導語:新鮮洋槐花,教你保存方法,放一年口感如初,冬天也能吃槐花蛋餅
洋槐花的食用期限比較短,所以很多人便選擇將其保存下來,想吃的時候隨手就能拿出來做,洋槐花的保存方法比較多,焯水、直接冷凍都可以,但想要保證保存的洋槐花口感新鮮如初,而且還能長時間保存我們便需要掌握好方法,這樣讓你的家人在冬天也能吃到槐花雞蛋餅,其實槐花的保存方法也不難,我每年保存的槐花便能吃很長時間,想要長時間保存槐花是否需要焯水呢?只有用了正確方法做,槐花的口感才會更加好,學會了存放的方法,便可以將這春天的味道保存下來了,下面我們一起學習。
新鮮槐花存放方法:備用食材:槐花適量,密封袋適量;
制作過程:第一步,新鮮槐花準備出適量,注意需要選擇未開的槐花,全開了就不能吃了,將其中的枝葉撿出來不要,同時準備出幾個密封袋;
第二步,處理好的槐花不用清洗,直接將其裝入在密封袋中,我每袋都放了夠一頓的量,然后將其中的空氣擠出,將密封袋的口收緊,將其分裝好后,放入在冰箱冷凍層中保存,這個方法適用于長時間保存;
第三步,取出適量的槐花,將其清洗干凈后,在鍋中添上水,待將水燒開后,放入槐花焯下水,差不多30秒鐘的時間,即可撈出來,控干其中的水,放入在一個大碗中;
第四步,加上2勺面粉,磕入一個雞蛋,然后分次少許在其中加入水,將其攪拌成一個均勻的糊狀,加上一點點食鹽調味,拌均勻就可以了;
第五步,電餅鐺刷上點食用油,用勺子將面糊放入其中,表面弄得平整一些,小火慢慢煎,直到餅的兩面都變金黃,煎熟的餅盛出便可享用。
小編總結:洋槐花憑借清香的味道、鮮嫩的口感深得大眾的喜歡,槐花雞蛋餅、粉蒸槐花等都是其經典做法,而人們往往喜歡將當季的食材保存下來,在想吃的時候隨手就能做,上面分享給大家的便是適合長時間保存的方法,我每年用這個方法做放一年也不會壞,口感新鮮如初,在冬天的時候也能吃到新鮮的槐花,想怎么吃你說了算,喜歡吃槐花的朋友,便別錯過了學習這個保存方法,充分享受其中的美味。
烹飪小技巧:1、想要長時間的保存槐花,便無需焯水的步驟,直接將其裝入袋子中,放入冰箱冷凍層保存即可,一年的時間也不會壞,這個方法建議有冰箱的做;
2、如果家里沒有冰箱,便需要另外一種保存方法,將槐花事先放入淡鹽水中浸泡一會,逼出其中的雜質,然后下入開水鍋中焯燙下,撈出晾涼后將其團成團子,然后裝入保鮮袋中,可以存放一個星期的時間;
3、冰箱冷凍保存的槐花,取出來在室溫下將其解凍,即可進行后續的操作,想怎么吃就怎么做,槐花最好事先焯下水,口感會更加美味。
學會槐花的存放方法,想吃的時候隨手就能做,如果你認為槐花的這個保存方法還不錯,歡迎收藏起來學著做,或者是將其分享給更多的人學習!
本文發布于:2023-02-28 21:04:00,感謝您對本站的認可!
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