　7.主動(dòng)巡臺(tái)，了解客人需求；根據(jù)實(shí)際情況控制服務(wù)頻率，做到客人滿(mǎn)意；

　　8.提前為客人準(zhǔn)備好賬單，核對(duì)清楚，唱買(mǎi)唱收，保證準(zhǔn)確無(wú)誤；

　　9.客人離開(kāi)后立刻清理臺(tái)面，做好翻臺(tái)，準(zhǔn)備接待下一批客人；

　　10.主動(dòng)與客人溝通，征詢(xún)客人意見(jiàn)，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)；

　　11.營(yíng)業(yè)結(jié)束后，做好各部分收尾工作。（檢查門(mén)窗是否關(guān)好、關(guān)閉電源等）

　　服務(wù)員崗位職責(zé)4

　　一、端莊大方、衣冠整潔、彬彬有禮、面帶微笑、待人熱情。

　　二、按時(shí)上班，堅(jiān)守服務(wù)崗位，熱情、主動(dòng)、禮貌地接待到來(lái)的客人，運(yùn)用“先生、小姐您好，歡迎光臨“等禮貌語(yǔ)言，微笑問(wèn)候客人，主動(dòng)替客人拉椅子。

　　三、熟知已經(jīng)預(yù)訂的單位名稱(chēng)（或個(gè)人姓名）、服務(wù)要求，檢查準(zhǔn)備情景是否貼合客人的預(yù)訂要求，保證客人入座前桌椅的整齊。

　　四、及時(shí)了解客人的心態(tài)需求，滿(mǎn)足客人的需要，服務(wù)做到“四快”：眼快、口快、手快、腳快，及時(shí)清潔臺(tái)面，撤換用過(guò)的盤(pán)碟、煙盅。

　　五、熟悉各廳房的設(shè)備設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目，能解答客人提出的要求和問(wèn)題。

　　六、關(guān)注客人攜帶的衣物的安全，提醒客人自我妥善保管好貴重物品，做好防盜工作。

　　七、隨時(shí)留意顧客的服務(wù)需求，及時(shí)滿(mǎn)足顧客的需要，確保服務(wù)到位。

　　八、留意客人的不正常行為，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)酒店設(shè)施備破損壞的情景，并在客人消費(fèi)后付賬前向客人索賠。

　　九、留意客人的姓名、協(xié)助領(lǐng)班建立健全客戶(hù)食譜檔案，在客人離店時(shí)感激其光臨，增加客人的親切感和自豪感。

　　十、隨時(shí)聽(tīng)取顧客的意見(jiàn)和評(píng)價(jià)，代表酒店感激客人的意見(jiàn)和評(píng)價(jià)，注意接待中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，盡快協(xié)助解決，迅速把客人的投訴直接報(bào)告領(lǐng)班。

　　十一、根據(jù)廳房的宴會(huì)預(yù)訂，及時(shí)完成換場(chǎng)工作，做好新的預(yù)訂單的準(zhǔn)備工作。

　　十二、做好工作日志，按交接程序，做好單據(jù)和物品的交接工作。

　　十三、根據(jù)領(lǐng)班的布置，領(lǐng)取準(zhǔn)備服務(wù)必需的整潔衛(wèi)生的物品。

　　十四、對(duì)各種設(shè)備故障及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班，并填寫(xiě)維修單報(bào)銷(xiāo)維修。

　　十五、理解業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，不斷提高個(gè)人的服務(wù)技能、服務(wù)技巧，提高綜合素質(zhì)。

　　十六、完成領(lǐng)班、主管布置的其他工作。

　　服務(wù)員崗位職責(zé)5

　　一、樓層員工負(fù)責(zé)所在樓層的接待工作，掌握房間的入住房態(tài)，隨時(shí)注意客人的來(lái)往信息和吧臺(tái)的傳遞溝通。

　　二、樓層員工要做到樓層及房間衛(wèi)生清潔，保持環(huán)境安靜，隨時(shí)提高日常接待和服務(wù)工作，盡量滿(mǎn)足客人要求并做好值班記錄。

