簡單營養早餐(兒童早餐簡單營養早餐)

簡單營養早餐

簡單營養早餐

簡單營養早餐，一日三餐之中，早餐也是很重要的。即要吃飽還要吃的營養，才能給上午的工作和學習補充足夠多的能量，長期不吃早餐對身體不好。下面一起來看看簡單營養早餐。

簡單營養早餐1

胡蘿卜粥+雞蛋

胡蘿卜的營養價值很高，有許多對人體有益的元素，尤其是對孩子來說胡蘿卜里面豐富的維生素能夠滿足孩子一天的營養需求。雞蛋對孩子的智力發育有一定的好處，再者其蛋白質的含量也是相當豐富的。

做法：首先把粳米用水洗干凈，然后放進鍋里，之后加一些水，然后用火把它熬開，然后把胡蘿卜切成絲狀，之后放進鍋里翻炒，如果有玉米粒，火腿腸之類的也順便加點一起炒熱。這樣做出來更有賣相，孩子也更喜歡吃。等粥開之后就把炒好的胡蘿卜絲，玉米粒，火腿腸等加入粥中就可。等粥熬好之后加入蔥花，芹菜末，鹽進行調味就可。

如果家里有煮蛋器的話，還可一邊煮蛋，如果沒有的話直接過水做下荷包蛋也就2分鐘的事。

雞肉青菜粥+全麥面包

冬季的溫差很大，所以有許多孩子會在冬季感冒，這個時候應該多喝一點雞湯來提高免疫力，預防感冒。而適量的青菜也能滿足寶寶對維生素的需求。再加上全麥面色更可以說是絕配了。

做法：事先準備好雞湯，很多家庭都有晚飯吃雞湯的習慣的，所以只需要把前天喝不完的雞湯留著第二天就可以用了。然后準備好綠葉青菜可以是小白菜，空心菜，菠菜都可以只要是綠色的就可以了。等雞湯開之后先加入粳米用大火燒開，等粳米快變成粥時著手將青菜切絲稍微煸炒一下加入鍋中，再加入胡椒粉，食用鹽就可了。

全麥面包最好在微波爐里預熱一下，這樣吃起來口感更好。

玉米棒+雞蛋+牛奶

玉米的營養豐富特別是其中的維生素E，谷物醇，磷脂，B族維生素對孩子的成長幫助非常大。而雞蛋，牛奶本來就是黃金搭配了這里就不多說呢?

做法：將玉米棒放入清水之中直接煮熟就好，或者放在蒸鍋里蒸一下也可以。建議不要弄成碎粒，因為多數孩子都喜歡這樣拿著吃營養更豐富。

雞蛋可以用煮的，如果孩子注重口感的話，也可用煎的，煎的食物可以加點胡蘿卜或者蔥花等。營養更豐富了，而且吃起來也更香了呢?

牛奶做好是脫脂的，純的，最好是可以溫一下。

豆漿+四鮮包子+玉米餅

豐富的豆漿營養可以滿足孩子一天對大豆蛋白的.需求，加上精心配制的玉米餅一定能讓孩子味道大開。而這個搭配的重點就在于四鮮包子有點考驗準媽媽的手藝。

做法：準備好包子皮，可以到餃子店直接購買。材料主要有韭菜，胡蘿卜，蝦仁，豬瘦肉絲。將瘦肉同蘿卜絲先加少量花生油炒熟等其肉色變了之后加入蝦仁，韭菜姜絲炒熟就可。

鋪好餃子皮把炒好的陷均勻的放上去，然后包起來，捏緊排整齊放入鍋中蒸20分鐘就可以了。

砂鍋排骨粥+豆花羹

排骨富含鈣質，蛋白質，骨膠原具有滋陰潤燥，益氣補血之功效。所以經常讓孩子喝排骨粥對促進身體健康有一定的幫助。而豆花羹具有去油膩的作用，可以讓孩子吃得更開心。

做法：將豬排骨過油先炸透備用，然后用砂鍋燒開高湯，其間可以將生菜切成絲，生姜，蔥花等都準備好歷干備用。等砂鍋開了之后分別加入炸好的排骨，粳米用大火煮開5分鐘，改小火加入姜絲，蔥花，鹽等調味品就可以了。

