百合銀耳蓮子羹(百合銀耳蓮子羹的做法和功效)

銀耳蓮子羹的做法

銀耳屬于溫補食材，能滋陰潤肺，養(yǎng)氣和血，深受女士們喜愛。
銀耳的吃法很多，最經(jīng)典的就是煲湯做成小甜品，除了直接用銀耳煲湯外，還可以搭配上其他食材一起煲湯。

炎熱的夏天體內(nèi)火較旺，需要食用清熱降火的食物進行調(diào)節(jié)，蓮子就特別適合，他不光具有清熱降火的功效，還能清心安神，有效促進睡眠，于是利用這兩種食材給家人做了道銀耳蓮子羹。

主料

銀耳40克，紅棗7個，蓮子40克，百合干30克。

輔料

水300毫升，冰糖3塊。

銀耳蓮子羹的做法

1、銀耳倒入水后，浸泡至柔軟。

2、然后將銀耳去根撕成小朵。

3、依次在電飯鍋放入銀耳、紅棗、蓮子、百合干以及200毫升的清水，煲兩小時。

4、兩小時后放入冰糖三塊。

5、燉十分鐘即可端起享用。

銀耳蓮子羹的制作方法

銀耳蓮子羹是一道甜品，主要制作原料有：銀耳、蓮子、冰糖等等。注意：平素腹脹、大便干結(jié)之人忌食。此外，大棗忌與蔥和魚同食。大棗與則令腰腹作痛。
原料：蓮子50克，銀耳30克，冰糖100克。
做法：先將蓮子、銀耳分別用清水泡發(fā)，撈起。再把蓮子、銀耳放入碗中，加清水適量，在快半小時后加冰糖、紅棗入蒸籠用武火蒸1小時即可。

銀耳蓮子羹做法

主料：銀耳1小塊、蓮子1把、紅棗10顆左右

輔料：冰糖適量

1、將一小塊銀耳放入清水中。

2、泡發(fā)好。

3、蓮子，紅棗清水洗凈備用。

4、銀耳去掉根部黃色部分，然后撕成小朵。

5、倒入紅棗，蓮子。

6、倒入2碗清水，蓋過銀耳蓮子等，選擇營養(yǎng)湯功能。

7、煮湯過程中，將洗凈的枸杞和冰糖準備好。

8、煮熟后自然放氣，打開鍋蓋。

9、倒入準備好的枸杞，冰糖，蓋上蓋子收汁5分鐘冰糖融化即可。

10、銀耳蓮子湯成品圖。

銀耳蓮子羹怎么做，還可以配什么材料？

百合蓮子銀耳羹的做法材料：
銀耳花3朵
蓮子20克
干百合20克
冰糖100克
枸杞10克
清水適量作法：
1、把銀耳用溫水泡發(fā)約半小時后洗凈，剪去根部，然后用手撕成小片；蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發(fā)2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內(nèi)，倒入足夠多的清水，開大火煮開后蓋上蓋子轉(zhuǎn)文火煲2個半小時（注意不要溢鍋喲）3、待銀耳煮至濃稠后，放入冰糖攪拌均勻、然后倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時4、最后放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超級贊喲地瓜的貼心建議：
1、此款甜品有滋陰潤肺、益氣養(yǎng)心的功效，其實銀耳、百合、蓮子、枸杞都是對身體有益的中藥材，這款糖水的好處真的超級多，不信你上百度搜去2、銀耳要煮很長的時間才會粘稠，所以建議家里有高壓鍋的用高壓鍋來煮，排氣后用最小火再燜半個小時才可以喲3、蓮子、百合煮的時間不能太長，不然就化成粉末了，但是蓮子要在百合前入鍋，枸杞最后才放入，枸杞放入過早會產(chǎn)生酸味

百合銀耳蓮子羹吃了可以安神助眠嗎？

蓮子和它倆搭配，吃了安神助眠，燉一碗不到5塊錢，遠離失眠困擾

失眠是現(xiàn)在很多人都很困擾的問題，不僅是老年人，現(xiàn)在很多年輕人也是容易失眠。尤其春季，失眠就更為常見了，春季氣候多變，氣壓較低，心中煩躁焦慮，人就很容易失眠。如果是偶爾失眠還好，通過飲食調(diào)理幾天就回來了，但如果是天天失眠，而且連續(xù)一個多月了，那就更要引起重視了。那就讓我們一起來看一看吧。

失眠的危害是很大的，我們首先要獲得充足的睡眠，這樣工作才有精神，身體才不會累垮了。造成失眠的原因也是很多的，但首先我們要靜下心來，不要有太多的壓力。小編從來不失眠，首先是心態(tài)好，再者就是飲食規(guī)律健康。很多朋友羨慕我這里倒頭就睡的，我推薦他們多吃吃這食物，有助于安神助眠，還能滋補身體。用蓮子、銀耳和百合搭配，燉一碗不到5塊錢，吃了能夠遠離失眠困擾，就算是很貴也值得了呢。

【百合銀耳蓮子羹】

食材：百合、銀耳、蓮子、枸杞、冰糖。

做法如下：

1、首先我們把銀耳浸泡清水中，泡開后洗干凈撕成小朵。

2、將百合浸泡清水里30分鐘，泡開后洗干凈備用。

3、銀耳洗干凈下入鍋中，加入適量清水大火熬煮10分鐘。

4、然后再加入洗干凈的蓮子和百合熬煮，燒開后轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘。

5、銀耳熬煮膠質(zhì)，加入冰糖和少許枸杞，繼續(xù)熬煮5分鐘即可。

小貼士：

1、蓮子有苦芯，怕苦的就是把它取出來，我就沒取，苦芯雖然苦，但是可以清熱解毒。

2、銀耳要多熬煮一會，熬煮出膠質(zhì)，這樣營養(yǎng)更容易被吸收，口感也更好。

銀耳蓮子羹怎么做?

蓮子銀耳羹是比較健康養(yǎng)生的一種搭配方式了，尤其是銀耳具有很很好的解毒功能，可以更好的保護我們的肝臟，對抗一些腫瘤疾病，在做蓮子銀耳羹之前，銀耳要浸泡一段時間。

一、用料：

主料：銀耳40克、棗(干)10棵蓮子3粒

輔料：枸杞20粒
調(diào)料：冰糖適量
二、蓮子紅棗銀耳羹的做法：
1.將銀耳浸泡12小時。泡發(fā)后洗凈，用剪刀剪去根部的黃色硬結(jié)。用手將銀耳撕碎。
2.紅棗，蓮子和枸杞放入大碗中，倒入清水，浸泡5分鐘后洗凈。
3.將紅棗，蓮子，枸杞和銀耳倒入砂鍋中，倒入4倍的清水，大火加熱后，改文火煲2小時后關(guān)火，倒入冰糖攪拌融化后，繼續(xù)蓋上蓋子用余溫燜半小時即可。
三、烹飪技巧：
1、銀耳浸泡時間長一點，在煲制的過程中較省時間。
2、蓮子不需要提前浸泡，因為在煲制的2小時中，蓮子完全可以熟透軟爛。如果用泡發(fā)的蓮子煲制2小時，蓮子就不太能成型啦。
3、放冰糖的多少要根據(jù)自己的喜好，有人也喜歡放蜂蜜。