兔子饅頭(兔子饅頭簡單做法視頻)

今天分享給大家一個蓬松暄軟，好吃又好看的小兔子饅頭，特別受家人的喜歡，下面是詳細的制作步驟。

先準備一塊南瓜去皮去瓤切成薄片上鍋蒸熟，南瓜泥涼到不燙手的時候加三克酵母攪拌均勻，再倒入250克的面粉，邊倒邊攪，揉成一個光滑的面團，放到一旁備用，再準備250克面粉加三克白糖，兩克酵母，180克牛奶攪成面絮狀后，揉成一個白色面團，揉好以后，兩塊面團全部放入盆中，餳面10分鐘。

時間到后，案板上撒一點干面粉，分別將兩塊面團全部倒出，揉一揉之后給它搓長，分成大小均等的十個面劑子。

接著，再將每個小面積揉勻，最后給它團圓，扣上保鮮膜，以免表面變干，然后從第一個揉圓的面積開始給它搟成牛舌狀，一個黃色和一個白色羅在一起，再將它搟長，搟時堵頭三厘米，地方稍微厚一些，然后從上面給它切開，堵頭留4厘米不要切斷，接著從頭卷起，兩頭捏緊。

然后用筷子在上方扎兩個眼，下面扎一個眼，放上兩顆紅豆，當眼睛，底下當嘴巴，這樣一個小兔子饅頭的生坯就做好了。

將它放入蒸鍋發35分鐘，時間到后，開火計時蒸15分鐘，關火五分鐘后再開蓋將它取出。

小兔子饅頭這樣做就做好了，全程不用一滴水，不僅營養好吃，還好看，大人孩子都喜歡。

好了，今天的小兔子饅頭就和大家分享到這里，喜歡我就關注我吧，我們明天見，拜拜！