豆花羹的做法也簡單，如果有現成的可以用現成的，如果沒有可以用買來的豆腐加點水加點蔥花，雞蛋一起蒸一下就可以了。

簡單營養早餐2

土豆餅：食材：土豆1個、胡蘿卜半根、面粉1勺、鹽1小勺、胡椒粉半勺、鵪鶉蛋8個、番茄醬適量。

做法：

1、土豆一個去皮，胡蘿卜去皮半根插絲，放入碗中，加入鹽，加胡椒粉半勺。

2、兩勺面粉攪拌，攪拌均勻備用。

3、準備鵪鶉蛋，平底鍋內倒適量油，轉小火放入土豆絲，整形圍一圈，中間留空。

4、將鵪鶉蛋打入中間，在鍋里就可以開始煎了。

5、小火慢煎至定型翻另一面，煎至兩面金黃即可。

6、裝盤，點一些番茄醬就可以了。

山藥菠菜餅：食材：菠菜汁1碗、山藥2根、面粉2大勺、雞蛋1個。

做法：1、山藥去皮切段，上鍋蒸熟，蒸熟后用勺背壓碎。

2、菠菜洗凈切斷，放入料理機中加適量水榨汁。

3、準備2大勺面粉，打入1個雞蛋拌勻。4、榨好的菠菜汁一點點計加入攪拌成面糊。

5、面糊調制到以勺子舀起能快速落下比較好。

6、平底鍋加熱，抹一層薄油，舀一勺糊倒入，看凝固表面變色，翻面稍微煎下就可以了。

8、把山藥泥均勻的涂到菠菜餅上，卷起來，切段即可。

紅薯芝麻餅：食材：紅薯3根、面粉適量、紅糖適量、黑芝麻適量。

做法：1、紅薯洗凈去皮，切成薄片，上鍋蒸熟。

2、蒸好的紅薯放入干凈的容器里，用勺子壓碎呈泥，加面粉。

3、面粉一點一點加入和成面團，如果紅薯水分多放面粉就相對多些，靜置20分鐘左右。

4、靜置后的面團分割成小劑子，揉圓，壓扁，準備適量紅糖混入一點面粉拌勻。

5、裝入紅糖餡，收口后再壓扁，表面撒一點黑芝麻。

6、鍋內倒入適量的油，輕輕搖晃一下，讓整個鍋內壁粘上油，將小餅放入鍋中，小火慢煎。

7、煎到兩面金黃就可以了，為了避免煎焦了，要勤翻面哦！

土豆絲雞蛋餅：食材：土豆1個、小蔥3根、雞蛋4個、鹽1勺、胡椒粉1勺、面粉半勺。

做法：1、食材備好，土豆洗凈去皮。

2、切絲（越細越長越好，）。

3、切好的土豆絲放在大一點的容器里面，加蔥花，加入1勺鹽，1勺胡椒粉，面粉攪拌。

4、做成一個個鳥窩的形狀。

5、在每個鳥窩里打一個雞蛋，開小火煎，煎至雞蛋稍微定型。

6、再翻面煎，煎至雙面都熟，即可。

蔬菜雞蛋卷：食材：雞蛋3個，胡蘿卜1小段，芹菜葉1小把，鹽半勺許，油少許，面粉一小勺。

做法：1、 胡蘿卜和芹菜葉洗凈，切末。

2、雞蛋入碗中，放入面粉，鹽，用筷子打散。

3、加入胡蘿卜芹菜碎拌勻。

4、平底鍋開最小火，薄薄地刷一層油，倒入蔬菜雞蛋液，用鏟子攤平。

5、蛋液凝固后轉熟時用鏟子卷起來。

6、吃的時候隨意切成合適大小的蛋卷就可以了。

