電飯煲面包(電飯煲面包怎么做才松軟好吃)

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相信大部分人都有過自己在家做面包的想法，但往往會因為沒有烤箱就不做了。可是我們換位思考一下，古人做面包的時候也是沒有電烤箱的呀，他們用的是古法烤箱。用泥土或者磚頭砌成封閉式的或者半封閉式的烤爐，再用木炭等材料作為燃料，讓爐內保持恒溫，使食物能夠被烤熟。

我們沒法在家做烤爐，但我們可以巧妙的利用電飯煲來做面包，而且十分簡單，適合新手嘗試。

紅薯2個，蘋果1個，高筋面粉400克，雞蛋2個，酵母粉4克，白糖40克，3克食鹽，60克純牛奶，20克食用油，黑芝麻

1.準備的紅薯去皮切成薄片，盡量薄一些。然后我們下入蒸鍋中蒸熟。

2.蒸好的紅薯打入兩個雞蛋，60克的純牛奶，倒入破壁機中打至糊狀

3.打好的紅薯糊中加入3克食鹽，40克白糖，4克酵母。攪拌均勻，加入食鹽是為了突出糖的甜味。

4.紅薯糊攪拌均勻以后加入400克高筋面粉，先用筷子攪拌，然后我們上手揉搓

5.揉成沒有面粉的時候再加入20克食用油。面團是稍微有點濕的狀態，粘手的話可以手上抹油比較好揉面

6.揉至這樣比較光滑的面團就可以了，蓋上保鮮膜發酵至2倍大。冬天的話我們可以燒一些溫水，將面團隔水保溫這樣發酵的話就很快。發酵的很好。

7.蘋果去皮以后切成細丁。裝盤備用

8.鍋中先加入一小塊黃油炒至化開，然后加入蘋果丁炒出水分。最后加入小半碗的水淀粉，炒至濃稠以后盛出備用。

9.我們的面團也發酵好啦。發的非常的好，都是蜂窩狀。

10.案板上先涂抹上食用油，將發好的面團取出，不用揉，直接整理成長條狀。切成大小均勻的4個劑子。

11.將劑子用搟面杖整理成長方形狀，加一小勺炒好的蘋果丁。

12.用手將面團卷起，整理成一個包子的形狀，即可。

13.電飯鍋底部刷油，放入四個包好蘋果丁的面團。蓋住再次醒發15分鐘，15分鐘以后我們再表面涂抹上蛋黃液，再撒上黑芝麻。然后煮飯鍵煮50分鐘左右。煮好以后別再保溫15分鐘，中途別打開鍋蓋哦，不然會回縮的。

14.美味的紅薯味面包我們就制作完成啦。我家小孩多，我經常給他們做。好吃又不會上火哦。有空的朋友趕緊試試吧。

我是馮小廚，一個愛下廚、愛做菜的四川妹子！

這里沒有華麗的語言，沒有富麗堂皇的環境，有的只是用心為家人做菜馮小廚；與大家分享詳細的家常菜譜，美食，家常小吃等，有不足之處歡迎各位多多指教！在美食世界里，咱們一起進步，為家人做更多更美味的食物。