吃粽子的注意事項(xiàng)(吃粽子的注意事項(xiàng)和禁忌)

端午節(jié)吃粽子需要注意什么

　　吃粽子是端午節(jié)的一項(xiàng)重要習(xí)俗，下面我為大家介紹關(guān)于端午節(jié)吃粽子的注意事項(xiàng)，歡迎大家閱讀。

　　端午節(jié)吃粽子需要注意什么

　　1、吃粽子健康要定量

　　粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纖維質(zhì)，含過(guò)多的脂肪、鹽、糖。例如一個(gè)普通的咸肉粽子，含米量約一至一碗半的飯，熱量約為400～500卡路里。因此，專家建議，每次可以少吃一點(diǎn)，或者選擇小一點(diǎn)的粽子。尤其是正在減肥的MM更不能多吃，在食用中務(wù)必要控制數(shù)量。對(duì)于成年人來(lái)說(shuō)，一餐食用50g，1~2個(gè)粽子左右就可以滿足正常的能量需求了。

　　不少人在吃完飯后把粽子當(dāng)甜點(diǎn)吃，這種做法是絕對(duì)錯(cuò)誤的。粽子的名分是主食，請(qǐng)不要給它輔食的待遇，它由糯米做成，黏度高、難消化，一個(gè)普通的咸肉粽子，含米量相當(dāng)于一碗米飯。如果吃了米飯就不要再吃粽子，如果要吃粽子，請(qǐng)別去碰米飯、面或饅頭。

　　2、空腹不宜吃粽子

　　如空腹吃粽子，糯米就會(huì)在胃里停留很長(zhǎng)的時(shí)間，刺激胃酸分泌，可能導(dǎo)致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復(fù)發(fā)。睡前兩小時(shí)最好別吃粽子。粽子粘度高、不易消化，缺乏纖維質(zhì)，含過(guò)多脂肪、鹽、糖，專家建議睡前兩小時(shí)最好別吃粽子。

　　3、吃粽子時(shí)不能狼吞虎咽

　　每年都有一些人因?yàn)槌贼兆映缘锰旎蛱喈a(chǎn)生消化不良甚至噎死的事件，尤其是消化能力較差的人群。為了防止這類事件的發(fā)生，在吃粽子時(shí)，最好佐以湯或茶，一邊細(xì)嚼慢咽的'品嘗粽子，這樣有助于吞咽和消化。而且粽子一次吃一個(gè)就差不多了，千萬(wàn)別吃太多。

　　4、一定放冰箱保存

　　因?yàn)轸兆拥闹饕煞质桥疵祝由霞t棗、豆沙或者肉。糯米粘性很強(qiáng)，而肉類是很容易變質(zhì)的，因此在初夏炎熱的天氣里一定要妥善的保存。一般棗粽子和豆沙粽子放冰箱可保存3-5天，如果是肉餡粽子，最好在3天內(nèi)吃完

　　5、粽子要熱透再吃

　　儲(chǔ)存在冰箱里的粽子吃的時(shí)候一定要熱透，營(yíng)養(yǎng)專家告訴我們粽子最好不要涼著吃，吃前要徹底加熱。因?yàn)榕疵缀汪兆羽W都是容易變質(zhì)的食物，加熱不充分，非常容易發(fā)生食物中毒;還有是因?yàn)樽儧龅聂兆舆^(guò)油、過(guò)黏，很難消化。如果粽子剝開(kāi)后如有黏絲，就代表粽子可能放很久不新鮮了，千萬(wàn)別食用。

　　6、吃粽子健康注意搭配

　　吃粽子的同時(shí)搭配蔬菜、水果可幫助腸胃蠕動(dòng)，避免因吃粽子引起的消化不良。也可搭配麥芽水、白蘿卜或白蘿卜水，能促進(jìn)消化，或者多搭配吃些動(dòng)物血、黑木耳、香蕉、洋蔥、土豆、菠菜等具有通便功效的食物。或者吃些山藥，山藥有補(bǔ)脾胃益肺腎的功能，可以幫助減輕腸胃負(fù)擔(dān)。也可配一碗清淡的湯，如冬瓜、絲瓜湯等，最后再來(lái)一份水果，增加纖維質(zhì)的攝取，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡。

