果醋的做法(藍莓果醋的做法)

水果醋的制作方法?

你好！

水果醋的制作很簡單，但裝水果醋的玻璃瓶一定要高溫消毒。

當醋和水果發生碰撞會產生奇妙的反應，被充分發酵的果醋不僅保留了原本水果的香甜氣息和維生素，甚至還兼具了食醋軟化血管的功效與作用。而一般超市販賣的果醋里都含有各種食品添加劑，遠不僅自己動手制作的果醋更健康。

各種水果醋做法：

蘋果醋——防三高、防治痛風

材料：蘋果4個、4～8兩冰糖(或蜂蜜)、500克米醋

做法：用刀刮去蘋果的果蠟，切成薄片，放入干凈的無水玻璃瓶中;加入冰糖(也可以加蜂蜜)，倒入500克的米醋，醋的酸度小于9即可;密封15～30天，其顏色變成類似蜂蜜的顏色，即可飲用。根據個人口味，加入涼水或者溫水稀釋飲用。

香蕉醋——潤膚通便

材料：香蕉100克、紅糖100克、蘋果醋200克

做法：香蕉去皮后，切成薄片;將紅糖、蘋果醋、香蕉放在一個碗里，然后放入微波爐400瓦微波30秒;取出后，把里面的紅糖攪勻使之融化，倒入一個不透光的玻璃瓶內，放置在無陽光直射的地方14天就好了。

功效：15毫升香蕉醋中，加入500毫升的涼開水，可以治療便秘，滋潤肌膚。

草莓醋——緩解肩膀酸痛

材料：1000克草莓、1000克冰糖、1000克谷物醋

做法：將草莓充分洗凈后，除蒂部;將草莓和冰糖依次置入廣口瓶中，然后注入谷物醋;密封置于陰涼處一周后，便可飲用。

功效：長期堅持飲用草莓醋，可以改善慢性疲勞、緩解肩膀酸痛，還會對便秘有很好的療效。草莓醋對于抑制青春痘、面皰、雀斑也有很好的幫助。

獼猴桃醋——減脂

材料：1個獼猴桃、1瓶陳醋、20克冰糖

做法：將獼猴桃去皮，取果肉后，和陳醋、冰糖一起放進玻璃罐中密封，待冰糖溶化后即可飲用。

特別提醒：

1、在盛放果醋之前，要把玻璃瓶洗凈，并上鍋高溫蒸煮消毒。

2、果醋要趁熱倒入瓶中，這樣一來，晾涼后瓶蓋或瓶塞就能牢牢和瓶子吸在一起，做到最大限度的真空，防止霉菌滋生導致果醋變質。

3、喝果醋的時候注意量，不宜過多。每次一小勺兌一杯水，餐前1小時喝即可。尤其是有胃病的朋友，要多加注意。

4、缺鉀、有骨質疏松癥的人群、糖尿病患者，不宜服用果醋。

水果醋的的功效與作用：

1、降低膽固醇

經常食用果醋，能降低膽固醇。研究證實，心血管病患者每天服用20毫升果醋，6個月后膽固醇平均降低9.5%;中性脂肪減少11.3%，血液黏度亦有所下降。

2、防癌抗癌

果醋中含有豐富的維生素、氨基酸和氧，能在體內與鈣質合成醋酸鈣，增強鈣質的吸收。

果醋中還含有豐富的維生素C，維生素C是一種強大的抗氧化劑，能防止細胞癌變和細胞衰老，還可阻止強致癌物亞硝胺在體內的合成。

3、延緩衰老

經常食用果醋，能抑制和降低人體衰老過程中過氧化脂質的形成，使機體內過氧化脂質水平下降，延緩衰老。

另外，果醋中所含有的有機酸、甘油和醛類物質，可以平衡皮膚的pH，控制油脂分泌，擴張血管。

4、促進新陳代謝

果醋含有10種以上的有機酸和人體所需的多種氨基酸，能促進身體的新陳代謝，調節酸堿平衡，消除疲勞。

水果醋的做法？

1、香蕉醋

作用：減肥

材料：

香蕉一根、紅糖100克、米醋200克。

制作方法:

將一根大香蕉去皮后切成若干段放入耐熱的瓶子里,并且在耐熱的瓶子內放入紅糖,之后倒入米醋,放入微波爐中強度加熱30到40秒,讓紅糖融化,放涼即可食用.

