#冬日生活打卡季#
時間過得飛快, 轉眼就到了十二月了, 寒冷的天氣,讓菜市場的新鮮蔬菜品種少了許多, 菜價也貴了不少,尤其是綠葉蔬菜,比前段時間都漲了一、二塊,確實,到了冬季, 蔬菜的生長放緩,成本增加,讓菜價的上漲也是自然的, 但有些素菜一年四季都有, 價格幾乎都不變, 也成了我家餐桌上的常客。
天氣寒冷,很多人都躲在家里開啟了滋補模式, 但大家在吃大魚大肉進補的同時,別忘記了吃蔬菜喲。 今天就給大家分享一道簡單的家常小炒--青椒素雞炒雞蛋,簡單美味又不乏營養。 一到冬季,我就喜歡用素雞、青椒和雞蛋一起炒,這三種食材雖然都不屬于葷菜,但不放肉也很香,炒在一起實在太鮮美了,開胃又下飯, 營養又補鈣。
素雞是一種豆制品,以素仿葷,口感與味道與原肉難以分辨,風味獨特,軟中有韌,味道純美, 是補充蛋白質和鈣質的優質來源之一,且價格實惠, 很多人喜歡吃。 青椒是蔬菜中富含維生素C, 是百搭的配菜。 作為經濟實惠的滋補佳品--雞蛋,是我們營養補充的老朋友了, 每天吃一個雞蛋能補充營養有利于延年益壽。這菜做法也簡單,簡單炒一炒五分鐘就能上桌,鮮香味美又下飯, 低脂高鈣營養足,好吃極了,一周吃五次都不膩。 你也不妨試試吧。
【青椒素雞炒雞蛋】
原料: 雞蛋 3個 素雞 1條 青椒 2個 生抽1勺 油鹽 適量
制作:1. 準備好原材料; 2. 雞蛋打入碗中,加入少許鹽調味,打散備用; 3. 燒熱鍋放入少許油, 倒入打散的雞蛋液; 4. 雞蛋定型后劃散成小塊, 先盛出來備用; 5. 鍋中再倒入少許油,加入素雞進鍋煎炒; 6. 加入少許生抽翻炒上色; 7. 加入青椒片進鍋翻炒變色; 8. 加入少許鹽調味翻炒均勻; 9. 最后加入炒好的雞蛋翻炒均勻;
10. 盛入盤中。
小貼士:1. 雞蛋加入少許鹽打散后, 先放入鍋中翻炒熟后先盛出來; 2. 鍋中少許油加入素雞煎一下后再加入生抽翻炒上色; 3. 加入青椒翻炒至變色,加入鹽調味,最后放入雞蛋進鍋翻炒均勻。
本文發布于:2023-02-28 21:08:00,感謝您對本站的認可!
本文鏈接:http://m.newhan.cn/zhishi/a/1677728499100151.html
版權聲明:本站內容均來自互聯網,僅供演示用,請勿用于商業和其他非法用途。如果侵犯了您的權益請與我們聯系,我們將在24小時內刪除。
本文word下載地址:青椒炒素雞(青椒炒素雞怎么炒好吃).doc
本文 PDF 下載地址:青椒炒素雞(青椒炒素雞怎么炒好吃).pdf
| 留言與評論(共有 0 條評論) |