楊梅燒酒(楊梅燒酒多少度)

炎炎夏日，能喝上自己親手泡制的楊梅酒，清涼解暑 美味又健康，下面梅子就來(lái)分享給大家一個(gè)自制楊梅酒最簡(jiǎn)單的做法。

原料：新鮮楊梅、高度白酒、冰糖

容器：敞口可密封的玻璃容器

楊梅酒含有多種的有機(jī)酸，維生素c可以增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，具有降血脂，有利于阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成，而且還含有豐富的果酸，能夠增強(qiáng)胃功能生津，消暑解暑有利于脂肪的消耗，利于減肥。

1、挑選成熟新鮮、沒(méi)有破損的楊梅，摘除葉子、果梗。

2、用高度白酒預(yù)先浸泡一下楊梅，除去表面浮塵和雜質(zhì)（也可以用淡鹽水清洗，但必須要將表面水分全部晾干再用，否則釀好的楊梅酒容易發(fā)酸變質(zhì)）。

3、將預(yù)泡好的楊梅和冰糖同時(shí)混合放入清潔干燥的廣口玻璃容器中，（冰糖可根據(jù)自身喜歡的甜度適量添加，也可不添加冰糖）。

4、最后倒入白酒（白酒最少要沒(méi)過(guò)容器中的全部楊梅1到2公分哦），蓋上蓋子密封，放置陰涼通風(fēng)處，泡制20天左右，就可飲用了。