功效：

口味一級棒，減肥效果顯著。可以使你從根本上轉變成易瘦體質，在消除便秘的同時還可以使皮膚濕潤有彈性！

2、葡萄醋

作用：殺菌

材料：

香醋適量、大葡萄一串、蜂蜜適量。

制作方法：

葡萄洗干凈去皮去子后榨汁，將過濾后的果汁倒入杯中，加入香醋、蜂蜜調勻。

功效：

能夠減少腸內不良細菌的數量，幫助有益細菌繁殖，消除皮膚色斑。

3、草莓醋

作用：解乏

材料：

谷物醋1000克、熟透的草莓1000克、冰糖50克。

制作方法：

將草莓充分洗干凈和冰糖依次置入廣口瓶中，然后緩緩地注入谷物醋。密封置于陰涼處一周即可。

功效：

可以改善便秘，對慢性疲勞、緩解肩膀酸痛有很好的療效。對于抑制青春痘、面皰、雀斑的生長也有很好的幫助。

4、番茄醋

作用：美體

材料：

紅透的番茄1000克（不要選擇太大的）清醋1500毫升、冰糖少許（約20克，也可以選擇不加）玻璃罐一個（選擇干凈、干燥的）

制作方法：

番茄洗干凈后擦干表面水分，切開后放入玻璃罐中，加入清醋、冰糖，在罐口平鋪一張塑料紙密封一周即可。

功效：

豐富的VA、VC、礦物質、葉酸，雖未經煮熟，但經浸泡清醋后，茄紅素一樣可以發揮效果，抗氧化，幫助消化、高纖美容，還可以抑制癌細胞。

5、蘋果醋

作用：保健

材料：

糯米醋300克、蘋果300克、蜂蜜60克

制作方法：

將蘋果洗凈削皮后，切塊放入廣口瓶內并將醋和蜂蜜加入搖勻。密封置于陰涼處，一周后即可開封。取汁一勺加3倍涼開水即可飲用。

功效：

可以消除便秘、抑制黑斑、還可以促進新陳代謝、解煩悶、去疲勞，長期飲用可以令你的身體狀態一級棒。

果醋的做法 怎么自制果醋？

1、準備的材料：蘋果、醋、冰糖(量是按照你的裝瓶容量來決定的)將蘋果洗凈，將蘋果去皮

2、蘋果去心，切成若干份(最好切薄片，也可以是粒)挑選一個玻璃瓶，洗凈、晾干，(一定要是玻璃瓶哦，這樣更安全衛生，不會腐蝕)

3、將蘋果和冰糖放入玻璃瓶中(冰糖可以多放一些，下面、中間、上面都可以放一些哦)

4、然后在玻璃瓶中倒滿醋(不要過滿，適量的留一些空隙哦，這樣就不會和保鮮紙接觸到了)放一層保鮮紙，再蓋上蓋子，放在陰涼處

5、放上一段時間后，將蘋果肉取出(最好將蘋果肉取干凈哦)

6、喝的時候一定要勾兌涼白開哦(我用的量是蘋果醋和涼白開的比例1：5)

果醋的制作方法 自釀

自己在家里面制作一些水果醋，要比我們平時在超市里面買的陳醋更加健康，因為水果經過發酵之后，能夠產生一些對身體有益的有益菌，在制作水果醋最好的原料就是蘋果，我們在吃韓國冷面的時候，酸酸甜甜的口感就是用蘋果醋調出來的，那么自制果醋的做法是什么呢？


一、制作


1、準備材料。


2、將蘋果洗凈。

3、挑選一個玻璃瓶，洗凈、晾干，將蘋果和冰糖放入玻璃瓶中，冰糖可以多放一些，下面、中間、上面都可以放一些。

4、然后在玻璃瓶中倒滿醋，不要過滿，適量的留一些空隙，這樣就不會和保鮮紙接觸到了，放一層保鮮紙，再蓋上蓋子，放在陰涼處

5、放上一段時間后，將蘋果肉取出，喝的時候一定要勾兌涼白開。

二、、蘋果醋的功效：

1、保健作用。蘋果醋含有果膠，維他命，礦物質及酵素，其酸性成分能疏通軟化血管，殺滅病菌，增強人體的免疫和抗病毒能力，改善消化系統，清洗消化道，有助排除關節、血管及內臟器官的毒素，調節內分泌，具有明顯降低血脂和排毒保健功能，對關節炎和痛風癥也有一定的療效。

