芋頭湯怎么做好吃
一、原料：芋頭200克，豆腐100克，青菜100克，油脂少量。芋頭湯的做法：1、將芋頭略煮去皮，與豆腐切成薄片，青菜取嫩綠者切3厘米長段，脂油切塊。2、鍋置武火上，燒脂油出油，去油渣，倒入豆腐、芋頭略炒，再加青菜、水適量，諸菜將熟時加五味調料湯即成。3、空腹隨意飲或佐餐食。功效：補中益氣，益腎生津。用于糖尿病脾腎兩虛見口渴、便秘、腹脹水腫、氣短者。本湯重在清補中焦，尤適于素體熱盛，脾腎氣陰兩虛之消渴(糖尿病)病人。
二、普通芋頭湯：芋頭洗凈去皮，在水里水煮熟。出鍋后用冷水沖洗備用，海帶泡開。將牛肉洗凈斬成寸段，加入鹽醬油姜末調味腌制20分鐘。鍋上給油，牛肉放入鍋中炒香，加入芋頭和蘿卜和海帶拌炒，然后加入冷開水熬湯。大火15分鐘改中火燉20分鐘即可。出鍋錢加入大蔥，芝麻葉粉一大勺。另起鍋，放入油，將蛋白和蛋黃分別攤成餅，然后切成片。放入碗中，海帶片切絲裝飾即可。
三、芋頭豆腐鮮蝦湯：1、豆腐切小塊開水煮一下撈出 芋頭去皮切小塊，對蝦化凍洗凈備用。2、炒鍋到油倒入對蝦，加一些料酒翻炒至變色盛出。3、砂鍋中加入開水倒入炒好的對蝦，芋頭塊，蔥姜，大火煮開中小火燉煮15分鐘。4、煮的時候要把上面的浮末撇去，再把豆腐放入煮上5分鐘，最后加鹽，胡椒粉，雞精，香油調味關火。
芋頭煲湯的做法
芋頭湯做法一，冰涼芋頭湯
材料
"芋頭 2顆","二砂 適量","水 500cc兩份"
做法
芋頭切塊狀，水淹過芋頭，中火煮至芋頭呈現裂開的狀態，要裂越多越好，芋頭出現大量裂痕時，即可加入二砂續煮十五分鐘至糖被芋頭吸收，另煮一鍋水，兩鍋稍放涼即可混合了。
做法二，水瓜芋頭湯
材料
"水瓜 1個","芋頭 1/2個（約150克）","水 約800毫升","一細片姜","雞精或鹽適量"
做法
1:芋頭去皮洗凈，切成中等大小
2:水瓜去皮
3:水瓜切件
4:用姜起鑊
5:添加絲瓜
6:炒至開始軟身 ；備用
7:煎芋頭直到黃金色
8:添加水，用文火煮1 小時
9:加入水瓜之后再燉煮20分鐘
10:湯底應該乳白色
做法三，甜芋頭湯
材料
"大甲芋頭 170g","冰糖粉 2T(大匙)","鹽 1撮","水 適量",
做法
1:芋頭削皮，用滾刀切的方式切成中型塊狀(PS.有些朋友手會對芋頭的皮過敏，建議帶手套削皮)
2:在一個深鍋中放入芋頭，并加入能淹過芋頭塊的水量與一小撮鹽
3:開大火煮至水滾葉子沒有特別去看時間，不過感覺是沒有多久，水就滾了，也可能是因為葉子煮的份量不多。
4:水滾后，加鍋蓋，轉小火燜煮
5:燜煮大約15~20分鐘，看到芋頭有部份稍微裂開就OK了 這時候如果覺得水量變比較少，可以再加一些水，再讓它滾一次
6:接著加入糖，攪拌至糖全部溶解就完成了
7:完成
做法四，牛肉芋頭湯
材料
牛腩300克，芋頭200克，油、鹽、蔥姜、胡椒粉、料酒、雞精適量。
做法
1、牛腩洗凈切塊焯水，芋頭去皮。
2、起鍋加水放蔥姜、料酒、牛腩小火燉一小時。
3、放芋頭和牛腩再燉半小時。