有關(guān)吃粽子的注意事項(xiàng) 吃粽子有哪些禁忌呢

1、粽子在未熟時(shí)不能吃。看著可口的粽子就在眼皮底下，裊裊青煙，粽葉飄香，讓人忍不住想“趁熱吃”一把，殊不知，粽子是要在小火慢慢熬了之后才能真正的熟，而不熟的粽子不僅味道不佳，且極難消化，對(duì)人的胃產(chǎn)生極大的負(fù)荷作用。

2、吃粽子時(shí)不能太快或太多。每年都有一些因?yàn)槌贼兆犹旎蛱喽l(fā)生消化不良甚至有類似窒息事件，尤其是老人和小孩，由于消化能力較差的原因，極其容易 因?yàn)槌缘每旎蛘叨喽股硇氖艿綐O大的傷害，家佳福食品公司提醒您，在吃粽子時(shí)，最好是 一旁佐以茶，一邊細(xì)嚼慢咽的品嘗粽子，一邊喝茶，這樣有助于吞咽和消化，而且，每次少吃一點(diǎn)，由于粽子時(shí)的主要原材料是糯米，其極不易消化，建議可以吃迷你粽子。

3、不能吃儲(chǔ)存已久的粽子。自制的粽子未經(jīng)過(guò)真空處理，保質(zhì)期是極其短暫的，如是天氣炎熱，最好及時(shí)吃掉，萬(wàn) 一不行才存儲(chǔ)在冰箱中，但最好在4天內(nèi)吃完，且再次吃時(shí)一定要再次煮熟，要不會(huì)硬邦邦的，一點(diǎn)粽子的味道也沒(méi)有了。當(dāng)然，若是準(zhǔn)備多存儲(chǔ)些時(shí)日，可以選擇真空包裝的粽子，其的保值期一般是180天。

端午節(jié)吃粽子的注意事項(xiàng)

端午節(jié)時(shí)，可以吃到美味的粽子，但吃粽子也有一些注意事項(xiàng)，下面就詳細(xì)說(shuō)一說(shuō)。

01

不要多吃
粽子的主要成份是糯米，粘性大，吃多了不容易消化，尤其是老人和兒童，消化功能差，更不能多吃粽子，以免影響消化吸收，甚至生病。

02

不要空腹吃
早上空腹的時(shí)候不能吃粽子，粽子太粘，如果空腹吃粽子，糯米在胃里停留的時(shí)間太長(zhǎng)，刺激胃酸過(guò)多分泌，容易得胃病。

03

不吃冰凍的粽子
粽子是用糯米做成的，糯米在溫度低的情況下會(huì)變得很硬，吃完容易腹脹不消化，吃的時(shí)候也不要喝冷飲或吃冷食，以免降低粽子的溫度，使腸胃不適。

04

胃病糖尿病患者不宜吃
粽子里面有棗、豆沙或其他餡料，含糖份比較高，糖尿病人不適宜吃粽子。有胃病的人，吃完粽子，會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)，容易舊病復(fù)發(fā)，也不宜吃粽子。

吃粽子的禁忌

吃粽子的禁忌

　　吃粽子的禁忌，每年端午節(jié)的時(shí)候，我們都會(huì)吃粽子。粽子雖然好吃，但是吃粽子的時(shí)候，我們也要非常多的注意事項(xiàng)，很多朋友都忽略了，下面我就來(lái)分享一下吃粽子的境界，快來(lái)看看吧！

　　吃粽子的禁忌1

　　 1、忌未熟先吃

　　包粽時(shí)，我們不要將粽包得太大，否則便難以將它弄熟。粽子必定要完全弄熟才可吃，不然對(duì)健康有損。

　　 2、忌保存太久

　　已包好的粽比較好盡快吃掉，不宜保存太久，最多只保存3-4日，吃時(shí)亦要再次加熱。此外，保存粽的地方亦要清潔衛(wèi)生，比較好放于陰涼透風(fēng)的地方。

