牛蛙養殖

內容提要

商品牛蛙的養殖技術詳解

說起今年水產養殖最紅火的品種，相信很多人第一時間想到的就是小龍蝦和牛蛙，后者更是以后起之秀之勢席卷了各大餐飲店，成為網紅打卡必需品。盡管今年牛蛙養殖面臨很多環保整治，但是仍有許多養戶躍躍欲試，接下來就介紹一下商品牛蛙的養殖技術。

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一、池塘養殖

養殖池是牛蛙養殖的基本設備。進行集約化精養牛蛙需要養殖池，野外放養也必需建有放養池。考慮到牛蛙的生長特色、變態歷程、殘殺（成蛙吃小蛙，小蛙吃蝌蚪）和蟄伏習慣的需要，牛蛙在各個發育階段應分池養殖。

一個標準的養蛙場應包括蛙的產卵池、孵化池、蝌蚪池、幼蛙池、商品蛙池和種蛙池。

（1）產卵池又叫親蛙池，池水深度20-30厘米為好，水面約占全池面積的1/3，靠水處應筑成斜坡，以便于親蛙上岸棲息。產卵池的面積要大，為便于視察親蛙產卵情形和采卵，其面積一般為15-30平方米的方形池。夏日應留意遮蔭，水中有水草。

（2）孵化池一般為水泥池，不用太大，2-3平方米便可，水深20-40厘米，池底最好鋪上6厘米厚的沙子。面積小的養蛙場可以用蝌蚪池取代或在產卵池中放置網箱進行地孵化，或挖土坑鋪薄膜制作暫時性孵化池。

（3）蝌蚪池最好也建水泥池，也可建土池。蝌蚪在孵化池中稍養大后移入蝌料池。蝌蚪池的面積宜稍大，一般為20-30平方米，水深30-80厘米，此規格易掌握水質和便于管理，池太小水質易變壞。蝌蚪池的池壁坡度宜小些，池中可種一些漂浮性水生植物，水面下10厘米處設置餌料臺。

（4）幼蛙池可專門用來養殖變態后2個月的幼蛙，這個時候的幼蛙捕食能力較差，要加強關注，是人工馴食誘餌的好機會。幼蛙池制作面積不宜過大，要按養蛙數、管理難易來建設，水面占1/4，池水深15-40厘米。

（5）商品蛙池主要用來養殖2個月以上的幼蛙和成蛙。蛙池規格大小因養殖數目和養殖方法而異，如果是野外散養，則不需要專門建設商品蛙池，只需將水庫、池沼、江河、稻田等略加改建，便可作為商品蛙放養基地。

如果是集約化精養牛蛙，就需要制作商品蛙池，外形多為長方形。且數目要多，以便于不同規格蝦分養。池的大小沒有特定的尺寸，水深保持在40厘米左右，夏季能達80-100厘米水深。一般水陸面積為3:2為好，若為流水養殖，水面面積可適當增添，以加大養殖密度。池壁應具有一定的坡度，池周應有窟窿，以便于牛蛙上岸和棲息。若在室外，養殖池還需要搭遮蔭棚。

（6）種蛙池主要用于高密度養殖產卵量高的壯蛙，待發情期再移入產卵池。種蛙池的規格可與商品蛙池一樣，不宜太大，以便于投食和視察發情情況等。

二、稻蛙模式

稻田是蛙類的自然棲息場所，適于牛蛙的生長發展；蛙又是農作物害蟲的天敵。因此，稻田養蛙，既可淘汰水稻病蟲害，又能增添效益。

1.稻田選擇。養蛙稻田要求天旱不缺水，雨澇不吞沒的地理位置，宜選擇水源豐富，排灌水利便，保水性好，田埂寬而穩的稻田。面積以666～1300平方米為好。

2.稻田清整插秧前，稻田要1次施足肥?；祓B蛙種前，加高加固田埂，并在稻田挖“十”字形或“田”字形掩護溝，溝寬60厘米、深50厘米以上。也可在進排水口和稻田中央挖幾個2平方米以上、深80厘米的掩護坑，以便在曬田、臨時缺水或噴施農藥時，為蛙提供臨時庇護場合。

3.防逃裝置。蛙類擅長騰躍，尤其是牛蛙，跳高可達1.5米。因此，做好防逃是養殖成功的關鍵步驟之一。防逃設施包括防逃墻和防逃柵欄。

稻田周圍的防逃墻，可用自制的塑料窗紗或塑料薄膜搭成，底部埋入土中15厘米，全部防逃墻略向內傾斜為好。設置防逃墻時每隔1-2米打1個木樁，固定防逃墻。

4.蛙種投放。宜在插秧后2周，一般每100平方米放養20克/尾的幼蛙300只。也可同時混養一些魚苗，作為蛙種的鮮活餌料。

5.日常管理

（1）牛蛙屬于肉食性動物,食物范圍很廣?；祓B的種蛙沒有經過馴化，應投喂活餌?？捎萌斯な占囊恍┫壡⑿◆~蝦、蚯蚓等活餌料投喂，還可在稻田中裝置日光燈誘捕，以增補活餌。經過人工馴食的牛娃也可以攝食配合飼料，因此前期的馴化工作非常重要。

（2）養蛙稻田水深應保持在6-15厘米，以確保蛙的正常生長和運動。

（3）謹防敵害，稻田中蛙的敵害較多，如黃蟮、魚、泥鰍、蛇、老鼠等，需實時掃除。

（4）慎施農藥，稻田養蛙后，因為蛙能大量捕食害蟲，其他病害也較少，一般不噴施農藥。如需施藥時，宜選用低毒農藥。