元宵跟湯圓的區別

元宵跟湯圓的區別是什么?

元宵跟湯圓的區別如下所示。

一、做法區別

元宵：元宵是以餡為主，在做之前要先把餡料做好，然后把餡料切成小塊，再把餡料放在裝有糯米粉的框里來回搖，搖到餡兒的外面滾上一層厚厚的糯米粉，再將其搓圓即可。

湯圓：而湯圓的制作過程更像是在包餃子，要先將糯米粉和好，然后醒透，之后再做餡料，然后將餡料包進醒好的面團中揉圓即可。

二、口感區別

元宵：元宵的表皮十分的干燥松軟，所以吃起來口感會比較的松軟可口，元宵的餡偏硬，一般單一甜口為主。像豆沙、黑芝麻都常常被用做元宵的餡料。

湯圓：相比之下，湯圓的表皮會更加的勁道，因為有和面醒面的原因，所以吃起來會更加的有嚼勁，并且十分的光滑軟糯，并且煮湯圓的湯喝起來也會比較粘稠。湯圓的餡偏軟，咸甜葷素選擇眾多。

三、烹飪方法區別

元宵：元宵的烹飪方法除了水煮之外，還能用油炸的方式來食用，因此口感也會更加豐富。而煮元宵的時間一般會比較長，往往會要煮10分鐘以上。

湯圓：而湯圓一般只能水煮，但是湯圓會比元宵更容易熟，一般煮3-5分鐘左右就能熟。

四、地域區別

元宵：元宵一般是北方過元宵節吃的食物。

湯圓：而湯圓一般是南方地區在元宵節吃的食物。

五、儲存方式區別

元宵：元宵不能放冰箱冷凍，因為這樣容易使元宵開裂，所以元宵的保質期比較短，一般現做現吃。

湯圓：而湯圓冷凍之后是不會出現開裂情況的，所以湯圓的保存時間會比較長。

元宵和湯圓的區別

湯圓和元宵的區別：

1、地域區別：俗話說“北滾元宵，南包湯圓”.北方主要吃元宵，南方主要是湯圓。

2、制作區別：搖元宵，工藝是“搖”:把餡心沾水,用水沾上干糯米粉，再重復N次這個過程直到它很大。包湯圓，工藝是“包”：和包餃子差不多，用的是糯米粉面團+軟餡。

3、原料區別: 元宵只用素的固體甜餡料，主要是黑芝麻、五仁、豆沙等餡料。湯圓的餡料有素有葷，主要是黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥、肉類等餡料。

搭配食物

配點辣菜護脾胃。湯圓含糖特別高，而太甜的食物會影響脾胃。中醫說“甘入脾”，味甘的食物如湯圓，有“緩滯”作用，適量攝取能為腸胃帶來能量，幫助消化吸收吃進肚子里的食物，但是吃多了則會減緩腸胃蠕動，導致打嗝、脹氣、腹瀉、食欲不振、消化不良等消化道癥狀。

因此，在吃湯圓的同時，可以搭配一些辛味的食物，如蔥、姜、蒜、辣椒等，來平衡湯圓帶來的滯緩效果，減低對脾胃的傷害。所以吃湯圓最好搭配一些小菜，比如蒜泥茄子、洋蔥拌木耳等，不僅爽口解膩，營養也更均衡。

元宵和湯圓的區別

湯圓和元宵的區別：

1、原料區別: 元宵只用素的固體甜餡料，主要是黑芝麻、五仁、豆沙等餡料。湯圓的餡料有素有葷，主要是黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥、肉類等餡料。

2、制作區別：搖元宵，工藝是“搖”:把餡心沾水,用水沾上干糯米粉，再重復N次這個過程直到它很大。包湯圓，工藝是“包”：和包餃子差不多，用的是糯米粉面團+軟餡。

3、地域區別：俗話說“北滾元宵，南包湯圓”.北方主要吃元宵，南方主要是湯圓。

營養成分

元宵營養豐富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。同時它的常規餡主要以果料和干果為主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，營養價值就“更上層樓”。