　　 3、忌大量進(jìn)食

　　粽由糯米造成，但糯米卻不易消化，所以患有或曾患腸胃病的人不宜多吃。此外，小朋友、老人家的消化功能亦較差，所以吃粽時(shí)必需有克制，并且盡量趁熱吃，以免冷卻后更難消化。

　　 4、空腹不宜吃粽子

　　如空腹吃粽子，糯米就會(huì)在胃里停留很長(zhǎng)的，刺激胃酸分泌，可能導(dǎo)致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病復(fù)發(fā)。

　　5、不宜食用剛從冰箱里拿出來(lái)的粽子有些人喜歡把粽子放冰箱后冰一段再吃，這樣的粽子又硬又冷，對(duì)有胃病的人來(lái)說(shuō)無(wú)疑是雪上加霜，所以比較好取出來(lái)后，充分加熱變軟后再吃

　　6、吃粽子時(shí)不宜喝冷飲吃粽子的時(shí)候不要喝冷飲，喝冷的東西更輕易讓糯米凝固，更不易消化，讓人感覺(jué)到滯脹。

　　7、睡前兩小時(shí)比較好別吃粽子粽子粘度高、不易消化，缺乏纖維質(zhì)，含過(guò)多脂肪、鹽、糖，專家建議睡前兩小時(shí)比較好別吃粽子。

　　吃粽子的'禁忌2

　　 1、不宜空腹吃粽子

　　最好不要空腹吃粽子，因?yàn)榕疵椎恼承员容^大，所以會(huì)在胃部停留比較長(zhǎng)的時(shí)間，會(huì)影響胃酸的分泌，長(zhǎng)期下去會(huì)導(dǎo)致慢性胃炎、食道炎，而有胃病的患者可能會(huì)出現(xiàn)舊病復(fù)發(fā)的情況，因此不建議大家在早餐的時(shí)候吃粽子。

　　 2、睡前不要吃粽子

　　粽子是比較難消化的食物，并且其餡料中缺少纖維，另外所含的脂肪、鹽、糖的含量也比較高，因此最好不要在睡前兩個(gè)小時(shí)吃粽子。

　　 3、不要吃不熟或變質(zhì)的粽子

　　我們都知道粽子主要由糯米和肉制成，如果沒(méi)有煮熟就食用，很可能會(huì)導(dǎo)致消化不良或腹瀉，這無(wú)疑會(huì)影響我們的健康。另外，很多人由于在端午節(jié)的時(shí)候有太多的粽子吃不完，因此會(huì)放到冰箱里保存，但是由于數(shù)量實(shí)在是太多了，因此可能放置了很長(zhǎng)的一段時(shí)間都還沒(méi)有吃完，這樣的粽子不新鮮而且容易變質(zhì)，吃了會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適。

　　 4、吃粽子不能太快或太多

　　每年都有人因?yàn)槌贼兆映缘锰旎蛱喽鴮?dǎo)致消化不良，尤其是老人和小孩，由于消化功能比較弱，極容易因?yàn)槌缘每旎蛘叨喽a(chǎn)生不適。大家在吃粽子時(shí)，可以喝一點(diǎn)茶，一邊細(xì)嚼慢咽，一邊喝茶，這樣有助于吞咽和消化，而且要注意吃的量，不要吃太多，由于粽子的主要原料是糯米，而糯米是一種不容易消化的食材。

　　 5、不要反復(fù)加熱粽子

　　因?yàn)轸兆永锩娴酿W料保質(zhì)期比較短，在加熱之后最好盡快吃完，反復(fù)加熱可能會(huì)導(dǎo)致變質(zhì)，因此最好不要反復(fù)加熱粽子。

