菠蘿怎么吃最好(菠蘿怎么吃最好吃最甜)

菠蘿怎么吃法最好

菠蘿怎么吃法最好

　　菠蘿怎么吃法最好，菠蘿是很受歡迎的一種熱帶水果，酸酸甜甜的菠蘿只有在應季的時候最美味，有些人吃菠蘿的方法不對導致嘴巴不舒服，下面和大家分享菠蘿怎么吃法最好。

　　菠蘿怎么吃法最好1

　　首先要選擇外表黃色且聞起來有點清香的菠蘿，最好還是新鮮的，如果外表還是綠色、聞起來也沒什么味道的話，那就是還沒熟，是不能吃的。

　　然后就是要給菠蘿削皮，削皮后還要將菠蘿上的一行一行的小刺削掉，削成如圖這樣才可以哦。

　　削皮去刺后，用刀將菠蘿切成小片，根據個人喜好還能再切得大一點或許小一點都沒問題。

　　將切好的菠蘿放入大碗中，用水進行沖洗，多洗幾次，將菠蘿上的粘液洗干凈。

　　再加入白開水或者純凈水進行浸泡，加如適量的鹽，喜歡吃辣的還可以加入適量的辣椒，也可以加入椒鹽等。

　　如果是夏天的話還可以將菠蘿放入冰箱中進行冰凍，浸泡在鹽水和配料大概半個小時后就可以開吃啦，酸酸甜甜的簡直太好吃啦。

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　　 1、煮粥

　　菠蘿煮粥吃最好，平時用菠蘿煮粥時可以準備新鮮的菠蘿果肉200克，大米一百克，把菠蘿果肉用清水洗凈以后切成丁狀，再把大米淘洗干凈以后，入鍋加清水，煮至煮到大米破花以后，把準備好的菠蘿果肉丁放入鍋中一起煮，再熬20分鐘左右，加入少量枸杞進行裝飾，清爽可口的菠蘿粥也就煮好了。

　　 2、做甜品

　　用菠蘿做甜品特別好吃，平時可以把它制成菠蘿派，制作時可以準備半個菠蘿和適量的餃子皮，然后把菠蘿的果肉取出以后切成小塊，用蜂蜜調勻。再把雞蛋調成蛋液，把菠蘿塊放在餃子皮中包好，然后用蛋液粘口。最后再把蛋液刷在餃子皮兒外面粘上芝麻入烤箱烤15分鐘，自制的香酥菠蘿派也就做好了。

　　 3、做罐頭

　　菠蘿這種水果用來制作罐頭也特別好吃，制作時需要準備1到2個菠蘿，然后準備兩三個干凈的.玻璃瓶子，把菠蘿去掉，外皮以后，果肉切成塊狀，然后用鹽水浸泡十分鐘，取出以后加適量冰糖腌制2到3個小時，然后再入鍋煮制，煮開以后用小火慢慢煮，煮到菠蘿果肉全部熟透關火降溫，取出以后裝入玻璃瓶密封，存入冰箱幾個小時以后取出食用酸爽可口，口感特別好。

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　　 菠蘿的功效與作用

　　 1、菠蘿有利尿的作用

　　菠蘿的作用是利尿。 因為菠蘿含有大量的水分，菠蘿占所有營養素的90％。 吃菠蘿有助于補充水分和促進排尿。 在炎熱的夏天，出汗，水分流失嚴重，吃菠蘿不僅可以補充營養，還可以利尿。

　　 2、菠蘿有促消化的作用

　　菠蘿可以促進胃的消化功能，因為菠蘿中含有大量的纖維素，這些東西可以促進胃的功能。 消化不良，或食欲不振，可以吃一個菠蘿，可以食欲，促進消化。 便秘的人也可以吃更多的菠蘿，這可以促進腸蠕動，緩解便秘的癥狀。

　　 3、菠蘿有美白肌膚的作用

　　菠蘿含有大量的維生素C，維生素C可以抵抗氧化，還能美白肌膚，淡化褐斑和臉上的黃褐斑。 一個美麗的女人可以吃更多的菠蘿，這對美白肌膚非常有益。 它不僅能抵抗氧化，減少體內自由基的形成，還能有效去除體內各種斑點。

