混沌怎么包
包小餛飩教程如下:
1.先拿一張餛飩皮，鋪在左手的虎口里。左手的拇指和食指可以是C型，也可以是O型。
2.取適量肉餡放在中間(也就是拇指和食指形成的洞)；在放肉的同時(shí)，用雪糕棒或筷子輕輕向下戳，讓填滿肉的部分落入手指形成的洞內(nèi)。
3.拿走雪糕棒或者筷子，捏一下就好了。
特色云吞
對(duì)比餛飩和餃子，餛飩皮是邊長(zhǎng)約6厘米的正方形，或者是頂邊長(zhǎng)約5厘米、底邊長(zhǎng)約7厘米的等腰梯形；餃子皮呈圓形，直徑約7厘米。
餛飩皮薄，煮熟后有透明感。等量的餛飩和餃子用開水燙，餛飩煮的時(shí)間短；在煮餃子的過(guò)程中，要加三次冷水，餃子三沉三浮后才能煮熟。
怎么家常包混沌
家里有孩子和老人的總是想變著花樣做著吃，而且還要保證營(yíng)養(yǎng)和口感，而小餛飩是其中受歡迎的一種，因此小餛飩可以根據(jù)喜好來(lái)包各種餡的，皮也比較薄，孩子和老人吃了容易消化，對(duì)腸胃也不會(huì)有任何的影響。小餛飩包法并不只是一種，周末或者下班后不用占用很長(zhǎng)的時(shí)間就能做出可口的餛飩，讓一家人吃的舒適又開心。
簡(jiǎn)單小餛飩怎么包?
材料：五花肉
姜蔥生粉蠔油味極鮮醬油糖鹽雞精餛飩皮料酒;
包法：
1、包餛飩的五花肉要帶一點(diǎn)肥肉，但是肥肉不宜太多，不然就太油膩了;我們買五花肉的時(shí)候請(qǐng)師傅幫忙洗凈，放到他的機(jī)器里攪成泥;
2、取一塊姜，去皮，洗凈;取兩三根小蔥，將小蔥洗凈，切成蔥花;
3、將姜和蔥花放入輔食機(jī)里，攪爛;
4、如果小蔥沒有切成蔥花，在輔食機(jī)里是攪爛不了的;
5、將攪好的蔥花、姜末放入肉泥里，加入適量的蠔油、生抽、鹽、糖、雞精、料酒、生粉;
6、然后將所有食材同一個(gè)方向抓勻，腌制10-15分鐘;接著取一根湯匙，就可以準(zhǔn)備包餛飩了;
7、先取一張餛飩皮，用勺子舀一點(diǎn)餡料上去;然后用勺子將餡料壓實(shí);餡料的量依據(jù)個(gè)人喜好而定，小編這次加的料算比較多了;
8、將餃子皮往上折一下，使它變成不規(guī)則的形狀;
9、將右邊的角往中間稍微推一下，再將左邊的角也往中間推一下，再整個(gè)稍微捏一下，不要捏太用力了，不然煮出來(lái)口感就不好了;接著一個(gè)個(gè)照這樣的方法捏好了，就可以煮了!