　　吃粽子的禁忌3

　　心血管病、三高、冠心病患者：不宜多吃肉粽、豬油豆沙粽等，避免高脂肪、多油膩食品的攝入。這類粽子會(huì)增加血液粘稠度，影響血液循環(huán)，加重心臟負(fù)擔(dān)和缺血。心血管病人可以吃一些素菜粽子。內(nèi)餡可用香菇、芥菜沫兒等素菜作原料。

　　消化功能較弱的老人和兒童：這類人群如果過(guò)多食用，容易造成消化不良，產(chǎn)生噯氣、腹脹、腹痛等癥狀。

　　糖尿病患者：不宜多食豆沙粽或其他含糖量高的粽子。這類粽子會(huì)引起患者血糖和尿糖迅速上升，甚至出現(xiàn)昏迷、中毒現(xiàn)象。糖尿病患者如果想吃粽子，要吃粗糧粽。糯米升糖指數(shù)高，可用雜糧代替部分糯米，粗糧和糯米 1：2 的比例混合，如燕麥、紫米以及紅豆、蕓豆等一些豆類。

　　腸胃疾病患者：膽囊炎、胰腺炎或十二指腸潰瘍患者，務(wù)必在普通人基礎(chǔ)上減量進(jìn)食，如果貪吃太多粽子，有可能造成潰瘍穿孔、出血等。

　　另外呀，粽子或甜或膩，我們?cè)诔贼兆訒r(shí)，最好搭配茶水一起，可以起到很好的解膩消滯作用。咱們還可以根據(jù)粽子的種類來(lái)搭配茶的種類，這樣更能平衡營(yíng)養(yǎng)、消化等問(wèn)題，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。

吃粽子有什么注意事項(xiàng)

　　1、忌未熟先吃
　　包粽時(shí)，我們不要將粽包得太大，否則便難以將它弄熟。粽子必定要完全弄熟才可吃，不然對(duì)健康有損。
　　2、忌保存太久
　　已包好的粽比較好盡快吃掉，不宜保存太久，最多只保存3-4日，吃時(shí)亦要再次加熱。此外，保存粽的地方亦要清潔衛(wèi)生，比較好放于陰涼透風(fēng)的地方。
　　3、忌大量進(jìn)食
　　粽由糯米造成，但糯米卻不易消化，所以患有或曾患腸胃病的人不宜多吃。此外，小朋友、老人家的消化功能亦較差，所以吃粽時(shí)必需有克制，并且盡量趁熱吃，以免冷卻后更難消化。
　　4、空腹不宜吃粽子
　　如空腹吃粽子，糯米就會(huì)在胃里停留很長(zhǎng)的，刺激胃酸分泌，可能導(dǎo)致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病復(fù)發(fā)。
　　5、不宜食用剛從冰箱里拿出來(lái)的粽子有些人喜歡把粽子放冰箱后冰一段再吃，這樣的粽子又硬又冷，對(duì)有胃病的人來(lái)說(shuō)無(wú)疑是雪上加霜，所以比較好取出來(lái)后，充分加熱變軟后再吃
　　6、吃粽子時(shí)不宜喝冷飲吃粽子的時(shí)候不要喝冷飲，喝冷的東西更輕易讓糯米凝固，更不易消化，讓人感覺(jué)到滯脹。
　　7、睡前兩小時(shí)比較好別吃粽子粽子粘度高、不易消化，缺乏纖維質(zhì)，含過(guò)多脂肪、鹽、糖，專家建議睡前兩小時(shí)比較好別吃粽子。

粽子好吃，你真的會(huì)吃嗎？吃粽子的5個(gè)禁忌，不妨早了解

作為一種節(jié)慶食物，粽子深受很多人的喜歡，這是一種由 粽葉包裹糯米 ，或搭配一些其他輔料做成的一種傳統(tǒng)食品。

在端午節(jié)前后，有很多人特別喜歡吃一些粽子。但是，在吃完粽子之后，有些人會(huì)出現(xiàn)了一些不適感，比如 消化不良 等。

導(dǎo)致這種現(xiàn)象出現(xiàn)的原因，與食用方法不正確有關(guān)。所以說(shuō)，在吃粽子的時(shí)候，有些禁忌一定要牢記。下面，就為大家詳細(xì)介紹一下。