菠菜雞蛋卷：食材：菠菜1把、雞蛋2個、面粉小半碗、鹽1勺、五香粉半小勺。

做法：1、菠菜清洗干凈。

2、鍋里放水燒開把菠菜焯一下水。

3、撈出過涼水，擠干水分，然后菠菜切末。

4、菠菜碎中加入面粉。

5、磕入2個雞蛋，分次加入面粉，適量清水攪拌成面糊，再加1勺鹽。

6、小半勺五香粉，再次攪拌均勻。

7、平底鍋燒熱后，舀一勺菜面糊倒入鍋里用鍋鏟抹平。

8、一面煎好后，翻面再煎大約2分鐘，兩面煎好就可以出鍋了。

紫薯卷：食材：紫薯2個、雞蛋1個、面粉1小碟、菠菜2根、鹽少量，清水少量。

做法：1、將紫薯去皮洗凈，隔水蒸。

2、蒸熟以后放到碗里用勺子壓成泥，放一旁備用。

3、菠菜洗凈焯水切末，雞蛋在碗中打散，加入菠菜末。

4、再加入面粉，少量鹽，如果面糊太干的做出來的雞蛋餅會偏硬，這時可以加適量溫水，攪拌均勻。

5、平底鍋里倒入少許油加熱后倒進雞蛋面糊，小火慢煎，一面成型后翻另外一面。

6、等小火煎到兩面金黃以后拿出來放到案板上，把紫薯涂到雞蛋餅上。

7、卷起來，卷緊一點卷好之后切段。

簡單營養早餐3

1、花生醬面包

挑選優質的全麥面包，配備富含維生素C和E的花生醬，將花生醬抹在面包上即可食用，既能補充能量，又省時省事。

2、雞蛋卷餅

街邊賣的雞蛋卷餅也可以自己輕松制作哦！制作雞蛋卷餅需要雞蛋1只，面粉適量，將雞蛋打散后拌入中面粉攪拌成糊狀。往鍋內放少許燒熱，將面糊倒入煎成薄面餅，待面餅色澤金黃后即可。食用時可以放上奶酪或火腿片一起食用。

3、色拉三明治

準備三明治面包2到3片，將黃瓜、西紅柿洗凈后切片，炒1個雞蛋。將雞蛋、黃瓜、西紅柿放在面包片上，再淋上色拉醬即可食用。

4、甜糯玉米

前一天晚上將玉米粒準備好，早上起來將玉米粒放在微波爐里加熱3分鐘。往牛奶里加入30克的芡粉，攪拌均勻后倒入鍋內加熱，在加熱同時要攪拌，最后再加入玉米粒即可，根據個人口味加適量白糖。

5、五彩炒飯

在前一天晚上準備好冷飯、雞丁、肉丁、火腿丁和蔬菜各適量，早上起來后將冷飯炒熱，在加入各類肉丁和蔬菜，出鍋即可食用。

18種簡單營養早餐，學會后自己在家做早餐，干凈衛生、營養美味

早餐雞蛋餅

食材:

雞蛋4個，面粉100克，水150克，蔥花，黃豆醬，火腿片，十三香，食鹽

做法:

1、雞蛋加水攪勻，加面粉攪勻

2、加十三香和食鹽調成稀糊狀。

3、鍋子預熱刷油，倒入面糊攤成雞蛋餅

4、蛋餅凝固后翻面，磕入一顆雞蛋，攤平撒蔥花

5、翻面刷黃豆醬，放幾片火腿卷起即可。

火腿雞蛋餅

食材:

手抓餅2張，雞蛋2個，午餐肉

做法:

