荊門美食(荊門美食推薦)

荊門位于湖北省中部，全境以山地為主，轄境南部接江漢平原，北通京豫，南達湖廣，東瞰吳越，西帶川秦，自古以來就是兵家必爭之地，下面小編給大家推薦6道到了荊門要品嘗一下的美食。

1、栗溪煙熏肉

“栗溪煙熏肉”系農家臘月殺年豬后將豬肉腌后用柏樹枝加稻糠、酌加核桃殼、花生殼及油菜籽殼等經熏烤而成，成品鮮香結實，有常有熏料香味。食前以淘米水洗干凈，宜蒸、煮、炒、燉，熏味獨特。

2、蟠龍菜

蟠龍菜，又稱盤龍菜、卷切，俗名剁菜，被稱為"鐘祥三絕"之一 ，是湖北省鐘祥市特有名菜佳肴，其主要原料有雞蛋、豬肉、魚肉、蔥姜等，菜品特色是色澤鮮艷、肥而不膩、肉滑油潤，香味綿長。

3、荊門雪棗

荊門雪棗，也叫八角雪棗，是荊門傳統名點，外形如棗，色澤雪白晶瑩，無雜質，味純正，清甜，酥脆，爽口。

4、米茶

米茶是湖北鐘祥的傳統風味小吃。其湯色淡黃，香氣濃郁，滋味微甜而不淡，略澀而不苦口，既可代替米飯，又具飲茶解渴的作用。

5、矮子燒餅

矮子餡餅是湖北荊門著名的傳統小吃，皮酥軟，不粘牙，入口即化;餡香糯，不很甜，回味無窮。

6、鐘祥皮蛋

鐘祥皮蛋蛋體透明；蛋白呈半透明；松花明顯， 圖案美妙，似松柏盆景；蛋黃呈墨綠色，色層豐富；味美質柔嫩，近聞芳香， 食之爽口；鐘祥皮蛋具有豐富的營養價值，口感好，不含鉛，無有害物質，以富含鋅、硒、蛋白質深受消費者喜愛。

以上是給大家推薦的到了荊門要品嘗一下的6道美食，到荊門的朋友可以找找嘗嘗，味道都很不錯。

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