　　三、客房員工在工作中發(fā)生的未處理完的問(wèn)題及時(shí)記錄在交接班本上，發(fā)現(xiàn)房間的設(shè)施設(shè)備出現(xiàn)故障或損壞要及時(shí)保修。

　　四、交接班時(shí)一定仔細(xì)查看交接記錄并了解房態(tài)和上一班發(fā)生的重要問(wèn)題，打掃值班室的區(qū)域衛(wèi)生，檢查存放的物品，及時(shí)了解凈房的數(shù)量。

　　五、所有客房員工都要熟悉各樓層的電器開(kāi)關(guān)和用途，熟練掌握房間的電器使用，并牢記防火、防盜和應(yīng)急措施。

　　六、客人外出或退房時(shí)，及時(shí)檢查房間的設(shè)施是否正常，物品是否有損壞，并關(guān)閉好電源和水源，如有問(wèn)題及時(shí)通知總臺(tái)。

　　七、做好客房服務(wù)，要特別注意安全問(wèn)題，如防盜、火災(zāi)和打架、搶劫等行為，應(yīng)及時(shí)通知總臺(tái)或經(jīng)理。

　　八、夜班員工要負(fù)責(zé)好夜班的'值班工作，負(fù)責(zé)所有房間的客人需求，在不忙的情況下及時(shí)巡查各樓層，要防止意外發(fā)生。

　　九、注意使用用具及物品的歸位工作，保持使用物品的清潔和擺放到位，不能亂放、亂丟。

　　十、在接到總臺(tái)客人入住通知時(shí)要做好迎接和服務(wù)工作，并做好記錄，在不是很忙的情況下，要引領(lǐng)客人到入住房間的門(mén)口并打開(kāi)房間，注意記住重點(diǎn)客人和常住客人的姓氏和名字。

　　十一、在服務(wù)過(guò)程中要使用禮貌用語(yǔ)，做到熱情、耐心、周到的服務(wù)。在工作中，要嚴(yán)格做到三輕：走路輕、說(shuō)話輕、操作輕，確保樓層環(huán)境安靜、衛(wèi)生清潔，做到對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。

　　服務(wù)員崗位職責(zé)6

　　1、按照部門(mén)的標(biāo)準(zhǔn)和程序，為客人供給高品質(zhì)的食品和酒水服務(wù)。

　　2、與上級(jí)進(jìn)行溝通，如：遇到的困難，客人的提議以及相關(guān)信息。

　　3、建立和堅(jiān)持高效率的員工工作關(guān)系。

　　4、按照日程安排參加每日的餐前會(huì)以及其他會(huì)議。

　　5、根據(jù)日程安排參加培訓(xùn)課程。

　　6、服務(wù)前應(yīng)做到：

　　（1）餐廳的服務(wù)器皿都是干凈衛(wèi)生的。

　　（2）所有的物品都是分類(lèi)有序的擺放。

　　（3）服務(wù)臺(tái)的準(zhǔn)備工作都已經(jīng)做好。

　　（4）餐具在布非臺(tái)上和餐臺(tái)上擺放好。

　　（5）閱讀并熟記所有的預(yù)訂。

　　（6）異常的事項(xiàng)都已經(jīng)協(xié)調(diào)好。

　　7、供給有效的服務(wù)應(yīng)當(dāng)做到以下幾點(diǎn)：

　　（1）禮貌迎接并協(xié)助客人坐下。

　　（2）為客人推銷(xiāo)每日特色菜并作出詳細(xì)的說(shuō)明。

　　（3）按正確的程序?yàn)榭腿它c(diǎn)菜。

　　（4）食品下單快速。

　　（5）按正確程序的為客人買(mǎi)單。

　　（6）工作區(qū)域堅(jiān)持干凈并能快速翻臺(tái)。

　　（7）有規(guī)律性的服務(wù)清潔煙灰缸。

　　（8）讓客人對(duì)餐廳的酒水以及食品有更進(jìn)一步的了解和認(rèn)識(shí)。

　　8、有效供給酒水服務(wù)應(yīng)保證一下幾點(diǎn)：

　　（1）按照酒水服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行銷(xiāo)售酒水，并且及時(shí)補(bǔ)充賣(mài)出的酒水。