　　 菠蘿的食用禁忌

　　菠蘿的效果非常大。 它被普通人吃掉，可以利尿和消化。 但是，吃菠蘿時要注意一些禁忌。 不要空腹吃菠蘿，因為菠蘿往往會加重胃酸，空腹吃菠蘿會讓胃感覺不舒服。 胃部炎癥的人不宜吃菠蘿，這會加重胃酸，而且他們的胃腸功能也會不健康。 吃菠蘿會使胃的負擔加重，導致胃痛或腹脹。

菠蘿怎么吃最好吃 菠蘿的美味吃法大全

許多人特別喜歡吃菠蘿，菠蘿味道可口，營養豐富。下面和我看看菠蘿的吃法，希望對大家有幫助！

菠蘿怎么吃最好吃

專家建議，喜歡吃菠蘿的人，不妨把菠蘿煮了吃，也就是可以做菜吃，例如可以用水焯后加到涼拌菜里。此外，菠蘿也可以作為配料，加到肉湯里，有提鮮的作用，例如可以做成菠蘿雞湯、菠蘿肉湯，還可以用菠蘿炒肉吃。

如果是無法接受菠蘿煮菜的朋友，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水里浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味，也同樣可以達到脫敏的作用。

菠蘿的美味吃法大全 菠蘿飯

主料：菠蘿一個，米飯。

調料：火腿丁、洋蔥丁、胡蘿卜丁、青豆。

做法：

1、將菠蘿洗凈，把菠蘿直立三分之一處切開，用刀切個長方形，用勺子把里面的菠蘿肉挖出來，菠蘿容器就準備好了，挖出的菠蘿切丁備用

2、鍋里倒一點油，.把青豆，胡蘿卜丁，先放入鍋中小火翻炒一下。

3、再放入火腿丁，洋蔥丁翻炒熟。把米飯倒入一起翻炒。蛋液直接倒在米飯上，邊倒邊翻炒，直到炒散。

4、再把菠蘿倒入鍋中翻炒一下即可出鍋，把炒好的菠蘿飯倒入菠蘿容器。

韓式菠蘿南瓜粥

主料：南瓜(350克)，菠蘿(50克)，糯米粉(15克)。

調料：桂圓干(10克)，葡萄干(10克)，冰糖(20克)。

做法：

1、菠蘿切小塊，葡萄干和桂圓干洗凈。葡萄干用清水浸泡備用。糯米粉加入水調開備用。

2、南瓜去皮切塊包入保鮮膜，放入微波爐高火2-3分鐘。

3、南瓜取出后放入攪拌機攪打成茸，沙鍋中水燒開放入南瓜泥煮沸，加入葡萄干和桂圓干。

4、煮開后再加入糯米糊邊加邊攪拌成濃稠狀。再放入冰糖繼續。

5、冰糖溶化加入菠蘿。煮開即可關火。

菠蘿咕咾豆腐

用料：豆腐250克、菠蘿1個、色拉油適量、食鹽適量、蔥少許、姜少許、蒜少許、水淀粉適量、番茄醬適量、白糖少許。

做法：

1、菠蘿切成與豆腐大小相同的方丁；

2、鍋入放油燒熱，入豆腐炸一下，炸成金黃色；

3、鍋入放油，熱后放蔥姜蒜片，加入番茄醬炒，加入水、適量鹽、白糖煮沸。加入豆腐翻炒，再加入菠蘿翻炒；

4、加入水淀粉勾芡收汁即可。

小貼士：

1、豆腐是一種高營養、高礦物質、低脂肪的食品；

2、植物食品中豆腐含有的蛋白質比較高，有8種氨基酸，具有益氣、補虛的功效。

菠蘿果凍

用料：菠蘿300克、吉利丁2片、冰糖50克、水150克。

做法：

1、將菠蘿去皮流水下洗干凈，切成小小的菠蘿丁粒放入小盆中，一定要小一點。

2、放入清水和冰糖放入海爾消毒鍋里煮熟。

3、蒸菠蘿的時候將吉利丁片放在一個干凈的碗中，用冰水或涼水將吉利丁片泡軟后，放入煮好的菠蘿中攪拌融化（一定要趁熱放入）。