1、手抓餅提前解凍，然后把午餐肉切條

2、在手抓餅上，先把火腿和雞蛋擺放好，包嚴實后，在拿入鍋中小火煎至兩面金黃色，側面也要煎下就可以啦

3、其實也可以撒少許點鹽 或者孜然粒，或者刷一層醬都是ok的

糖醋煎蛋

食材：

雞蛋五個，小蔥適量，陳醋一勺，生抽一勺，蠔油一勺，白糖一勺，番茄醬一勺，淀粉一勺

步驟：

1、調醬汁：陳醋一勺，生抽一勺，蠔油一勺，白糖一勺，番茄醬一勺，淀粉一勺，加入適量水攪拌均勻。

2、起鍋燒油開始煎荷包蛋，煎至兩面金黃，把調好的醬汁倒入小火燜半分鐘，再轉大火收汁即可。

快手早餐面

材料： 雞蛋，掛面，紫菜，小蔥花

方法：

1、2個雞蛋打散后攤成蛋皮，切絲。

2、碗中放入蠔油1勺，生抽1勺，鹽和雞精少許，香油1勺攪拌均勻。放入雞蛋絲和紫菜。

3、水煮沸，下入掛面煮熟后，先把面湯倒入碗中攪拌均勻，撈入面條，撒上蔥花即可享用。

低脂早餐:火腿厚蛋燒

食材：

兩個雞蛋、無淀粉火腿

步驟：

雞蛋打散，火腿切丁放入雞蛋液中攪拌均勻，平底鍋刷橄欖油，倒入火腿雞蛋液，中小火煎，慢慢卷起來就好啦！

奶香玉米烙

食材:

玉米粒：230g

玉米淀粉：30g

雞蛋：1個

牛奶：2勺

白糖：少許

黑芝麻：適量

步驟:

1、鍋中加水放入玉米粒，煮熟撈出，加入雞蛋、淀粉和牛奶，攪拌均勻。

2、將攪拌好的玉米糊均勻鋪在不粘鍋上，攤成圓餅，小火煎至兩面金黃即可。

3、出鍋前撒上白糖和黑芝麻

雞胸肉蝦仁煎餃

食材: 蝦仁，雞胸肉，香菇，紅蘿卜，餃子皮（買的）鹽，黑胡椒，橄欖油

做法:

1、雞胸肉剁成泥，加鹽，黑胡椒，生抽調味（調味根據個人喜好）腌制入味

2、蝦仁去殼留蝦尾，開背取蝦線，加鹽，黑胡椒腌制入味

3、紅蘿卜切碎，香菇切碎

4、腌制好的雞胸肉加入香菇，紅蘿卜攪拌均勻

5、準備餃子皮，放一勺雞胸肉泥，再放蝦仁，餃子皮兩邊包起來（可不用全包）

6、平底鍋刷橄欖油，放蝦仁餃子，底部煎至金黃，倒入一半清水

7、蓋上蓋子收汁燜熟，煎至底部酥脆

8、出鍋撒蔥花即可

9、水煮一個雞蛋，水煮西蘭花，擺盤即可

爆漿吐司卷

食材：

吐司兩片，火腿腸兩個，雞蛋一個，芝士片兩個。

步驟：

1、雞蛋打散備用，把吐司去邊搟薄。

2、放上兩片芝士并在邊上涂上一層蛋液，放上火腿腸卷起，裹上蛋液，放鍋中少油中火煎至兩面金黃即可出鍋

營養早餐土豆餅

食材:

土豆兩個、面粉75g，胡蘿卜半個、火腿一個，青椒半個，玉米粒小半根。

步驟：

1、土豆切片，放入蒸鍋中蒸熟，放入碗中，用勺子搗成泥備用。

2、胡蘿卜，火腿，青椒切末備用。

3、土豆泥中依次加入胡蘿卜，火腿，青椒，玉米粒，攪拌均勻。加入面粉，黑胡椒粉，孜然粉，花椒粉，鹽攪拌均勻。最后加入雞蛋，攪拌均勻

后用手揉成圓形，然后壓成餅形

4、鍋中加油，燒熱以后加入土豆餅，煎至雙面金黃盛出即可。

腸粉

食材：

主料：粉漿配比：300g水，100g粘米粉，10g澄粉（小麥淀粉），20g玉米淀粉

配料：香菇，豬肉末（一定要加哦），生抽，老抽，蠔油

步驟：

1、制作香菇肉醬汁：香菇切丁，豬肉做成肉末；鍋里放點油加入一勺黃豆醬，少許蒜末爆香，倒入肉末和香菇丁炒熟，一勺料酒，一勺生抽，兩勺老抽，一勺蠔油，加淀粉水煮開即可；

