白茶怎樣區分好壞(白茶怎樣區分好壞,小米手表內存滿了怎么辦)

如何辨別白茶的好壞？

1、從外形來看，嫩度以毫多而肥壯，葉張肥嫩的為上品;毫芽瘦小而稀少的，則品質次之;葉張老嫩不勻火雜有老葉、臘葉的，則品質差。

2、從色澤來看，毫色銀白有光澤，葉面灰綠(葉背銀白色)或墨綠，翠綠的，則為上品;鐵板色的，品質次之;草綠黃、黑、紅色及臘質光澤的，品質最差。

3、從葉態來看，葉子平伏舒展，葉緣重卷，葉面有隆起波紋，芽葉連枝稍為并攏，葉尖上翹不斷碎的，品質最優，葉片攤開、折貼、彎曲的，品質次之。

4、從凈度來看，要求不得含有枳，老梗、老葉及臘葉，如果茶葉中含有雜質，則品質差。

5、從香氣來說，以毫香濃顯，清鮮純正的為上品;有淡薄、青臭、失鮮、發酵感的為次。

6、從滋味來說，以鮮爽、醇厚、清甜的為上品;粗澀、淡薄的為差。

7、從湯色來看，以杏黃、杏綠、清澈明亮的為上品;泛紅、暗渾的為差。

8、從葉底來看，以勻整、肥軟，毫芽壯多、葉色鮮亮的為上品;硬挺、破碎、暗雜、花紅、黃張、焦葉紅邊的為差。

擴展資料

白茶的作用：

1、可治糖尿病：

糖尿病是由于胰島素不足和血糖過多而引起的糖脂肪和蛋白質等的代謝紊亂。飲白茶能治糖尿病，是近年來國內外學者所重視和研究的課題，日本醫學士小川吾七郎、醫學博士蓑和田益等，在治療患有糖尿病的肺結核病人時，偶然發覺白茶對糖尿病有顯著療效。

京都帝國大學醫院、府立醫院對10名糖尿病人進行臨床實驗，發現白茶對慢性糖尿病具有顯著療效。我國泉州市人民醫院用“宋茶”治療糖尿病，有效率達70%。當然，普通茶葉也有效，也還可以加進其它藥物。

在白茶產地福鼎茶葉界人士選擇了多位高血糖的病人進行實驗，發現有71%的病人，因養成長達半年的飲白茶習慣，而其高血糖病不治而痊愈，因此說，飲白茶能預防、治療糖尿病是有科學根據的。

白茶中的多酚類和酯類、有促進胰島素合成的作用;兒茶素中的多糖類物質，有去除血液中過多糖分的作用。茶多酚對人體的糖代謝障礙具有調節作用，能降低血糖水平，從而有效地預防和治療糖尿病。

2、能預防腦血管病：

腦血管病是較常見的疾病，包括腦栓塞、腦血栓形成及腦出血等，其發病率較高，嚴重影響人體的健康其病因主要由于人體血液處于高凝狀態，紅細胞聚集，血流緩慢，而形成血栓，或使血管壁的脆性增加，經外界不良因素的刺激，血管破裂而導致出血。

浙江醫大的一位著名教授說：高凝狀態是血栓形成的重要條件，而白茶具有抗凝和促進纖溶作用，能改變高凝狀態，且沒有一般抗凝藥物的副作用，對增進健康和預防疾病具有顯著作用。

某中醫研究所曾對白茶進行研究并證實，茶能降低血液粘度。白茶飲服2-3周后，全血粘度從4.77降至4.31，血漿粘度從1.66降至1.58，全血還原粘度從8.58降至7.97。三項血液粘度全面下降，表明白茶能降低血液粘滯性，降低血液高凝狀態，增加血液流動性，改善循環，并防止血栓形成。因為白茶還能防止紅細胞聚集，有利于降低血液粘度，防止血栓形成。

3、可以降血壓：

白茶為什么能降壓?這與它所含化學成分有關。白茶含有豐富的茶多酚、維生素C和維生素P。茶多酚能促進維生素C的吸收。維生素C可使膽固醇從動脈壁移至肝臟，降低血液中的膽固醇濃度，同時可以增強血管的彈性和滲透能力。白茶還可通過利尿、排鈉的作用，間接引起降壓。茶中含有氨茶堿能擴張血管，使血液容易流通，也有利于降低血壓。至今在福建一帶的中醫開處方時用“白毫銀針”甚多，現在白毫銀針能治高血壓已蜚聲海外。

