芹菜香干的做法(青椒芹菜香干的做法)

芹菜香干怎么做好吃

芹菜香干想要好吃必須要選用新鮮芹菜和鹵過的香干。此外可以添加辣椒和木耳增加菜的口感。具體做法如下：

主料：芹菜100克、香干2塊、水發木耳100克。

輔料：植物油適量、鹽適量、姜5克、青紅辣椒2個。

步驟：

1、主料：芹菜150克、水發木耳50克、香干150克輔料：植物油30克、鹽8克、姜2克、味級鮮3克、雞精2克、紅辣椒1個。

2、把芹菜洗凈去掉葉子，切段，木耳洗凈。

3、香干切條。

4、紅辣椒洗凈切條，姜切末。

5、熱鍋涼油，油熱7成下香干，煎到切的一面發黃撈起。

6、熱鍋涼油，油熱8成下姜翻炒出香味，加紅辣椒、芹菜翻炒出香味。

7、加木耳翻炒均勻。

8、加香干。

9、加鹽翻炒均勻。

10、加生抽。

11、加雞精。

12、加生抽、雞精。即可出鍋。

怎么做芹菜香干好吃呢？

引言：很多人都比較喜歡吃芹菜香干，所以這道菜怎樣制作是比較美味的，制作起來簡單嗎？接下來跟著小編一起去了解一下吧。

一、芹菜香干的制作方法

在平時的時候，這種菜是一道家常菜，所以制作起來也是比較簡便的。很多人都比較喜歡吃這種菜，我們首先需要準備一些原材料，我們都知道原材料的準備才能讓這道菜更加美味。所以我們需要選擇一些新鮮的芹菜，而且要選擇一些比較好吃的豆干，這樣制作起來才比較好吃，而且比較可口，配料也需要準備提前準備一些蔥姜蒜醬油，老抽生抽以及一些大料都可以讓味道變得比較好。接下來我們就可以準備一些豆干，把豆干切成細條。當豆干吃起來比較嫩，這個時候你選擇的質量是比較好的。我們在準備一些配料青紅辣椒，這樣顏色配出來是比較好看的。通過這樣的制作方法，你會發現制作起來比較簡單，最后我們就可以把芹菜焯一下水，再加上一些五香粉就可以盛出來吃了。

二、美食的制作方法

所以這樣的制作方法你會感覺到特別簡單，起鍋燒油將菜炒好，然后加上一些配料就可以出鍋了。我們都知道這種菜非常的有營養，而且芹菜還能夠幫助人們身體變得比較健康，吃一些豆制品會補充蛋白質里面一些鈣類物質。所以這兩種菜混合在一起又是一道比較養生又美味的菜，所以它的家常做法也是比較方便的，我們只需要將它們清洗干凈，炒一下就可以出鍋了。你會發現這種好吃又美味的制作方法，特別簡單而且特別的下飯，在平時的時候我們是可以吃這樣的菜。可以將自己的廚藝鍛煉的比較好。

