秋梨膏怎么熬制的(秋梨膏怎么熬制的視頻)

我家二寶咳嗽快一個月了，反反復復的老是好不徹底，我也是跟著著急上火的咳嗽，最近刷視頻，看有好多自己做秋梨膏的，說是止咳潤肺。所以我就跟著做了。

買了十五斤的梨，最后做出的秋梨膏有410克，一大堆的梨，全部的濃縮在這一個小瓶子中，雖然沒有加一粒糖，但吃起來卻比蜜還要甜，沖泡之后的秋梨膏水也是非常甜的。真的是濃縮的都是精華啊！所以想要純度高的秋梨膏還是自己做。

制作秋梨膏沒什么難度，就是有耐心就行。

【準備食材】

梨十五斤

羅漢果兩個

紅棗半斤

老姜200克

貝母10克

【制作方法】

1:將梨完全浸泡在鹽水中，浸泡半個小時

然后用干凈的刷碗布，將梨的表面刷洗干凈，刷洗干凈后再用清水沖洗幾遍。（因為我們做秋梨膏的渣子都是不要的，所以我頭條搜索了一下，像梨皮，梨核，都有止咳的作用，所以在清洗梨的時候一定要把梨清洗干凈，這樣整個的梨我們都用來做秋梨膏，既不浪費又能最大程度呈現出它的作用）

2:將清洗好的梨，用刀直接切成塊，梨核也切成塊，

放入絞肉機（沒有可以放入破壁機，或者直接剁碎）打碎

3:將紅棗提前浸泡半個小時，清洗干凈，用刀背拍兩下，去除棗核，姜去皮切片，一起放入絞肉機攪碎，羅漢果用刀背拍碎

4:將打好的梨，紅棗，姜，羅漢果一起放入鍋中，煮開后再煮十五分鐘左右，然后放涼

5:找一個密一點的紗布，將熬好的梨倒在紗布中，過濾去渣子，

盡力地擠出梨汁，如果力氣不夠的話，就讓老公幫忙啊！過濾出的渣子我們就不要了

然后將擠出的梨汁，再次過濾一變倒入鍋中。

6:熬梨膏的話我們最好找一個導熱均勻的不沾鍋，下面就是考驗耐心的時候了！開大火將梨汁煮開，前一個小時我們可以不用管它

7:當梨汁開始變得有點粘稠的時候，

我們將10克川貝放入研磨機打成粉末，然后倒入碗中加入少量的水將川貝粉稀釋開

8:再將稀釋好的川貝粉倒入梨汁梨汁中，攪拌均勻，繼續熬煮，這個時候我們可以看出梨汁越來越濃稠了，就開小火，不停地用勺子攪拌，以免糊鍋，這個時候就不能離開了，一定要看住鍋哦！

9:我們如何判斷梨膏是否熬好了呢？

其實很簡單，提前準備一碗涼水，看梨膏熬得越來越濃稠的時候，我們就可以用筷子蘸一下梨膏，滴在涼水中，它就會瞬間凝結，這樣說明秋梨膏就熬好了

然后就可以關火，放在一邊放至溫熱，準備一個消過毒無油無水的容器，將梨膏倒在里面，密封保存，隨喝隨取，就可以了！

是不是很簡單，就是多一點耐心，就可以做出來了，十五斤的梨最后就熬出了410克的秋梨膏，所以呢，想要純正的還是自己熬吧！這個秋梨膏熬出的成品是非常非常甜的，所以不要額外加冰糖了！不然會更甜了！

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