小餛飩捏法多種多樣：
一、官帽式包法：
1、將餛飩的餡料放在餛飩皮中間。
2、沿著對(duì)角線，把餛飩皮對(duì)折成三角形。
3、在三角形面皮的兩端上各抹少許水，再用手拿起來(lái)，折疊，按緊。
4、這樣子只折一端，另一端就還是呈三角狀直立。
二、傘蓋式包法：
1、將肉餡抹一層在餛飩皮上。
2、用指尖將面皮的邊上從四周往中間聚攏。
3、左邊抹少許水后折上來(lái)，再用虎口捏緊封口。
4、將捏好的餛飩反扣成形即可。
三、枕包式包法：
1、將餛飩的餡料放在餛飩皮中間。
2、面皮的對(duì)角相互對(duì)折，形成另一個(gè)小方形。
3、在面皮的左邊抹少許水后折上來(lái)。
4、右邊也抹少許水搭上去。
5、讓餛飩的封口朝下，反扣朝上放即可。
四、抄手式包法：
1、將肉餡放在小餛飩皮上，沿對(duì)角線折成三角形。
2、在面皮的其中一角上沾點(diǎn)水，將另一角折疊上去成抄手狀。
3、將面皮從兩端拉整齊，使餡料在中間鼓起，形成兩端翹起的元寶造型即可。
快速包小餛飩：
做法一：
食材準(zhǔn)備：餛飩皮、豬
餛飩怎樣包的
包小餛飩教程如下:
1.先拿一張餛飩皮，鋪在左手的虎口里。左手的拇指和食指可以是C型，也可以是O型。
2.取適量肉餡放在中間(也就是拇指和食指形成的洞)；在放肉的同時(shí)，用雪糕棒或筷子輕輕向下戳，讓填滿肉的部分落入手指形成的洞內(nèi)。
3.拿走雪糕棒或者筷子，捏一下就好了。
特色云吞
對(duì)比餛飩和餃子，餛飩皮是邊長(zhǎng)約6厘米的正方形，或者是頂邊長(zhǎng)約5厘米、底邊長(zhǎng)約7厘米的等腰梯形；餃子皮呈圓形，直徑約7厘米。
餛飩皮薄，煮熟后有透明感。等量的餛飩和餃子用開水燙，餛飩煮的時(shí)間短；在煮餃子的過(guò)程中，要加三次冷水，餃子三沉三浮后才能煮熟。
包餛飩怎么包 3種家常餛飩包法
1、第一種：元寶餛飩
這種是最簡(jiǎn)單常見的一種包法，一般開始學(xué)包餛飩的人，都會(huì)先從這種開始學(xué)起。
（1）取肉餡放在餛飩皮短一些的一端，
（2）然后卷起面皮，卷折兩次，卷到面皮的四分之三處。
（3）將餛飩皮的兩個(gè)角疊加在一起，捏緊。
2、第二種：四川也叫“抄手”
（1）取一張餛飩皮平放于手心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮的中央。
（2）將餛飩皮沿對(duì)角線對(duì)折，并將邊角捏緊。
（3）用中指勾壓肉餡處。
（4）順勢(shì)將兩個(gè)角疊加捏緊。
3、第三種：溫州餛飩
（1）取肉餡放在餛飩皮中間。
（2）然后卷折兩次留一些面皮邊。
（3）把留出來(lái)的面皮邊折疊上去，再把兩邊疊加捏緊。
餛燉家常包法是怎么樣的？
主料：牛肉400g、鮮蝦肉350g、胡蘿卜300g、大蔥300g、水200g。
輔料：食用油30g、香油20g、鹽6g、五香粉1g、姜末20g、特級(jí)醬油10g、高湯適量、餛飩皮適量。
鮮蝦牛肉餛飩的做法
1、牛肉剁餡。
2、鮮蝦挑出蝦線剝出蝦肉，也要剁碎。
3、把剁好的牛肉蝦肉都放盆中，放入姜末、鹽、五香粉、醬油等調(diào)味料充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
4、200克是水分多次加入肉餡中，每次要充分?jǐn)嚢璧酵耆赵偌酉乱淮危詈笠獢嚢璧饺怵W上勁兒。也可以用等量的高湯代替水。我當(dāng)時(shí)高湯太熱沒法加，就直接用了水。
5、200克是水分多次加入肉餡中，每次要充分?jǐn)嚢璧酵耆赵偌酉乱淮危詈笠獢嚢璧饺怵W上勁兒。
6、大蔥切碎先用香油拌均勻。
7、拌均勻。
8、用餛飩皮包起來(lái)。
9、包好的餛飩。
10、鍋中加水煮開，加入濃湯寶煮2分鐘，喜歡的可以再加點(diǎn)胡椒粉。
11、煮好的餛飩。
12、成品。