吃粽子有哪些禁忌？

一、 不可空腹或睡前吃粽子

粽子的主要原料是糯米，糯米的 消化速度非常慢 。進(jìn)入胃部當(dāng)中之后，會(huì)長(zhǎng)時(shí)間在胃部當(dāng)中停留，導(dǎo)致 胃酸過(guò)度分泌 ，從而很容易出現(xiàn) 胃脹 或者是 胃痛 的情況。

而如果空腹吃粽子的話，消化的速度更加緩慢，會(huì)對(duì)胃部造成較大的負(fù)擔(dān)。

尤其對(duì)于 胃腸道消化功能較慢 的人群來(lái)講，很容易導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)。而如果在吃完粽子之后立刻睡覺(jué)，也會(huì)導(dǎo)致胃腸道功能受損，很容易引起 積食 現(xiàn)象。

二、 不可吃過(guò)涼或冷藏粽子

粽子放涼之后，或者是放入冰箱冷藏一段時(shí)間之后再拿出來(lái)食用，口感非常的軟糯有彈性。

所以在日常生活當(dāng)中，很多人都喜歡吃一些過(guò)涼的粽子，或者是直接將粽子放入冰箱當(dāng)中冷藏一段時(shí)間再拿出來(lái)食用。

如果吃這樣的粽子，一定會(huì)引起 消化不良 ，或者是 腹部發(fā)脹、發(fā)痛 的情況。

三、 不可長(zhǎng)時(shí)間大量吃粽子

對(duì)于喜歡吃粽子的人來(lái)說(shuō)，一日三餐都要吃粽子，如果長(zhǎng)時(shí)間大量吃粽子，會(huì)給消化道帶來(lái)非常大的負(fù)擔(dān)；

而且還會(huì)影響到人的 血糖、血壓、血壓值 。尤其是一些 甜粽子 或者是 咸粽子 ，會(huì)導(dǎo)致一些慢性疾病加重。

四、 不可搭配葷菜吃粽子

吃粽子的時(shí)候必須搭配一些食物，比如各種 蔬果 。不要搭配一些肉類，本身粽子比較難消化，尤其是一些加入了油脂或者是肉類的咸粽子，消化起來(lái)非常的慢，而且所含有的油脂比較高。

一旦搭配肉類食用的話，會(huì)導(dǎo)致胃腸道以及 血壓、血脂 受到影響。另外，在搭配蔬果的時(shí)候要注意， 冬瓜、西瓜 這樣寒性的蔬果不要搭配，否則會(huì)影響到胃腸 健康 。

五、 不要吃保存時(shí)間過(guò)久的粽子

本身夏季氣溫比較炎熱，食物很容易變質(zhì)，而且粽子 變質(zhì) 的 速度 比其他食物要 快 很多。

如果粽子的保存時(shí)間過(guò)久，不但會(huì)影響到口感，一旦粽子變質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn) 中毒 現(xiàn)象。

即使粽子放入冰箱當(dāng)中保存，如果時(shí)間過(guò)久也會(huì)滋生很多的 細(xì)菌 ，對(duì) 健康 不利。

總而言之，雖然粽子的口感非常好，但是，吃粽子的時(shí)候一定要避開(kāi)以上5點(diǎn)。

除此以外，一定要根據(jù)自己的 體質(zhì) 選擇合適的粽子種類，并且要注意控制好食用粽子的量 。

在吃粽子的時(shí)候，還可以適當(dāng)搭配一些熱茶，比如 紅茶、玫瑰花茶 或者是 菊花茶、山楂茶， 能夠最大程度避免吃完粽子之后腹部發(fā)脹的情況。

而且在吃完粽子一段時(shí)間后，要適當(dāng)?shù)?strong> 進(jìn)行運(yùn)動(dòng) ，可以促使胃腸道快速蠕動(dòng)。