洪七公叫花雞(洪七公叫花雞圖片)

在金庸武俠小說被翻拍成的影視劇——《射雕英雄傳》中，黃蓉為請求洪七公教授郭靖武功，便是用的這“叫花雞”作為交換。

洪七公即使擁有絕世武功也拜倒在叫花雞下，可見這叫花雞相當美味!

叫花雞名字中有“叫花”，這讓我們不約而同想到了吃不起飯的叫花子。

關于叫花雞的由來有很多傳說，其中一則這樣便說道:

從前，有一個古怪的叫花子，不討金銀財寶，不討衣衫布褲，專偷有錢人家的雞吃。他偷來的雞沒有整百也有半百個。

想來他偷雞屢屢得手，應該是有些高明的手段。

原來，每次偷雞時，他把點清油燈用的燈草摘成米粒大小，含在口中，往雞群一吐，雞一見這些白白的燈草粒，還 以為是白米呢!便“篤篤篤”地一個勁吃起來。當雞吃得起勁時，他便輕輕用手從雞背后往雞屁股后插進去，將雞立起。雞吃了燈草粒，喉嚨被噎住了，要叫也叫不響，他便神不知鬼不覺地把雞偷走了。

李莊有個財主，百姓都痛恨他。平日里仗著家大財大，經(jīng)常欺辱百姓。

這天，叫花子又摸到李莊，準備偷財主家的雞。奇怪的是，他在財主家房前屋后轉(zhuǎn)了個圈，沒看見一只雞。他又轉(zhuǎn)到后院圍墻邊，忽聽得里面一陣雞叫聲，便輕輕爬上墻頭，看見園內(nèi)有幾十只肥雞。心想，狗財主好生刁滑，原來把雞關在后院，害我找得好苦。

可他沒想到，這是個埋伏。

依照慣例，他取出燈草米粒，含在口中，等燈草米粒濕時，“啪”地一聲，吐向雞群，就見那只只肥雞一個勁地撲向燈草米粒，低著個頭，翹著個尾，“篤篤篤”地吃起來。正當雞吃得痛快時，他拿出一根打著活絡套的繩子，向一只肥胖的老母雞頸上套去，活套不偏不歪，正套在那只老母雞的頭頸上，他把繩輕輕一拉，活套在雞頭頸上捆牢了。

俗話說，常在河邊走，哪有不濕鞋。叫花子終是栽了，不過后又幸得貴人相助，保住性命。

就在他以為與從前一般，馬上得手了。正要拉套雞的繩子突然聽得背后“呼”地一聲，一根棍棒蓋頭打下來，他兩腿一軟，從圍墻上跌倒在地。

原來，這狗財主早有提防，四五個家丁邊拉邊推，把叫化子拖進大院，又是一陣亂棍，打得他皮破血流。狗財主站在一旁，一個勁地罵：“你這個賊胚，偷吃了我十來只雞，今天要叫你連毛帶骨吐出來。”財主罵痛快了，便叫家丁把他關進牛屋里，準備明日送官。

周邊村莊的人都知道這個叫花子，知道他的品行，專偷財主家的雞，平日里，叫花子偷雞，沒聲抓不到人，財主氣得直跺腳，受欺壓的百姓，暗地里很是高興，恨不得多來幾樁這事兒。

旁邊干活的長工，目睹了這一場景。叫花子被打的半條命都沒了，想來再被送去官府，可不小命得玩完兒。長工很是同情叫花子，壯著膽子趁著深夜放走了叫花子。臨走之際，偷雞的叫花子借著月光看清了長工的面目，說了句：“謝大哥救命之恩。”跪下磕了一頭。

時間一晃已是幾個月。長工因放了偷雞的叫花子，被財主趕了出來，這天，他想外出找活做，當他走到一片荒山坡時，突然，從小樹叢中竄出一人，口喊恩人，拉著長工便走。長工定眼一看，原來這人正是那天被財主毒打過的偷雞的叫花子。

偷雞的叫花子將長工拉到小樹叢中，然后又從旁邊的一堆火堆里取出一個用泥包著的東西，只見他把那泥包的東西，在地上輕輕幾下?lián)浯颍锩媛冻鲆恢粺崂永樱銍妵姷碾u來。他撕下一塊雞腿，送給長工：“吃吧，這雞香嫩好吃，我偷的雞都是這樣吃的。”長工也不客氣，兩人便坐在小樹叢里吃起來。邊吃邊談倒蠻投機。偷雞的叫化子問長工為什么流落他鄉(xiāng)，長工便把前因后果講給他聽。偷雞的叫花子得知長工為了救自己而被財主趕走，心里也很難過。

長工吃著香噴噴的雞肉，覺得倒別有風味，他想如果能開個小店，做這種雞賣，說不定吃客不少哩!他把自己的想法告訴了偷雞的叫化子，又歸勸說：“老是偷雞過日子不行啊!”偷雞的叫花子聽聽，也覺得蠻有道理。兩人就在小樹叢里商量起了開店的事。

沒過幾天，兩人借得十余兩銀子，開了一個小小的酒店，酒菜便是泥包雞，吃客的確不少，生意越做越大，不過百姓都知道偷雞叫化子的身世，沒有一個叫泥包雞的，都稱它為“叫花雞。”

后來，偷雞的叫化子與長工覺得百姓喜歡這個名稱，反正生意又好，干脆就順吃客心意，把泥包雞叫作叫化雞了。這樣一來，叫花雞便叫出名了，直到現(xiàn)在人們還 習慣把這種雞叫作叫花雞哩。