　　（2）為客人供給葡萄酒的服務(wù)并給予客人提議，就相關(guān)話題進(jìn)行交流，能夠介紹葡萄酒種類(lèi)和其具備的不一樣風(fēng)格。

　　（3）按照標(biāo)準(zhǔn)為客人供給標(biāo)準(zhǔn)溫度的咖啡和茶。

　　9、采取恰當(dāng)?shù)姆绞浇鉀Q客人的投訴。

　　10、按照酒店的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品和酒水進(jìn)行存放。

　　11、完成異常計(jì)劃分配的相關(guān)任務(wù)。

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服務(wù)員崗位職責(zé)

服務(wù)員崗位職責(zé)（精選8篇）

　　在不斷進(jìn)步的時(shí)代，我們都跟崗位職責(zé)有著直接或間接的聯(lián)系，崗位職責(zé)是指一個(gè)崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍，職責(zé)是職務(wù)與責(zé)任的統(tǒng)一，由授權(quán)范圍和相應(yīng)的責(zé)任兩部分組成。你所接觸過(guò)的崗位職責(zé)都是什么樣子的呢？以下是我整理的服務(wù)員崗位職責(zé)（精選8篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　服務(wù)員崗位職責(zé)1

　　1、開(kāi)餐前做好全面的衛(wèi)生工作，認(rèn)真做好自己所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境

　　2、服從上級(jí)安排，按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)開(kāi)餐準(zhǔn)備工作：

　　3、開(kāi)餐后，按服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　4、盡量幫助客人解決就餐過(guò)程中的各類(lèi)問(wèn)題，必要時(shí)將客人問(wèn)題和投訴反映給店領(lǐng)導(dǎo)，尋求解決辦法

　　5、當(dāng)班結(jié)束后，與下一班做好交接工作和收尾工作。

　　6、迅速補(bǔ)充餐具和臺(tái)面用品，保證開(kāi)餐后的整潔和衛(wèi)生。

　　服務(wù)員崗位職責(zé)2

　　1、負(fù)責(zé)協(xié)助領(lǐng)班做好每天的日常工作。

　　2、熟悉各類(lèi)酒水的種類(lèi)及價(jià)格。

　　3、掌握每天酒水存儲(chǔ)量，保證當(dāng)天及未來(lái)三天內(nèi)的酒水?dāng)?shù)量。

　　4、認(rèn)真做好交接班工作，并負(fù)責(zé)所在區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生。

　　5、負(fù)責(zé)各類(lèi)酒水保質(zhì)期的檢驗(yàn)工作，保證各類(lèi)酒水在過(guò)保質(zhì)期前一個(gè)月提醒部門(mén)經(jīng)理。

　　6、能夠?qū)腿思巴聦?duì)出品提出的意見(jiàn)進(jìn)行吸取，并將類(lèi)似問(wèn)題報(bào)到酒水領(lǐng)班及部門(mén)經(jīng)理。

　　服務(wù)員崗位職責(zé)3

　　1、接待客戶(hù)應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使客戶(hù)有賓至如歸之感；

　　2、負(fù)責(zé)店面及包間環(huán)境、家具、臺(tái)面、地面等的整潔和清潔衛(wèi)生工作；

　　3、善于向顧客介紹和推銷(xiāo)本店項(xiàng)目，根據(jù)客戶(hù)的需求端茶、倒水等各項(xiàng)接待事宜；

　　4、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作；

　　5、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。

　　服務(wù)員崗位職責(zé)4

　　1、按時(shí)上班，著裝整齊，保持儀容儀表良好。

　　2、準(zhǔn)時(shí)參加班前例會(huì)，接受上級(jí)工作安排。

　　3、做好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，搞好本屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。