4、將放入吉利丁片的菠蘿糖水不燙手時倒入自己喜歡的容器，涼后放入冰箱冷藏2小時以上就凝固成果凍了。

小貼士：

1、這個果凍菠蘿肉放的比較多，如果喜歡果肉少一點的可以將果肉和水量交換使用。

2、做好的果凍是那種用勺子吃的果凍，如果想要能倒出來制作各種造型的果凍，那就增加吉利丁片的量。

菠蘿適合和什么食物搭配

和菠蘿搭配相宜的食材

1）茅根：菠蘿和茅根同食可治療腎炎。

2）雞肉：菠蘿和雞肉同食有補虛填精，溫中益氣的功效。

3）豬肉：菠蘿和豬肉同食可以促進蛋白質吸收。

4）冰糖：菠蘿和冰糖同食，可生津止渴。

和菠蘿搭配相克的食材

1）牛奶、雞蛋：菠蘿和牛奶；雞蛋不可同食，會影響消化吸收；

2）白蘿卜：菠蘿和白蘿卜不可同食，會破壞維生素C；

3）香蕉：菠蘿和香蕉不可同食，會增加血鉀濃度，破壞體內平衡。

如何挑選菠蘿

1、切開后，果目淺而小，內部呈淡黃色，果肉厚而果芯細小的菠蘿為優質品；劣質菠蘿果目深而多，內部組織空隙較大，果肉薄而果芯粗大；未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。

2、用手輕輕按壓菠蘿，堅硬而無彈性的是生菠蘿；挺實而微軟的是成熟度好的；過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿；如果有汁液溢出則說明果實已經變質，不可以再食用。

3、通過香氣的濃、淡也能判斷出菠蘿是否成熟。成熟度好的菠蘿外皮上稍能聞到香味，果肉則香氣馥郁；濃香撲鼻的為過熟果，時間放不長，且易腐爛；無香氣的則多半是帶生采摘果，所含糖分明顯不足，食之無味。

菠蘿的儲存方法

買回來的菠蘿只要放在常溫下、通風處的地方即可，但是不宜長期貯藏。已經削皮的菠蘿必須放進冰箱冷藏。

菠蘿怎么吃最好 菠蘿的正確吃法

說到菠蘿，吃過的人應該很多，菠蘿是很常見的水果，菠蘿的味道甜美可口，是很多人都喜愛的水果，菠蘿吃法也有很多，不僅可以直接吃，還可以炒熟吃。
菠蘿怎么吃最好
1、菠蘿飯

把菠蘿削一個蓋，然后取出果肉，用糯米陪上一點切碎的果肉，蒸熟后食用，口味香甜滑糯。

2、菠蘿炒雞丁

菠蘿切丁，雞脯肉切丁，一起炒熟即可，口味甜鮮。

3、水果雞

雞肉帶骨切切塊，可做成黃悶雞，辣子雞等，炒熟后加入切片的菠蘿及其他水果，口味甜辣、充滿果香。

4、甜酸排骨

排骨沾淀粉雞蛋過油炸，用醋精、糖、少量酒調成汁，放如切好的菠蘿，澆汁即可，口味酸甜。

5、涼拌菠蘿

菠蘿切片，加如佐料拌勻即可，口味不錯。

6、糖水菠蘿

用料：菠蘿500克 水200克 冰糖100克

做法：

1.將菠蘿去掉外皮，現在買的時候店家就會用專用工具幫你去掉外皮，而且去得很干凈一點也不浪費。

2.將菠蘿流水下洗干凈切成一口大的塊放入小盆中，菠蘿的硬心也不要丟掉，一起蒸好了就軟了。

3.放入清水(也可以不放水，水的量也可以按照自己的喜好放入，我覺得還是要放一些水的，蒸好后這個湯水最好喝)和冰糖(糖的量也可以根據喜好增減，如果買來的菠蘿比較硬和酸就多放點糖，如果比較軟和甜就少放點)。

