筷搜(筷搜是百度公司幾幾年推出的產品)

如何評價百度筷搜?

　　尊敬的用戶您好，百度筷搜，這是一款結合百度高科技創造出來的智能搜索外部設備，可以甄別食材安全，幫助用戶清晰掌握食品信息，將危害拒之體外?！鞍俣瓤晁选?，在為食品安全健康承擔了一份責任的同時，也預示著食品安全將進入“互聯網管理”的時代。

百度筷搜的技術特點

百度“筷搜”將中國飲食文化最具代表性的符號“筷子”與老百姓最關注的生活“痛點”食品安全相結合，通過技術創新可謂進行了全球范圍內獨一無二的嘗試。作為一家以搜索為基因的公司，百度筷搜的誕生，是對搜索引擎技術和框計算新一次的延伸，從文字搜索到圖片搜索，再到今天以智能硬件為載體的搜索，百度筷搜再度成為百度引領新一代搜索引擎的新主角。
百度筷搜首次引入了新型“慢數據”。

百度筷搜的產品發展

2012年汪冠春組建百度筷搜研發團隊，并擔任百度筷搜負責人。
2014年04月01日，百度秘密研發兩年之久的“百度筷搜”（便攜式可識別搜索探測器）概念視頻曝光，在網絡上熱傳一段“筷搜“酷炫視頻中顯示。
2014年9月3日，百度筷搜將很快步入量產階段， 而且未來還將研發可識別奶制品三聚氰胺、鑒別土雞蛋、鑒別真假羊肉串等功能的新版本。

百度筷搜的產品評價

百度筷搜，不同于普通的便攜式智能硬件，其價值還在于發掘出真正有價值的健康生活大數據。依托于百度搜索和大數據分析能力，筷搜收集上來的食品安全數據，將真正解決消費痛點，在日常生活中隨時隨地滿足用戶對更高質量健康生活的渴求。（王海峰評 ）
百度筷搜宣文化衫爆光.

百度筷搜真的么？多少錢？

可以很明確的告訴你，不靠譜，這是一個概念性的炒作。

首先，地溝油的組成非常復雜，到目前為止，官方都沒確定出地溝油的特征物質是啥，既然沒有特征物質，就很難去鑒別出來。而地溝油組成復雜主要是因為來源性的復雜，比如泔水（重金屬、黃曲霉毒素等超標），動物皮質內臟（動物性油脂）、反復使用的油（油脂結構及不飽和度）。

目前檢測地溝油比較靠譜的方法是通過多特征物質聯合鑒定，同時檢測油類中黃曲霉毒素、酸價、過氧化值、動物性油脂、游離酚、重金屬等參數中的幾個值，然后確定是否為地溝油，而同時檢測目前只有極少數幾家公司能做。我知道的廈門斯坦道的地溝油檢測儀（熒光法）能做。

百度那個快搜，應該是采用的電導法，通過測油脂的電導率確定油脂是否為地溝油，因為良好的植物油脂電導率是有一個固定區間的，而成分復雜的地溝油電導率會異常。
但是?。。∧壳暗販嫌偷木珶捈夹g已經很發達，經過精煉的地溝油，很多指標、色澤、口感都跟正常油脂無異，所以電導法測地溝油的方法已經失效。。。過去有一些企業拿testo 270/testo 360等手持式食用油測定儀當地溝油檢測儀來賣，一個就1萬多塊錢，國產的差不多3000多，實際上都是忽悠人，因為testo是德國的產品，是用來鑒別食用油品質優劣的，但不能做地溝油檢測，現在被國內一些不法廠商拿來偷換概念忽悠老百姓。
百度筷搜雖然沒有公布其原理，但是只有一個筷子樣大小，十有八九是測電導的方法來做，所以你可以用那個玩意看看你吃的飯的油品質好壞（這里的好壞是指油脂的純度等），但不能判斷是否為地溝油，尤其是對于精煉地溝油束手無策。

最后補一句，百度進入食品檢測這種分析儀器領域是需要克服很多技術障礙的，畢竟這是一個高新技術行業，而且百度之前跟這個一點都不沾邊，沒有個5年8年的技術沉淀，不可能做出地溝油檢測這么前沿的檢測產品的。
國外的島津、日立，國內的斯坦道、智云達等，雖然有儀器問世，但都沒人敢打包票100%準確，只能盡量提高準確率，可見地溝油檢測是一個非常困難的事情。

最后如果想買一個作為食用油質量檢測的話，你可以上網搜搜類似電導類食用油測定產品，國產價位在3000左右，百度那個要是超過3000多，性價比就很糟糕了。。。

想200塊買？這就更不靠譜了。。。