主要功效

由于湯圓營養豐富，中醫歷來將元宵視為可補虛、調血、健脾、開胃之物，現代營養學家也非常推崇元宵的保健功能。

元宵和湯圓的區別

元宵跟湯圓的區別在于餡料不同、吃法不同、做法不同，元宵的餡料較單一，湯圓的餡料則比較豐富。湯圓的餡料沒有要求，可以是芝麻、花生、水果等甜食，也可以是蔬菜、肉類等。湯圓吃法一般只有水煮，可通過冷藏長期保存。而元宵吃法有水煮、炸、蒸、烤、拔絲等。

1、餡料不同

元宵的餡料較單一，湯圓的餡料則比較豐富。湯圓的餡料沒有要求，可以是芝麻、花生、水果等甜食，也可以是蔬菜、肉類等。

而元宵要求餡料必須有較強的黏性，所以元宵的餡料大部分是芝麻、花生等含糖量很高的東西。

2、吃法不同

湯圓吃法一般只有水煮，可通過冷藏長期保存。

而元宵吃法有水煮、炸、蒸、烤、拔絲等，只能現做現吃，不能長期保存。

3、做法不同

湯圓一般將糯米面和好，像包餃子一樣將餡包入再團圓。

而元宵一般是將餡料和好后切成小塊，蘸上水，在盛滿糯米面的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，使其自然沾滿糯米面滾成圓球。

元宵和湯圓有什么區別

元宵和湯圓的區別：

1、做法不同。

湯圓是包出來的，表皮光滑黏糯。

元宵是滾出來的，表皮干燥松軟。

2、吃法不同。

湯圓多是煮著吃，也可以用油炒著吃。

元宵除了煮著吃，還可以炸著吃，或者拔絲、蒸、烤都行。

元宵在制作工藝上要比湯圓更為繁瑣，用時更久。首先拌餡料，和勻后攤成薄片，再切成小立方塊。

然后把餡塊再扔進盛滿江米（南方叫糯米）粉的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，直至餡料在互相撞擊中滾成圓球才算完成。

南方人通常都在元宵節這天只吃“湯圓”，而對“元宵”的了解較少。

元宵和湯圓的區別

元宵和湯圓的區別是做法不同、口感不同、餡料不同。

1、做法不同

元宵：元宵是北方的傳統美食，就是把提前做好的餡料放入盛有糯米粉的笸籮中，通過搖晃笸籮讓元宵在笸籮中晃動翻滾，然后蘸水繼續滾，這樣糯米粉就會一層一層地粘在餡料上，一直滾到核桃大小就做好了，所以稱作“滾元宵”。

湯圓：湯圓的做法更像包餃子，是將糯米粉揉成面團，通過醒面的方式讓面團變軟，然后下成大小相同的劑子，用手整理成小碗的形狀，將提前做好的餡料包進湯圓皮中，所以叫做“包湯圓”。

2、口感不同

元宵：元宵因為是生粉一層一層滾起來的，所以非常的不牢固，在煮的時候，粉會從元宵皮上落進水中，最后鍋中的誰會變成糯米面糊一樣濃稠的湯汁，吃起來也是口感略粗糙，很有嚼勁，餡料也是比較抱團的狀態。

湯圓：湯圓因為是包起來的，所以湯圓皮一般都比較薄，不會有多余的糯米粉掉下來，所以煮好的湯圓，鍋里的湯汁依然是清澈的，而且湯圓吃起來非常軟糯，餡料是流沙狀態。

3、餡料不同

元宵：北方的元宵餡料多以豆沙、黑芝麻、花生為主，元宵的餡兒偏硬，一般以甜口為主。

湯圓：南方的湯圓餡料較為廣泛，湯圓的餡兒偏軟，咸甜葷素選擇眾多。