2、小熊腸粉機加水加熱，蒸盤拿出刷少許油放進去預熱好，倒入30ml的粉漿，晃動鋪勻薄薄一層

3、加入少許蛋液、青菜和蔥花，放入腸粉機中蒸2分鐘拿出來即可（腸粉起泡泡就是蒸好了）；

4、淋上腸粉的靈魂香菇肉醬汁，一盤超美味的腸粉就做好啦！同時蒸上蒸餃，這份早餐簡直不要太美好！

牛奶雞蛋餅

材料:

牛奶240ml，普通面粉100g，雞蛋4個，蔥花，火腿丁。

做法:

1、雞蛋磕入碗中，加入牛奶攪勻，再加入面粉攪勻再過篩一下。

2、再加入食鹽，胡椒粉，蔥花，火腿丁攪勻。

3、平底鍋刷油，加入適量面糊煎定型翻面，煎熟即可出鍋。

懶人版包子

材料 ： 黃瓜1根，胡蘿卜1根，雞蛋2個，木耳，粉條，蔥，姜，生抽2勺，蠔油1勺，油1大勺，五香粉，鹽，餃子皮

做法:

1、黃瓜，胡蘿卜切成絲，然后放入少許鹽腌制，擠干水分，切碎，雞蛋炒熟，粉條燙軟切碎，木耳泡軟切碎

2、放入蔥末姜末，加入生抽，蠔油，五香粉，鹽，油拌勻，餃子皮搟薄，然后包入餡料，包緊，放入蒸鍋中，大火蒸8分鐘即可

日式厚蛋燒

食材: 胡蘿卜、蔥、雞蛋

做法:

1、切一些胡蘿卜丁和蔥花

2、打四顆雞蛋

3、把胡蘿卜和蔥花放進蛋糊攪勻

4、熱鍋刷油倒入三分之一蛋液

5、凝固后卷起來移到鍋邊再倒入一些蛋液

6、再重復以上操作至蛋液用完

火腿芝士吐司

食材:

黃油一小塊，吐司兩片，雞蛋2個，馬蘇里拉芝士碎適量，火腿腸半根，黑胡椒粉適量

做法:

1、在吐司中間挖個正方形口火腿切丁

2、平底鍋加入黃油小火 加熱至融化后，放入吐司片，磕入一個雞蛋，放火腿丁，芝士碎，蓋上挖出來的吐司片

3、翻面撒黑胡椒粉，煎至兩面熟了即可

孜然饅頭

食材:

饅頭，火腿腸，燒烤粉，雞蛋，芝麻

步驟:

1、準備好所有的食材，涼饅頭切丁，火腿切片備用。

2、把饅頭和火腿片放在一個大的盆中，扣入一個雞蛋，迅速的攪拌均勻。

3、鍋中放油加熱，放入攪拌好的饅頭丁，翻炒四面金黃，撒燒烤粉，和芝麻，拌勻即可。

奶香紫薯餅

食材：

紫薯1個，純牛奶50ml、糯米粉

步驟：

1、紫薯去皮洗干凈切塊蒸熟，壓成泥狀加入50毫升純牛奶攪拌均勻，接著加入糯米粉揉成光滑面團

2、取小塊面團，搓圓壓扁，熱鍋后鍋里加少許橄欖油，把紫薯餅加入鍋中，小火煎兩面微微金黃即可。

雞蛋抱餃

食材：

速凍餃子16只

雞蛋2個

黑芝麻1把

小蔥1把

調料：

一點點鹽

做法：

1.雞蛋加少許鹽打散攪拌均勻，小蔥切碎；

2.水開后把餃子下鍋，煮3分鐘出鍋晾涼；

3.油熱后，把煮好的餃子碼進去，小火煎至底部金黃；

4.倒入雞蛋液凝固成形，撒上黑芝麻，蔥花即可出鍋。

小貼士：

1.我用的是速凍水餃，所以先把餃子煮熟再煎，直接煎餃子皮容易破；

2.最好用不粘鍋，蛋餅容易煎成功；

早餐手抓餅

食材:

甜面醬一大勺，生菜葉子六片，雞蛋三個，火腿腸三根，手抓餅三個。

步驟:

1、準備好所有的食材如下。鍋中抹少許油燒熱，手抓餅無需解凍放入鍋中。

2、待餅微微鼓起，打上一個雞蛋攤開，撒芝麻和蔥花。待雞蛋凝固翻面，刷上一勺甜面醬。

3、放兩片生菜葉，和火腿腸一根。從一頭卷起放在盤中，即可上桌啦！營養美味，真的是太香了。

早餐怎么做簡單又營養

想要早餐吃的好，方便又營養，可以多吃一些奶制品、豆制品、雞蛋以及水果等食物，具體如下：

1.奶制品：比如牛奶、羊奶等等，其中含有大量的蛋白質以及礦物質，可以補充機體所需要的營養物質，方便又營養。

2.豆制品：比如豆漿、豆腐等食物，這些食物中也含有豐富的蛋白質、鈣、不飽和脂肪酸，有助于機體的消化和吸收，味道好，營養高。

3.雞蛋：早晨也可以煮一個雞蛋搭配以上的奶制品、豆制品食用，雞蛋中的蛋白質比適中，易于被機體所吸收。

4.水果：早餐也可以搭配一個蘋果，蘋果中含有豐富的維生素以及纖維素，有助于促進腸道的蠕動。

簡單易學營養又健康的早餐有哪些？具體的做法是什么？

簡單易學營養又健康的早餐有哪些？具體的做法是什么？

1.早餐煎蛋卷。也很簡單。首先把我們準備的蔬菜食材剁碎。然后準備一個碗，里面有兩個雞蛋和三勺面粉。我們將切好的蔬菜原料倒入面粉中，用大約250毫升牛奶將面粉攪拌成面糊。當然，牛奶的用量要根據我們面粉的吸水率來決定。一般來說，可以攪拌成酸奶的面糊形式。如果不喜歡油膩的食物，可以選擇不刷油的鍋，直接把我們攪拌好的面糊倒入鍋里。面糊不要用太多，蓋好鍋就行。燒到一邊定型，再翻過來燒另一邊。直到兩面變色熟了，就可以出鍋了。整個過程不到十分鐘，非常簡單營養。

2.奶香煎餅，準備一個小碗，打入兩個雞蛋，加2克鹽，加10克白糖，50克面粉，喜歡吃甜食的話再加一袋180毫升純牛奶。用筷子攪拌均勻，攪拌成糊狀。拉起絲綢就行了。取出電餅鐺，用電加熱。鍋熱了以后，就不需要刷油了。舀一勺蛋糊倒入鍋中，倒成圓餅的形狀。多舀幾勺，一次可以在鍋里做5-6個餅。小餅成型后，翻過來煎另一面。煎完兩面就可以出鍋了。

3.豆花，豆花也是一種受歡迎的當地早餐，它可以是咸的，但很甜。將3包豆腐粉倒入大碗中，加入600ml水，攪拌均勻，蒸15分鐘。蒸出來的豆腐和外面賣的豆腐一樣嫩。蒸的過程中，做一個豆腐腦的鹵湯，將泡好的木耳、黃花菜切碎，炒鍋放少量油，將木耳、黃花菜翻炒1分鐘左右，加水燒開，倒入淀粉水繼續煮，湯稍濃，倒入蛋液形成蛋花，加鹽調味，撒上蔥花，鹵汁就做好了。將豆腐放入碗中，將腌制好的湯倒在上面。