2、美容塑體。蘋果醋可使人體內過多的脂肪轉移為體能消耗，并促進人體糖和蛋白質的代謝，故能控制和調節體重，使身材更優美迷人。

3、護膚作用。醋里的大量維生素抗氧化劑能促進新陳代謝，美白殺菌、淡化黑色素、迅速消除老化角質、補充肌膚養分及水分，活血化疼、縮小粗糙毛孔，抗氧化，防止色斑、美白嫩膚，可令皮膚更加光滑細膩，發質柔順。適用于：日曬后的皮膚、皮膚粗糙、油性發黃、色素沉淀等肌膚。

4、消除疲勞。蘋果醋中所含的豐富有機酸，可以促進人體內糖代謝，使肌肉中的疲勞物質乳酸和丙酮等被分解，從而消除疲勞。

5、預防感冒。蘋果醋中含有大量的氨基酸，醋酸等豐富的營養物質，可提高肝臟的解毒和新陳代謝能力，提高身體的免疫力，減少肝病的發病率，并對傷風感冒有一定的預防作用，緩解咽喉疼痛不適。

6、抗衰老。蘋果醋中含有的抗氧化物質可以抑制人體中過氧化物的形成，緩解細胞的衰老，有很好的抗衰老作用。

7、醒酒。蘋果醋能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒防醉，讓迅覺頭腦清醒。

蘋果醋食用時間：

1、早餐后喝可以抵御寒冷，特別是在寒冷的冬天;

2、下午喝蘋果醋可以消除疲勞：通常下午2點左右的時間，是一天中最容易疲勞的一個時段，在此時喝250毫升果醋，有非常好的解乏效果;

3、經過長時間勞動和劇烈運動后，人體內會產生大量乳酸，人就會感覺特別疲勞，如在此時喝上一小瓶果醋，能促進代謝功能恢復，從而消除疲勞;

4、夜晚喝果醋美容：夜晚的時候往往是油脂分泌最旺盛的時刻，尤其是過氧化脂的分泌，在夜晚尤其增多，這也是導致皮膚細胞衰老的主要因素。

蘋果醋是怎么制作的？

果醋的制作：

1、蘋果醋

制作方法：糯米醋300克，蘋果300克，蜂蜜60克。將蘋果洗凈削皮后，切塊放入廣口瓶內并將醋和蜂蜜加入搖勻。密封置于陰涼處，一周后即可開封。取汁加入三倍并開水即可飲用。

健康功效：蘋果和醋的組合是你不得不選擇的健康飲品。它可消除便秘，制黑斑，還可以促進新陳代謝、解煩悶、去疲勞。長期飲用可以令你的身體狀態一級棒。

2、葡萄醋

制作方法：香醋適量，大串葡萄，蜂蜜適量。葡萄洗凈去皮、去子后放入榨汁機中榨汁，將濾得的果汁倒入杯中，加入香醋，蜂蜜調勻即可飲用。

健康功效：能夠減少腸內不良細菌數量，幫助有益細菌繁殖，消除皮膚色斑。此外，葡萄醋內的多糖、鉀離子能降低體內酸性，從內緩解疲勞，增強體力。

3、酸梅醋

制作方法：谷物醋1000克、梅子1000克、冰糖1000克。將梅子充分洗凈后，用布一顆顆擦干；按先梅子后冰糖的順序置入廣口瓶中，然后緩緩地注入谷物醋。密封置于陰涼處一個月后，便可以飲用。梅子也可以做成腌梅食用。

健康功效：起到減肥瘦身、調和酸性體質的作用，堅持飲用可以加速新陳代謝，有效地將體內的毒素排出。幫助消化，改善便秘，預防老化。

4.香蕉果醋做法：

香蕉100克去皮后切成薄片，紅糖100克，蘋果醋200克，三樣東西方在一個碗里然后放入微波爐400瓦微波30秒，不知道這個400瓦微波是怎么回事，好像節目當中用的微波爐可以選瓦數，看了一下偶家的微波爐，好像沒有這個選項。

