面包到底長什么樣?
面包的種類很多,樣子也是千奇百怪,下面舉例加配圖進行說明:
1、法式長棍面包
法式長棍面包的配方很簡單,只用面粉、水、鹽和酵母四種基本原料,通常不加糖,不加乳粉,不加或幾乎不加油,小麥粉未經漂白,不含防腐劑。在形狀上、重量上也統一為每條長76cm,重250g,還規定斜切必須要有5道裂口才標準。
2、荷蘭老虎面包
荷蘭老虎面包又叫荷蘭脆皮面包,這種面包制作時會在表面涂上米糊,烘烤之后會隨著面團的膨脹而散開,那種裂紋和顏色像是虎斑一樣,所以被稱為“老虎面包”。
3、意大利夏巴塔
使用經過長時間低溫發酵的“液種”制作而成,面包的組織有著大小不一的光澤孔洞,外脆內軟的微酸口感越嚼越香。
4、白面包卷(Challah)
最大特色是其編織造型,三股的Challah 象征 truth(真理)、peace(和平)和 beauty(美好)。
5、蘇格蘭班諾克
一種扁面包,制作成圓形,當圓形被切開,有時也稱為烤餅。是蘇格蘭的傳統點心,使用蘇打粉而非酵母。
女生們,愛情里的面包是什么?
本文發布于:2023-02-28 20:46:00,感謝您對本站的認可!
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