10種早餐做法，一周早餐不帶重樣！簡單又營養

天氣越來越冷了，相信大家都想吃到 快速又有營養 的早餐。

而我，作為一名資深的 美食 愛好者，那么吃過的早餐也是不計其數哼哼~

接下來，就是我為各位整理出來的 10種 簡單又快速的早餐食譜。

相信里面一定會有大家喜歡的早餐~

用料準備：番茄丁、蔥花、雞蛋3個、玉米粒、鹽2g、面粉40g、食用油。

【步驟1】

將之前準備好的番茄丁、蔥花、雞蛋、玉米粒、鹽、面粉依次放入碗里，然后攪拌均勻。

【步驟2】

在平底鍋內刷一層食用油，再把攪拌好的面漿舀一勺放鍋里小火慢煎。

【步驟3】

翻面烙熟，這樣的番茄早餐蛋餅就做好啦~

用料準備：牛奶、雞蛋2個、面粉50g、火腿腸1根、小蔥2根、鹽、食用油。

【步驟1】

牛奶面粉依次倒入碗里，攪拌均勻。

【步驟2】

再往碗里打入兩個雞蛋，切好蔥花和火腿丁放進碗里，然后還是攪拌均勻。

【步驟3】

拿出小鍋，刷層食用油，然后舀入面糊（把面糊均勻鋪滿鍋底）中小火加熱，兩面煎熟，就可以啦！

用料準備：雞蛋1個、芝士片1片、火腿腸半根、小番茄3個、小蔥1根。

【步驟1】

把小番茄切半，火腿腸切成片、再切好蔥花。

【步驟2】

往碗里打入1個雞蛋，再把切好的小番茄、火腿片、蔥花放入碗里，然后蓋上一層芝士片。

【步驟3】

最后蓋上保鮮膜再放進微波爐里，調中火，加熱2-3分鐘，雞蛋杯就做好啦！

用料準備：中等土豆1個、雞蛋清2個、雞蛋黃4個、火腿腸1根、鹽（一小勺）、白胡椒粉、蔥花、熟黑芝麻、番茄醬、植物油。

【步驟1】

把土豆切成絲，用清水沖洗兩遍。

【步驟2】

鍋中燒開水，把土豆放進去，差不多1分鐘，然后撈出瀝干水分。

【步驟3】

把瀝干水分的土豆絲、切好的火腿腸絲、鹽、胡椒粉、兩個蛋清分別放進碗里，然后攪拌。

【步驟4】

往平底鍋中刷一層油，放進土豆火腿絲（弄成圓形）煎半分鐘，再放入蛋黃繼續煎，煎成金黃色之后翻面繼續煎，這時候可以在上面撒上自己喜歡的醬料、蔥花等等，就可以出鍋啦！

用料準備：面粉200g、清水、鹽、西紅柿1個、雞蛋1個、小白菜苗、生抽、食用油。

【步驟1】

先做好面團：面粉里倒入清水和1g鹽，然后用筷子攪拌攪拌，再用手揉成面團，蓋上一層濕布放旁邊備用。

【步驟2】

事先攪拌好蛋液，然后鍋中放油，倒入蛋液先翻炒成塊狀，接著倒入番茄，再放鹽、生抽進行翻炒，最后倒入清水，蓋上鍋蓋，大火燒開。

【步驟3】

最后將之前的面團用剪刀煎成一小條放進鍋內，等面團全部飄起來時，撒上小白菜苗，翻滾翻滾，就可以裝盤啦！

用料準備：雞蛋1個、掛面、小青菜2棵、鹽、生抽、醋、花椒油、姜末、熱油、蒜2瓣、小蔥1根、辣椒面、小米椒。

【步驟1】

鍋中燒開水，放入面條，煮至9成熟撈出再過一遍涼水，再用面湯水煮熟兩根青菜，再打入雞蛋煮成自己喜歡的狀態就好。

【步驟2】

用一只碗，在碗里放入鹽、生抽、姜末、醋、蒜末、蔥末、熟白芝麻、香菜、小米辣、花椒油、辣椒面、最后把熱油澆在辣椒面上面。

【步驟3】

最后在碗里放入面條和面湯，還有青菜、雞蛋，撒上蔥花，酸湯面就做好啦！