4、放鹽、雞精、胡椒粉調味，撒少許蔥花即可。
芋頭湯的做法
芋頭湯的做法
食材;
主料：芋頭200克、海帶30克、酸蘿卜10克、雞蛋1個
調料：食鹽3克、蔥15克、姜8克、調和油15克
做法：
1.芋頭洗凈去皮，在水里水煮熟;
2.出鍋后用冷水沖洗備用，海帶泡開，
3.將牛肉洗凈斬成寸段，加入鹽醬油姜末調味腌制20分鐘;
4.鍋上給油，牛肉放入鍋中炒香，加入芋頭和蘿卜和海帶拌炒，然后加入冷開水熬湯。
5.大火15分鐘改中火燉20分鐘即可;
6.出鍋錢加入大蔥，芝麻葉粉一大勺;
7.另起鍋，放入油，將蛋白和蛋黃分別攤成餅，然后切成片;
8.放入碗中，海帶片切絲裝飾即可。
芋頭煲湯怎么做
芋頭煲湯怎么做
芋頭排骨煲】
材料：
小排骨300克、芋頭400克、蒜2瓣、酒1大匙、醬油1/2大匙、醬油1/2大匙、鹽1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許。
做法：
1、小排骨洗凈，拌入調味料1腌10分鐘，再用熱油炸至上色撈出。
2、芋頭去皮、切小塊，放入熱油中炸過撈出。
3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入調味料2和2杯清水燒開，改小火煮20分鐘。
4、芋頭下鍋同煮約20分鐘，待其酥軟并湯汁收至稍干時，即可盛出。
芋頭湯3
【翻砂芋頭】
材料：
大芋頭三分之一個、白砂糖4湯匙、水5湯匙左右、食用油適量。
做法：
1、將芋頭去皮，切成比小指略細的條狀;
2、鍋中倒入適量食用油，待油熱6成后，下芋頭條小火炸3分鐘左右后撈出，稍涼后中火下過再炸一分鐘上色;
3、另取炒鍋開火，倒入水和白砂糖翻炒，化成漿后下炸好的芋頭翻炒，讓糖漿均勻地裹在芋頭條上，即可關火。
芋頭湯的做法大全
主料：牛脊骨500克、小芋頭5個。
輔料：姜1塊、鹽少許、香蔥少許、涼水適量。
1、牛脊骨泡水30分鐘，中途換幾次水，將骨頭中的血水盡量泡掉。
2、骨頭入涼水鍋中，任何調料都不放，大火煮開。
3、骨頭湯煮開后，表面會有厚厚一層浮沫及油脂，用勺子將這些雜質快速撇掉。
4、姜切厚片入湯中，蓋上蓋子，小火慢慢燉。
5、小芋頭在要進鍋前再削皮，為防止氧化泡在涼水中；進鍋之前切塊。
6、待牛脊骨煮得湯濃白、肉軟爛時，可撒適量鹽入湯中。
7、將切塊的芋頭入鍋中，蓋蓋子再燉10分鐘左右，直到芋頭軟糯即可關火，撒少許香蔥末增色添香。
8、出鍋裝盤，芋頭湯即可制作完成。
芋頭煮湯的做法好竅門
主料
芋頭5個
蘑菇一小把
香菜3根
輔料
花生油適量
鹽適量
雞精適量
糖適量
芋頭湯的做法步驟
1
把芋頭刮皮后清洗干凈，切成薄片。蘑菇清洗干凈掰成小塊，一些香菜用來調味！這就是需要的全部材料！
2
做法更是特別簡單，鍋里倒入花生油，燒熱后下入蔥花爆出香味，然后放入芋頭進行翻炒。
3
芋頭翻炒一會后，放入蘑菇，翻炒均勻后加水燉煮（也可以加一些骨頭湯，味道更好！），水開后大約十分鐘就熟了，然后放入食鹽，雞精，撒上香菜調味，即可出鍋