芹菜香干的做法

芹菜炒香干是一道十分家常的菜肴，在酒席上經常出現，想必很多朋友都有吃過，脆嫩的芹菜配上香干，清爽解饞，下酒又下飯。

今天就給大家分享這道菜的詳細做法，喜歡自己動手做菜的朋友就一起來試試吧。

具體做法請看我們的操作：

準備洗凈的香芹一小把，切成4厘米長的段，放入小盆中備用。

豆腐香干300克，先切成長條，放入另一個小盆中。

紅椒一個，去籽后切成長條，放入小盆中，大蒜幾粒，切成蒜片，再抓入幾粒紅干椒（不喜歡吃辣的可以去掉紅干椒）備用。

等食材準備好以后，我們把芹菜和香干焯一下水：

鍋內燒水，加入一勺食鹽和少許植物油，這一步可以增加食材的底味和亮度。

等水燒開后，下入芹菜和香干，用勺子攪拌幾下，使食材受熱均勻，焯水1分鐘左右，即可倒出控水備用。（食材經過焯水可以減少在鍋中的烹飪時間，也能使芹菜的顏色更好看）

鍋內添入少許食用油，下入蒜片和紅干椒爆香，再加入少許蠔油，倒入焯過水的芹菜和香干，快速翻炒幾下，下入紅椒絲，開大火，顛鍋翻炒幾下，起鍋撤火開始調味。

加入食鹽3克，雞粉1克，胡椒粉1克，再上火快速翻炒片刻，化開所有調料，最后再淋入少許明油，簡單翻勻以后，就可以起鍋裝盤了。

好了，到這里，這道簡單好吃的芹菜炒香干就做好了，地道的家常菜，學會了就在家試試吧。

下面是所用到的食材和調料：

食材：芹菜，豆腐香干，紅椒，大蒜，紅干椒

調料：食鹽，雞粉，胡椒粉，蠔油

家常芹菜炒香干怎么做

　　導語：大家知道芹菜香干怎么做才是它的好吃的做法嗎，下面我教你吧。

　　家常芹菜炒香干怎么做

　　做法1

　　1 將芹菜的葉子摘去，將根部切掉清洗干凈后切成寸長的段;

　　2香干先橫批切成兩半的.片，再改刀成絲;

　　3 熱鍋入油，待油溫時倒入香干炒出香味;

　　4 倒入芹菜，翻炒幾下之后，調入鹽和糖，炒勻后大火10秒鐘即可。

　　做法2

　　1 將芹菜的葉子摘去，將根部切掉清洗干凈后拍打切成寸長的段;

　　2香干直接切成絲。

　　3 放入一定的油，燒至4熱，將香干放入進行油浸。

　　4可口芹菜炒香干(20張)熱鍋入油，倒入芹菜，翻炒幾下之后，調入鹽和糖，炒勻后大火10秒鐘放入香干即可。

　　做法3

　　1、香干切片過下開水，芹菜滾刀切斷。

　　2、鍋里下油放點蒜，先把香干放進去炒一下，再倒入芹菜，加一丟丟鹽和醬油，翻炒至熟出鍋就可以了。

芹菜炒香干的做法

芹菜炒香干的做法

　　芹菜炒香干是家庭飯桌上常見的一道菜，風味獨特的`香干搭配香氣濃郁的芹菜，口感好，滋味鮮，很受大眾的歡迎。究竟這道美味是怎么做的呢？那就千萬不要錯過這篇文章，讓我們一起來看看下面的做法吧。

　　芹菜炒香干的做法1

　　都說芹菜香干經典搭檔，怎么炒都好吃，那具體怎么制作呢？

　　制作時間： 10分鐘

　　難易程度： 一般

　　口味：蒜香

　　分類：炒菜

　　主食材：芹菜200g、香干3塊

　　輔料：蒜末1碟

　　步驟：

　　1、大蒜一瓣切蒜末；

　　2、將較寬的芹菜中間豎切一刀后斜刀切成小塊；

　　3、香干3塊切成條狀備用；

　　4、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱；

　　5、放入蒜末炒香；

　　6、放入香干；

　　7、翻炒1分鐘；

　　8、加入芹菜炒至斷生；

　　9、調入鹽一勺；

　　10、雞精一勺；

　　11、翻炒均勻即可。

　　芹菜炒香干的做法2

　　制作步驟

　　1、將芹菜，香干，瘦肉洗凈切好，姜蒜切好。

　　2、坐鍋熱油

　　3、放入姜蒜爆香。。

　　4、倒入瘦肉煸炒。

　　5、炒至瘦肉變色倒入香干。

　　6、倒入芹菜，放少許鹽，生抽，雞粉翻炒。

　　7、最后倒入豆瓣醬炒勻煸香即可。

　　8、裝盤。

　　芹菜炒香干的做法3

　　1、準備食材：香芹、豆腐干、紅尖椒等

　　2、香芹去掉葉子洗干凈切段，香干切成條、紅尖椒切圈

　　3、鍋內放植物油燒熱，放入香干炒至微微焦黃

　　4、再放入香芹一同翻炒

　　5、香芹稍炒軟時放入紅尖椒

　　6、放適量鹽調味

　　7、放入適量醬油調色，翻炒均勻即可出鍋

芹菜香干怎么做好吃 芹菜香干做法步驟

1、準備用料。芹菜、香干、胡蘿卜、鹽、雞粉。

2、把香干洗干凈，然后切成粗條狀備用即可

3、芹菜洗凈，切成寸段、胡蘿卜切成條。

4、油鍋燒熱，放干辣椒、蒜末熗鍋。

5、爆出香味，芹菜、胡蘿卜入鍋，迅速翻炒。

6、倒入香干繼續大火快速翻炒。加入鹽、雞粉、味極鮮調味。

7、最后出鍋裝盤。