4.放入蒸鍋中大火燒開，中火蒸30分鐘(如果買的菠蘿特硬就多蒸10分鐘)，涼后放入冰箱冷藏后更好吃。

菠蘿的正確吃法
1、菠蘿去皮和果丁后，切成片或塊，放在開水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性，到100℃時90%以上都被破壞;甙類也同時可被破壞消除;5-羥色胺則溶于水中。經煮沸后口味也得到改善。

2、如果為了保持菠蘿的生鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的咸度)里浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味，也同樣可以達到脫敏的作用。

3、初次吃的寶寶只吃餅干大小的一塊，如果無異常，下次可適當加量。

4、每次吃菠蘿不可過多，過量食用對腸胃有害。

菠蘿的主要價值
1、折疊經濟

何時采收為宜與鮮食或加工，近銷或遠銷有關。一般近銷的以1/2小果轉黃采收為宜，遠銷或作加工原料的果以小果草綠或1/4小果轉黃時為采收適期。鳳梨既可鮮食，又可加工，可加工成糖水菠蘿罐頭、菠蘿果汁等，菠蘿鮮果還可速凍：經洗滌、除皮、通芯、切塊，經-35℃冷凍處理，保存在-20℃低溫，可使營養與鮮菠蘿一樣。此外，菠蘿加工中副產品，可制糖、制酒精、制味精、檸檬酸等。

2、折疊營養

鳳梨鳳梨營養豐富，其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1.B2.C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。鳳梨味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥。而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化。美味的菠蘿，這種水果不僅可以減肥，而且對身體健康有著不同的功效。

關于菠蘿
鳳梨(學名：Ananas comosus (Linn.) Merr.)，莖短。葉多數，蓮座式排列，劍形，頂端漸尖，全緣或有銳齒，腹面綠色，背面粉綠色，邊緣和頂端常帶褐紅色，生于花序頂部的葉變小，常呈紅色。花序于葉叢中抽出，狀如松球;苞片基部綠色，上半部淡紅色，三角狀卵形;萼片寬卵形，肉質，頂端帶紅色;花瓣長橢圓形，端尖，上部紫紅色，下部白色。聚花果肉質。花期夏季至冬季。中國福建、廣東、海南、廣西、云南有栽培。原產美洲熱帶地區。俗稱菠蘿，為著名熱帶水果之一。菠蘿是很多人都喜歡吃的一種水果，味道甜甜的，汁也多，特別適合夏季吃。

菠蘿怎么吃最好

吃菠蘿，用冷鹽水泡就錯了！水果商告訴你正確吃法，難怪菠蘿好吃。春天來了，萬物復蘇，很多應季食材都上市了。今天去市場，發現菠蘿上市了，水果商大喊是海南菠蘿好吃，告訴大家趕緊來買吧。水果商賣的大多數是削去外皮的菠蘿，這樣大家不用削皮，感覺很方便。很多水果商把削好的菠蘿，放在旁邊的一大盆鹽水中浸泡，稱這樣菠蘿會更甜。

我常去買水果的一家水果商跟我關系很熟，我看菠蘿泡在水里，問他這樣子可以買嗎？水果商告訴我，這樣的菠蘿連賣水果的都不吃，盡量別買，還告訴我了原因，以及正確食用菠蘿的方法。菠蘿剛上市，酸甜好吃，大家肯定會去嘗鮮，今天琦哥分享給大家采購以及食用菠蘿的正確方法，喜歡吃菠蘿的小伙伴可以收藏噢。

為什么水果商泡在水里菠蘿不能買呢？水果商把菠蘿削皮之后，放在鹽水中浸泡，為了去除菠蘿中的菠蘿蛋白酶等物質，這些物質對人的皮膚、口腔粘膜有刺激作用，食用之后會感覺口唇發麻。如果是過敏體質的話，食用菠蘿1個小時之內會出現腹瀉現象。所以在食用菠蘿之前，把菠蘿切片、塊，在鹽水中浸泡半個小時，可以消除不良現象，還可以使菠蘿變得更加甜美。