微波后取出來然后把里面的紅糖攪勻使之融化，倒入一個不透光的玻璃瓶內放置在無陽光直射的地方14天就好了，心急的放三天就可以喝了，喝的時候果醋15cc加入500cc的涼開水可以治療便秘，讓皮膚漂亮。

如果用別的蔬果譬如苦瓜，草莓就把紅糖換成冰糖，份量都不用變。每一種都有好處，苦瓜果醋可以排毒，草莓的據說含有一種什么果素可以讓皮膚變好。

做好的果醋可以直接兌水喝，也可以用來涼拌沙拉，最簡單的是西紅柿一個，甜椒1/4個，200克熟的玉米粒，加入三湯匙果醋就是美味又減肥的沙拉了。

5、檸檬醋

制作方法：白醋200克，檸檬500克，冰糖250克。將檸檬洗凈晾干，切片，取玻璃罐，放入檸檬片后加入白醋，密封60天即成。

健康功效：檸檬醋能防止牙齦紅腫出血，還可以有效地壓制黑斑、雀斑的生長。長期飲用檸檬醋還可以增強抵抗力，讓皮膚更加白皙透嫩。

6、草莓醋

制作方法：谷物醋1000克，熟透的草莓1000克，冰糖1000克。將草莓充分洗凈后除蒂部，將草莓和冰糖依次置入廣口瓶中，然后緩緩地注入谷物醋。密封置于陰涼處一周后，便可飲用。

健康功效：長期堅持飲用草莓醋可以改善慢性疲勞、緩解肩膀酸痛，還會對便秘有很好的療效。或許你不知道吧，草莓醋對于壓制青春痘、面皰、雀斑的生長也有很好的幫助。

7、蘇打醋

制作方法：糯米醋60克，冰汽水300克，如果口味需要還可以加入蜂蜜少許。在糯米醋中加入蜂蜜少許。在糯米醋中加入汽水，然后倒入蜂蜜，現沖現飲。

健康功效：蘇打醋不但非常好喝，并且有清熱解渴，瘦身去脂，補充維生素的作用。它可以有效地調節體內酸堿值，增強身體活力，防止身體老化。

8、玫瑰醋

制作方法：白醋一瓶，玫瑰花20朵—30朵。將上述材料混合后放在玻璃瓶內，蓋緊蓋子放置七天左右就可以了。醋可以加水直接喝，也可以和蜂蜜混合之后喝，口感酸酸甜甜的很不錯。

健康功效：氣味清香，是幫助新陳代謝，調節生理機能，緩解生理不順等不適現象，更有養顏美容的神奇效果，讓你輕松擁有粉嫩好氣色。

9、果凍醋

制作方法：將50克果凍粉和若干冰糖中加入250毫升水，以小火煮溶，邊煮邊緩緩調勻。將糯米醋徐徐加入拌勻，然后倒入盛有葡萄和椰果果肉的模具中待冷卻凝結，冰鎮后即可食用。

健康功效：飲用果凍醋能夠有效促進血液循環、消除疲勞、增強體力。酸甜的口味更能夠幫你開胃助消化。

10、獼猴桃醋

制作方法：將一個獼猴桃去皮，取果肉后，和一瓶陳醋、若干冰糖一起放進玻璃罐中密封，待冰糖溶化后即可飲用。

健康功效：富含維生素A、維生素C及纖維質的獼猴桃醋，能有效促進人體的新陳代謝，并能防止吃肉后消化不良，營養過剩而導致的發胖。

11、菊花醋

制作方法：菊花50克，米醋1000克，冰糖300克。一層菊花一層冰糖放在密封的玻璃瓶中，將米醋倒入，七天后可飲用。

健康功效：具有養肝明目，去火清肝的作用；對于消炎去濕、解除頭痛昏眩、降低膽固醇與消脂減肥也有非常明顯的功效。

12、酸奶醋

制作方法：糯米醋、酸奶、蜂蜜若干，數量按自己口味確定。在酸奶中緩緩倒入糯米醋，一邊倒一邊攪拌。在和醋混合調成稠糊狀時，加入蜂蜜調至自己喜愛的甜度即可。

健康功效：酸奶富含牛奶中的蛋白質和鈣質，有助于骨骼成長。加入糯米醋后，會進一步利于骨骼吸收鈣質。

13、櫻桃醋

制作方法：米醋、櫻桃混合泡一周，每日早晚飲用20毫升。

健康功效：對長期使用電腦的人有保護視力的作用。櫻桃里含有豐富的維生素A和鐵，有助視力的恢復和補充大腦血液。維生素A含量比蘋果、葡萄等高出4—5倍；鐵含量也比蘋果等水果高出很多，對血紅素的提高有很大的幫助。

