白葡萄酒怎么喝(起泡白葡萄酒怎么喝)

近年來(lái)，白葡萄酒得到越來(lái)越多人的關(guān)注和青睞。

白葡萄酒一直被紅葡萄酒的光環(huán)所掩蓋，實(shí)際上它有著獨(dú)特的魅力和內(nèi)涵。

奔富Bin51伊甸谷雷司令白葡萄酒

一、怎么挑選適合自己的白葡萄酒呢？

喜歡甜型的：甜型（注意不是半干型，更不是干型，而是甜型）

喜歡半甜半澀：半干型

喜歡澀略大于甜：干型

二、白葡萄酒要不要醒酒呢？

以下幾種情況需要醒酒：

溫度過(guò)低：可能冰鎮(zhèn)導(dǎo)致溫度過(guò)低，香味無(wú)法充分發(fā)揮，所以需要醒酒器醒一下，溫度就迅速提上來(lái)了。

時(shí)間比較匆忙：時(shí)間匆忙，倒在杯子里還沒等散發(fā)香氣就一咕隆喝掉了。所以這種情況醒酒也能加快香味散發(fā)，這樣就算匆忙也能聞到香味。

有難聞氣味：這種一般是年份比較久了，有二氧化硫刺鼻味道，所以需要借助醒酒器輕松的把二氧化硫散發(fā)掉。

大部分白葡萄是不需要醒酒的（一般只有塵封多年的才需要醒酒，接觸空氣喚醒原味），而且最佳適飲溫度在18-21°（冰酒建議6-10°口感更佳），嘬一小口在口腔里停留一下，再一口咽下，體驗(yàn)最佳風(fēng)味。

三、白葡萄酒怎么喝口感最好

很多時(shí)候，說(shuō)干白葡萄酒不好喝，是因?yàn)闆]有把白葡萄酒，冰鎮(zhèn)到最佳飲用溫度。

冰鎮(zhèn)過(guò)的白葡萄酒，口感味道才最好喝。

為什么呢？

在低溫狀態(tài)下，白葡萄酒的香氣更集中，清新怡人，酸度更收斂明顯，清爽可口，這樣，吃飯時(shí)飲用，比較開胃，增進(jìn)食欲。

就跟我們喝冰鎮(zhèn)啤酒、冰鎮(zhèn)雪碧，吃冰鎮(zhèn)西瓜一樣。

奔富Bin311霞多麗干白葡萄酒

所以，白葡萄酒怎么喝口感最好，就是最佳飲用溫度，要在7~12度之間。

當(dāng)然，這個(gè)冰鎮(zhèn)，不是讓你在白葡萄酒中加冰塊，這種做法會(huì)破壞白葡萄酒的香氣和口感，也變相稀釋白葡萄酒酒液。

白葡萄酒的冰鎮(zhèn)方式，分為兩種，一種是快速冰鎮(zhèn)，另一種是緩慢冰鎮(zhèn)。

快速冰鎮(zhèn)，適合餐廳用餐時(shí)候，或者，沒有提前準(zhǔn)備，白葡萄酒馬上就要喝的場(chǎng)合。

這類方法需要的時(shí)間短，只需10~20分鐘時(shí)間。

冰桶冰鎮(zhèn)

快速冰鎮(zhèn)的最好方式是，冰桶冰鎮(zhèn)。

這也是歐美人最常用的冰鎮(zhèn)方法，不僅在餐廳，在家里也是。他們有喝冰水的習(xí)慣，家里都會(huì)有自制冰塊。

有時(shí)候急著喝，可以在冰桶里撒上兩三勺鹽。因?yàn)辂}能夠讓冰塊加速融化，達(dá)到快速降溫目的。

這樣，白葡萄酒在冰桶冰鎮(zhèn)時(shí)間更快，10分鐘不到，就已經(jīng)很涼爽，是最適合飲用的溫度了。

四、白葡萄酒的品種

說(shuō)到白葡萄酒，那么先說(shuō)一下白葡萄酒不可不知的三大白葡萄酒的葡萄品種圖片

1、白葡萄酒品種-霞多麗：

代表產(chǎn)區(qū)：法國(guó)勃艮第、澳大利亞阿德萊德山、美國(guó)加州

典型香氣：青蘋果、檸檬、梨、杏、菠蘿、蜜瓜、燧石、奶酪、黃油、香草

2、白葡萄酒品種-長(zhǎng)相思：

代表產(chǎn)區(qū)：法國(guó)波爾多、法國(guó)盧瓦爾河谷、新西蘭馬爾堡

典型香氣：青草、青椒、豌豆、蘆筍、奇異果、柚子、芒果

3、白葡萄酒品種-雷司令：

代表產(chǎn)區(qū)：德國(guó)莫澤爾、萊茵高，法國(guó)阿爾薩斯，澳大利亞克萊爾古、伊頓股

典型香氣：杏、桃、柑橘、蘋果、菠蘿、生姜

特別注意的是：長(zhǎng)相思和雷司令都屬于芳香型的葡萄酒

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