但問題來了，水果商都是把菠蘿泡在加鹽的自來水中。大家都知道，自來水沒經過煮沸，里面含有大量的細菌。用自來水浸泡去皮的菠蘿，菠蘿果肉會附上很多細菌，會引起人們腸胃不適，以及其它情況的發生。所以，在水果攤盡量不要購買去皮的菠蘿。除了自來水不干凈之外，去皮的菠蘿大多數外表有傷或者潰爛，削皮之后大家分辨不出來了，這樣很容易買到爛菠蘿。

那么怎么購買和正確食用菠蘿呢？當然要買沒去皮的菠蘿，寧可自己麻煩一些。回到家里，用刀去皮之后，沖洗干凈。用鹽水浸泡的時候，要用涼開水，這樣大家不比擔心冷水中的細菌了，可以放心食用，還能保證健康。

大家都不知道吧，食用菠蘿用兩種方法。
第一種用涼白開加鹽，化開之后放入去皮切塊的菠蘿浸泡30分鐘，再用涼白開或者礦泉水沖洗干凈。

第二種，可以取一個大碗，倒入涼白開，加入1小勺小蘇打，攪拌化開。將切好的菠蘿塊放入小蘇打水中浸泡2-3分鐘后，直接可以食用。這樣處理的菠蘿，吃起來就不會酸澀了，而且變得口感甜美，還節省時間。

小蘇打

這其中的原理因為鹽與小蘇打都是堿性材料，可以綜合菠蘿中的草酸酸性，減少菠蘿蛋白酶等物質對人體的危害。

以上就是琦哥分享的，購買菠蘿以及食用方法。菠蘿現在上市，酸甜可口，大家嘗鮮的時候要記得上面的方法噢。

吃菠蘿，用冷鹽水泡就錯了！水果商告訴你正確吃法，難怪菠蘿好吃。

菠蘿怎么吃

1、買一個專用削菠蘿的刀(菜刀和水果刀也可以)。

2、將菠蘿表皮和葉子削除掉，(注意:專用刀很鋒刃，一定要小心)。


3、然后將菠蘿切成小塊狀(注意:不要切的太大，否則里面的甙類物質很難用鹽水去除)。

4、其次將菠蘿放在碗里，用鹽水浸泡30分鐘左右即可享用。

5、菠蘿不易多吃，吃多會對身體不好，典型的癥狀是舌頭發麻。

6、挑選菠蘿的時候一定要選新鮮的，菠蘿需要當天吃完，最好不能留到第二天食用。


7、菠蘿不是任何人都能吃的，像皮膚過敏的人最好不要食用，患有潰瘍病、腎臟病等人千萬千萬不能食用!

菠蘿怎么吃5種簡單又好吃的做法

菠蘿飯

　　主料：菠蘿一個，米飯。

　　調料：火腿丁、洋蔥丁、胡蘿卜丁、青豆。

　　做法：

　　1、將菠蘿洗凈，把菠蘿直立三分之一處切開，用刀切個長方形，用勺子把里面的菠蘿肉挖出來，菠蘿容器就準備好了，挖出的菠蘿切丁備用

　　2、鍋里倒一點油，.把青豆，胡蘿卜丁，先放入鍋中小火翻炒一下。

　　3、再放入火腿丁，洋蔥丁翻炒熟。把米飯倒入一起翻炒。蛋液直接倒在米飯上，邊倒邊翻炒，直到炒散。

　　4、這個時候將菠蘿倒入鍋里面，然后翻炒一會，就可以出鍋了，將炒好的菠蘿飯倒入菠蘿容器里面，就可以上桌了。

　　功效：菠蘿里面含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質。而且搭配上火腿丁、洋蔥丁、胡蘿卜丁，可以很好的提升菜肴味道，也有更好的滋補效果。