電飯煲蛋糕的制作方法(電飯煲蛋糕的制作方法杯子量)

其實不用烤箱也能做出松軟可口的蛋糕，家里即使沒有烤箱，有電飯煲也能變大神！

By 手工媚娘

1、先準備好所需食材

2、準備好所需要的工具

3、先拿出兩容器（1??號和2??號），用雞蛋分離器把蛋白和蛋黃分離。 用1??號容器放蛋白2??號容器放蛋黃 ??Tips:兩個容器都記得必須是干的

4、拿出1??號容器（裝著蛋白的）

5、先用打蛋器來打發(fā)（分三段） 當打發(fā)到像這種泡泡狀的時候，我們先把白砂糖分成4份（不需要分的很精準），把第一份白砂糖倒入，緊接著繼續(xù)打發(fā)

6、打發(fā)到這種似乎有些偏粘稠又有一些泡泡的狀態(tài)，加入第二份白砂糖繼續(xù)打發(fā)

7、打發(fā)到霜狀的時候，加入第三份白砂糖和適量的檸檬汁或者醋，緊接著繼續(xù)打發(fā)2分鐘就OK了

8、拿出2??號容器

9、先把它攪拌，再依次加入低筋面粉，純牛奶，玉米油還有第四份白砂糖

10、就變成了這樣的狀態(tài)

11、拿出1??號容器（打發(fā)好的蛋白）和2??號容器（混合好的蛋黃液），把蛋白分成兩半，分兩次加入到2??號容器里面攪拌

12、第二次加入打發(fā)好的蛋白，并且攪拌均勻

13、拿出裝過玉米油的碗，在里面占一些剩下的油，把鍋里刷均勻

14、調(diào)到蛋糕模式，如果沒有蛋糕模式，就是正常的煮飯模式，預熱5分鐘 在預熱的同時，攪拌好的蛋糕糊也要靜置

15、五分鐘過后，要把蛋糕糊倒入鍋中，重新調(diào)到蛋糕模式或者煮飯模式 烹飪時間：40分鐘

16、等到40分鐘過后，可以用牙簽，插入蛋糕，檢驗它是否熟了，如果占牙簽就是還沒有熟，如果不占牙簽，就代表熟了。 如果沒熟，可以自己根據(jù)程度來增加烹飪時間

17、大功告成

1.打發(fā)蛋白的時候要注意程度，一定要打發(fā)的好，不然蛋糕不會達到松軟的程度 2.記得容器是要用干的 3.完成之后可以適當?shù)募右恍┳约合矏鄣氖澄锘蛘咚谏厦妫纾浩咸迅桑捷桑瑘怨鹊取?/p>

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