虎皮尖椒的做法(虎皮尖椒的做法 最正宗的做法)

秋天這個(gè)季節(jié)，怎么都睡不醒，食欲有些不振，吃些辣的開(kāi)開(kāi)胃吧！

香辣入味的虎皮尖椒，是一道做法簡(jiǎn)單又美味的家常菜，不需要太多調(diào)料和烹飪技巧，即使廚房小白也能一學(xué)就會(huì)，我們快來(lái)看看吧！

用料：

尖椒400克，鹽半茶匙，味極鮮1勺，醋小半勺（不喜歡酸的可以不放），蒜4瓣。

步驟：

1、先把尖椒去蒂，沖洗干凈，怕很辣的把籽切去，蒜切幾刀成蒜粒就可以；

2、燒熱炒鍋，倒入跟炒菜一樣多的油就可以，溫?zé)岷螅行』鸱湃爰饨罚?/p>

3、先不要急著翻，底部溫?zé)嵬馄ど僭S焦色，再翻炒，讓尖椒表面煎出虎皮焦色；

4、煎好后，撒入蒜粒，隨后順著鍋邊倒入味極鮮、醋，翻炒均勻，撒鹽、糖，翻炒均勻；

5、炒勻入味后，就可以盛盤出鍋啦！

讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛(ài)與美食不可辜負(fù)！

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