　　4、了解熟悉場(chǎng)內(nèi)的設(shè)施及走道線路。

　　5、了解本公司的消費(fèi)情況。熟記每天的訂房記錄，按規(guī)定做好開(kāi)臺(tái)、轉(zhuǎn)房、取消房、客離的具體工作。

　　6、向顧客提出禮貌周到的服務(wù)，并按照工作程序正確帶位。

　　7、對(duì)于客人的提問(wèn)應(yīng)主動(dòng)回答，遇客人投訴或不滿(mǎn)，應(yīng)及時(shí)做出反應(yīng)，并及時(shí)向上級(jí)報(bào)告。

　　8、牢記客人姓名，以便隨時(shí)尊稱(chēng)稱(chēng)呼。

　　9、掌握包房類(lèi)型及房間一切設(shè)施配備，有禮貌地接聽(tīng)電話訂房、訂座，搜集客人信息，重要信息要第一時(shí)間反饋到上級(jí)主管。

　　服務(wù)員崗位職責(zé)5

　　1、奉公守法，嚴(yán)格遵守公司及部門(mén)各項(xiàng)規(guī)章制度，尊重顧客，服從領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事；

　　2、認(rèn)真聽(tīng)從部門(mén)主管的工作安排，做到先服從后上訴；

　　3、言行舉止、儀容儀表要得體大方；

　　4、禮貌待人、平等待客，處處體現(xiàn)公司形象及素質(zhì)；

　　5、做好營(yíng)業(yè)前的區(qū)域衛(wèi)生及一切準(zhǔn)備工作；

　　6、營(yíng)業(yè)中與其它工作人員密切配合，做到準(zhǔn)確、快速服務(wù)工作；

　　7、做好班后的收尾工作；

　　8、積極參加公司部門(mén)培訓(xùn)，不斷加強(qiáng)自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。

　　服務(wù)員崗位職責(zé)6

　　1、自覺(jué)遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范服務(wù);

　　2、檢票時(shí)注意每場(chǎng)影票的`片名、場(chǎng)次和廳別，巡視中注意放映的聲光和畫(huà)面質(zhì)量，如有問(wèn)題及時(shí)反映，并做好每天的工作記錄;

　　3、做好每場(chǎng)放映的觀眾進(jìn)散場(chǎng)工作，協(xié)助保潔做好廳內(nèi)衛(wèi)生和整理工作，拾到觀眾遺留物品主動(dòng)上交登記;

　　4、處理觀眾的一般投訴，并報(bào)告上級(jí)，檢查所屬區(qū)域的設(shè)施完好情況，如有損壞及時(shí)報(bào)修;

　　5、完成上級(jí)交辦的其他工作。

　　服務(wù)員崗位職責(zé)7

　　1、負(fù)責(zé)來(lái)賓的迎送和引座工作。

　　2、接受客人預(yù)訂。

　　3、熟悉各點(diǎn)的營(yíng)業(yè)時(shí)間、電話及營(yíng)業(yè)方式和服務(wù)項(xiàng)目。

　　4、熟悉本點(diǎn)的環(huán)境、裝飾特點(diǎn)、酒水品種，具有速記客人姓名的能力，并能準(zhǔn)確稱(chēng)呼客人。

　　5、正確操作電腦，適時(shí)或預(yù)先輸入廣告詞、通知、賀詞等信息。

　　6、正確解答客人提出的問(wèn)題，收集有關(guān)信息。

　　服務(wù)員崗位職責(zé)8

　　1、熟悉大堂吧日常工作內(nèi)容，做好衛(wèi)生打掃及備品的準(zhǔn)備工作。

　　2、掌握酒單知識(shí)能夠?yàn)橘e客提供規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)。

　　3、愛(ài)護(hù)大堂吧的設(shè)施設(shè)備，出現(xiàn)隱患及時(shí)上報(bào)。

　　4、檢查交接大堂吧服務(wù)用品，做好每月盤(pán)點(diǎn)工作。

　　5、參加培訓(xùn)并盡快提高自身的業(yè)務(wù)水平。

　　6、認(rèn)真完成上級(jí)交辦的工作任務(wù)。

　　7、做好賓客檔案，積極與賓客溝通。

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