14.名稱：番茄醋

作用：美體

材料：紅透的番茄1000克（不要選擇太大的）清醋1500毫升、冰糖少許（約20克，也可以選擇不加）玻璃罐一個（選擇干凈、干燥的）

制作方法：番茄洗干凈后擦干表面水分，切開后放入玻璃罐中，加入清醋、冰糖，在罐口平鋪一張塑料紙密封一周即可。

功效：豐富的VA、VC、礦物質、葉酸，雖未經煮熟，但經浸泡清醋后，茄紅素一樣可以發揮效果，抗氧化，幫助消化、高纖美容，還可以抑制癌細胞。

如何做果醋

自己在家里面制作一些水果醋，要比我們平時在超市里面買的陳醋更加健康，因為水果經過發酵之后，能夠產生一些對身體有益的有益菌，在制作水果醋最好的原料就是蘋果，我們在吃韓國冷面的時候，酸酸甜甜的口感就是用蘋果醋調出來的，那么自制果醋的做法是什么呢？


一、制作


1、準備材料。


2、將蘋果洗凈。

3、挑選一個玻璃瓶，洗凈、晾干，將蘋果和冰糖放入玻璃瓶中，冰糖可以多放一些，下面、中間、上面都可以放一些。

4、然后在玻璃瓶中倒滿醋，不要過滿，適量的留一些空隙，這樣就不會和保鮮紙接觸到了，放一層保鮮紙，再蓋上蓋子，放在陰涼處

5、放上一段時間后，將蘋果肉取出，喝的時候一定要勾兌涼白開。

二、、蘋果醋的功效：

1、保健作用。蘋果醋含有果膠，維他命，礦物質及酵素，其酸性成分能疏通軟化血管，殺滅病菌，增強人體的免疫和抗病毒能力，改善消化系統，清洗消化道，有助排除關節、血管及內臟器官的毒素，調節內分泌，具有明顯降低血脂和排毒保健功能，對關節炎和痛風癥也有一定的療效。

2、美容塑體。蘋果醋可使人體內過多的脂肪轉移為體能消耗，并促進人體糖和蛋白質的代謝，故能控制和調節體重，使身材更優美迷人。

3、護膚作用。醋里的大量維生素抗氧化劑能促進新陳代謝，美白殺菌、淡化黑色素、迅速消除老化角質、補充肌膚養分及水分，活血化疼、縮小粗糙毛孔，抗氧化，防止色斑、美白嫩膚，可令皮膚更加光滑細膩，發質柔順。適用于：日曬后的皮膚、皮膚粗糙、油性發黃、色素沉淀等肌膚。

4、消除疲勞。蘋果醋中所含的豐富有機酸，可以促進人體內糖代謝，使肌肉中的疲勞物質乳酸和丙酮等被分解，從而消除疲勞。

5、預防感冒。蘋果醋中含有大量的氨基酸，醋酸等豐富的營養物質，可提高肝臟的解毒和新陳代謝能力，提高身體的免疫力，減少肝病的發病率，并對傷風感冒有一定的預防作用，緩解咽喉疼痛不適。

6、抗衰老。蘋果醋中含有的抗氧化物質可以抑制人體中過氧化物的形成，緩解細胞的衰老，有很好的抗衰老作用。

7、醒酒。蘋果醋能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒防醉，讓迅覺頭腦清醒。

蘋果醋食用時間：

1、早餐后喝可以抵御寒冷，特別是在寒冷的冬天;

2、下午喝蘋果醋可以消除疲勞：通常下午2點左右的時間，是一天中最容易疲勞的一個時段，在此時喝250毫升果醋，有非常好的解乏效果;

3、經過長時間勞動和劇烈運動后，人體內會產生大量乳酸，人就會感覺特別疲勞，如在此時喝上一小瓶果醋，能促進代謝功能恢復，從而消除疲勞;

4、夜晚喝果醋美容：夜晚的時候往往是油脂分泌最旺盛的時刻，尤其是過氧化脂的分泌，在夜晚尤其增多，這也是導致皮膚細胞衰老的主要因素。