參考資料：百度百科-白茶

如何白茶的好壞怎樣辨別

　　 白茶的好壞怎樣辨別

　　白茶有兩個產地，一個是福建(主產)福鼎，另一個是浙江安吉。白茶的好壞怎樣辨別我們因該從如下五個方面去了解。

　　(1) 觀色：白茶鮮葉越嫩、越飽滿，白化程度越強，制成的干茶越顯金黃，品質越高,越顯尊貴。

　　(2) 聞香：嫩香是大山塢白茶的.特色之一,無論是干茶還是沖泡后的茶湯,嫩香越濃,越持久,品質越高。

　　(3) 賞奇：用95攝氏度左右開水沖泡，切勿加蓋，至三分鐘后，觀白茶舒展，還原呈玉白色，葉片瑩薄透明，葉脈翠綠色，葉底完整均勻、成朵，似片片翡翠起舞，顆顆白玉臥底，湯色嫩綠明亮，此時，白茶的獨特性狀達到至純至美。

　　(4) 品評：待茶湯涼至可入口時，細細品味，滋味鮮爽，甘味生津，唇齒留香，進入最高境界。

　　(5) 添水：待茶湯飲至茶杯的三分之一時，添加開水再飲，一般沖飲三次為宜白茶

　　市場主要白茶是福建產的：白毫銀針，白牡丹，貢眉，壽眉

　　白毫銀針：一芽白牡丹：采摘一芽二葉為原料，攤吉萎凋后直接烘干。成茶芽頭挺直，吉緣垂卷，葉背披滿白毫，葉面銀綠色。芽葉連枝，形似牡丹而得名。貢眉：采摘一芽二、三葉為原料，經萎凋、烘干制成。

　　壽眉：采來的芽葉，將芽抽摘下制銀針，摘下葉片萎凋后烘干，每張葉乍的葉緣微卷曲，葉背披滿白毫，酷似老壽星的眉毛而得名。

　　綜上所述，我們了解了白茶的好壞怎樣辨別，首先要看的是茶葉的外型，芽葉破損少的為好;其次香氣是否甜香明顯，則發酵相對重，品質會差一些;第三從湯色上看，湯色金黃的為上，暗橙不亮的差，清者為佳，混濁的差。

白茶怎樣區分好壞

1、嫩度：嫩度，就是看白茶中芽頭盒嫩葉的葉質是否老嫩。而且在壓緊的茶餅里，茶葉在沒有沖泡的時候，是很難分辨出芽頭和嫩葉的嫩度，而通過葉底卻能很好的分辨出來。辨識出葉片的整體老嫩程度，可用眼睛觀察，也可用手揉捏，手指揉捏，葉底軟而柔則嫩。指揉葉片低質硬、松散、伏貼度低的表示葉質老。

2、色澤：色澤鮮艷的茶葉可以非常直觀地判斷一款茶的好壞，觀察葉底的顏色，好的葉底必須是非常潤滑的，用肉眼就可以看到它的鮮活，潤滑，飽滿，好似富有生命力的感覺。

3、勻度：所說的勻度，主要是從老嫩、尺寸、厚度、色澤和破碎度來看。若比較接近，且大部分相同，則表明勻度好，反之則差。均勻度也可以確定是否有好或壞的茶匹配。

4、舒展度：最后，看看葉子伸展度的底部。白茶餅沖泡后，葉子自然會舒展開來。但是如果泡好茶后，茶葉的葉底完全攤開如紙，或收縮泡不開，這都說明白茶的工藝過程中缺少工序。

白茶鑒別的相關說明

茶客都喜歡揉搓茶渣葉片，這就是在觀察茶葉的“嫩度”。新白茶高品質的白茶葉片經過一段時間的拉扯才會失去彈性進而被弄斷。而品質不好的白茶茶葉稍微搓一搓就會出現破裂。老白茶保存的時間雖然久，但是好的老白茶經過輕微揉搓葉片是不會出現破裂的。

新白茶的葉底是最具有活性的，因為沉淀的時間不久，活性因子較多，所以高品質的白茶會快速在水中泡開，低品質的新白茶在加工生茶的工序中操作不正確，使得葉片中活性降低很多，在沸水沖泡過程葉片不會很容易的舒展。老白茶與新白茶不同，老白茶在時間的流失中它葉片的活性減少了，所以在沸水沖泡中舒展的要慢。

新白茶講的就是“新”，經過一系列制作工藝被端上桌，白茶干茶仍然是明亮柔嫩呈現綠色光澤的。品質較高的白茶在沸水沖泡下，葉底的成色逐漸會轉變為黃綠色，品質低劣的白茶，葉片所呈現出現的光澤會是暗暗的深綠色。品質好的老白茶經過多次沖泡后，葉底會出現多種顏色，同時還會泛著光澤，而品質不好的老白茶葉片會是暗暗的黑色。

以上內容參考：百度百科-白茶 （茶葉類別）

白茶的優劣怎么區分

1、外觀：單芽白茶品質最佳，一芽三葉品質較差。2、香味：帶有花香且香味持久、濃郁的白茶品質更好，香味淺淡的白茶品質較差。3、湯色：優質白茶的湯色為半透明狀，而劣質白茶的湯色渾濁，帶有雜質。

