南瓜餅怎么做又酥又脆(南瓜餅怎么做又酥又脆又好吃)

大家一定都吃過南瓜餅，家家戶戶的做法也不一樣。之前懶哥也跟大家分享過幾種南瓜餅的做法，今天再分享一個不一樣的南瓜餅，搭配餅干一起吃。

用料：

南瓜，餅干，生白芝麻，面粉，黃油，糖。

做法：

南瓜洗凈，去皮，切成薄片上鍋蒸。

待南瓜蒸熟后盛入容器內，先加一點白糖和黃油攪拌均勻，攪勻以后再加入適量的面粉，攪拌成沒有干面粉的狀態。（根據自己喜歡的甜度來調整白糖的量，如果南瓜足夠甜，可以不用加糖，喜歡甜一些的，可以適當加點糖或者煉乳。這個面不用揉很硬，帶點濕濕、比較粘稠的。）

取一塊餅干，將調好的南瓜糊抹在餅干上，然后再蓋上一層餅干，稍微壓緊一點，如果有多余的南瓜糊冒出來，可以刮掉。

然后把南瓜糊露在外面的一圈，滾上一層生白芝麻。

全部做好以后，往鍋內倒入適量的食用油，待油溫燒熱至5、6成熱的時候，下南瓜餅炸。

待南瓜餅炸至金黃酥脆，外面的餅干顏色變得稍微深一些的時候，撈出瀝油。

這道南瓜餅就做好了，外脆里嫩，特別好吃，喜歡的朋友快試試吧！