用料準備：豬肉餡、蒜苔、線椒、小米椒、水半碗、食用油、黃豆醬1大勺、生抽1大勺、老抽1大勺、蠔油1大勺、料酒1大勺。

【步驟1】

在碗中放入黃豆醬、料酒、生抽、老抽、蠔油攪拌備用。

【步驟2】

鍋里放油，然后把切好的肉末放進去翻炒變色后，再澆入步驟1準備好的調味汁，再倒入蒜苔丁、線椒圈、小米辣圈，攪拌均勻，然后倒入半碗清水、煮至粘稠、蒜苔變色即可。

【步驟3】

就可以盛飯拌飯啦（拌面吃因為很不錯噢~）

用料準備：小米辣圈、清水、南瓜。

【步驟1】

南瓜洗凈去皮切成塊。

【步驟2】

洗干凈電飯煲，然后把南瓜塊放入電飯煲里面，再加入洗好的小米，倒入清水，按煮粥模式，大約40分鐘。

【步驟3】

時間到了可以開鍋，用勺子碾碎南瓜塊就好了。

用料準備：玉米粒、糖、鹽、雞蛋2個、蔥花、面粉40g、牛奶30g、食用油。

【步驟1】

把玉米粒、蔥花、雞蛋、面粉、鹽、牛奶、糖全部倒進碗里攪拌均勻。

【步驟2】

拿出平底鍋，開小火刷一層油，舀入一勺面糊。

【步驟3】

煎至兩面金黃就OK啦！是不是很簡單呢？

用料準備：雞蛋3個、食用油、鮮面條、大蒜、小蔥、冷水、鹽、老抽、糖、醋、蔥花。

【步驟1】

熱鍋燒油，打入雞蛋，兩面煎熟。

【步驟2】

然后倒入切好的蔥段和大蒜，翻炒幾下，再倒水，然后就是放入老抽、糖、鹽、以及面條，蓋好鍋蓋，中小火加入約15分鐘。

【步驟3】

煮開面條之后，就可以開鍋放點醋再翻拌幾下，撒點蔥花，就做好啦！

不知道這上面有沒有你們喜歡的早餐，大家可以在評論區討論吶~

我每一條都會認真地看噢~

好啦，咱們下期見！

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怎么做早餐簡單又營養 簡單又營養的早餐

1、西紅柿白菜雞蛋餅，這三種食材加起來既好消化又特別的營養，十分適合做給孩子當早飯。首先我們第一步要把白菜切成細絲，放鹽腌它10分鐘，直到腌出水分。第二步把西紅柿去皮切成小粒，放進白菜盆里，之后加入兩個雞蛋一起拌勻，最后倒入半碗面粉攪勻。第三步等面糊拌勻以后加入切成段的小蔥，再次攪勻。第四步把鍋中刷上一層油，把面糊倒進去鋪滿，蓋上蓋子小火煎2分鐘，定型以后翻面，兩面都煎金黃就可以出鍋了。

2、豆腐蔬菜餅，豆腐是我們四季都能買得到的食材，附近的各種市場和超市都能買得到，用它來做早餐簡直是太方便了。第一步要先將菜椒和胡蘿卜洗干凈，然后切成丁。第二步將雞蛋打散放進碗里，之后放入一整塊買好的豆腐，拿勺子把豆腐一定要壓的特別碎。第三步把胡蘿卜丁和菜椒丁放進去，加入蔥碎，胡椒粉，蠔油和鹽拌勻，最后放一定量的面粉一起攪勻。第四步在鍋中熱油，用勺子把面糊弄成圓形，在鍋中煎熟即可。如果喜歡吃芝麻的話，還可以在餅上撒一些芝麻的。

3、雞蛋蘑菇早餐餅，煎熟以后那叫一個香，就沒有孩子不喜歡吃這個的，煎上一個餅就能管飽。首先第一步要把胡蘿卜去皮切成丁，小蔥切碎，蘑菇用開水燙1分鐘后也切成丁。第二步把這三種食材放進碗里，加上一半面粉，五香粉和鹽一起拌勻。第三步加入少量的水直到里面的面變粘稠就可以了。第四步在鍋中刷上一層油，把面糊倒滿整個鍋。第五步要把面糊兩邊都煎熟，看到它變成黃色就可以拿出來了，放在盤中切成塊就能吃了。