1、外觀

白茶的優劣可以通過外觀區分。白茶可以分為特級、一級、二級、三級、四級五種，其中特級白茶品質最好，主要由單芽構成，而四級白茶品質較差，主要由一芽三葉構成。

2、香味

白茶的香味較為清新，而且優質白茶的茶香中會帶有花朵清香，且沖泡后香味濃郁持久，但劣質白茶的香味淺淡，沒有花香，沖泡后茶香會快速揮發。

3、湯色

優劣白茶的湯色不同。優質白茶沖泡后，湯色為半透明狀，口感偏甜微苦，且葉底較為完整，沒有雜質，而劣質的白茶沖泡后，湯色較為渾濁，帶有雜質，口感苦澀，且葉底碎片較多。

白茶怎么選擇好壞

1、看外觀：好的白茶表面完整，葉片白毫整潔緊實，手感順滑，葉片是芽頭和小葉的組合，芽頭肥壯。劣質的白茶白毫疏松，并且容易脫落，芽頭較為碎小，手感粗糙。

2、聞干茶：好的白茶具有干茶香，有清爽的毫香氣，味道鮮爽。部分優質的白茶帶有新鮮粽葉的香味，陳年白茶帶有稻谷的香氣。部分劣質的白茶則沒有清香氣，還可能帶有陳腐的味道。

3、品味道：優質好的白茶滋味清澈、清冽，清新之中帶有厚實的感覺。新白茶具有鮮筍的氣味，還有花香，飲用后會有回甘。品質不佳的白茶則沒有這些品質，香氣較淡，并且單一。

白茶存放注意事項

1、白茶的儲存比較環保，只需常溫保管即可，一般在4℃至25℃之間，保持干燥通風狀態，無需冷藏。

2、保存的環境要求無異味、無臭味。最好不要在存茶的空間內抽煙，也應注意遠離廁所和廚房。有條件的話可用錫箔紙將白茶餅密封保存，可以防潮防光。

3、保存白茶的時候千萬不要頻繁打開包裝，這樣容易讓空氣進入，可能會加速茶葉的氧化速度。

以上內容參考百度百科-白茶

白茶優劣區分

白茶優劣區分：

1、先觀察白茶的外形

堅持的原則是什么身份對應什么外表。如白毫銀針，就是要看是否是全芽制成，是否有摻雜著葉片，外形是否完整，顏色是否自然，毫毛是否豐富。

最重要的是，要從外形就能評判出這泡白茶的等級，如果是頭春茶，芽是非常肥壯的，這點無論是白毫銀針和白牡丹都是一樣的。老茶的外形自然會比新茶來的暗沉，一般為灰褐色。還有就是要觀察它的茶斑是否自然，完整。

2、湯色

白茶新茶的湯色的好壞，一是看顏色的深淺，白毫銀針的顏色最好的為淺杏黃，其次就是中黃，深黃。二是看茶湯的凈度，即是否透明干凈，越透明干凈說明白茶的品質就越好。而白茶的老茶，相對來說湯色會比新茶來的深，但湯色也還是非常的透明干凈的。

香味和滋味可以一起辨別，因為這個動作是連一起做的。新茶的香味要看是否有花果香，還有就是香味是否濃郁，有無其他的雜味。老茶是否有陳味，陳味和渥堆味是兩種味道，不可混為一談。新茶和老茶的滋味，總的來說表現為入口是香甜的還是苦感和澀感，茶湯是否醇滑，回甘的表現，都可以用來評判白茶的好壞。

3、葉底

白茶的葉底的好壞，看的也是兩點，一是條索是否完整，完整度越高的，這泡茶的品質也就越好。二是看葉底呈現的茶是否鮮活。相對來說這點是看葉底最為重要的一點。無論是好的新茶或老茶，它們的葉底都是會很鮮活的，而不是死黑。

白茶品評

待茶湯涼至可入口時，細細品味，滋味鮮爽，唇齒留香，進入最高境界。干與潤、澀與順、苦與甘、薄與厚、醇與水，這幾組概念，是可以大致囊括白茶口感的。

好的白茶，喝到嘴里應該是柔順、滋潤、甘甜、醇厚、爽朗的感覺。除了苦澀是茶葉本身就有的東西，工藝手段很難完全轉化掉，其他的情況都是不理想的。

對于口感，是白茶品鑒里最難的事情，也是最難以說清楚的問題。一份白茶，不應該孤立地進行評價，而是要多對比。口感在對比當中，最能說明問題，所以需要多喝、多看、多品、多對比。

從白茶的生長環境到制作工藝，從沖泡水溫的把控到存茶環境的講究，每一個環節都需要嚴格的把控，方能得到一杯好白茶。

以上內容參考：百度百科-白茶