荊門位于湖北省中部,全境以山地為主,轄境南部接江漢平原,北通京豫,南達湖廣,東瞰吳越,西帶川秦,自古以來就是兵家必爭之地,下面小編給大家推薦6道到了荊門要品嘗一下的美食。
1、栗溪煙熏肉
“栗溪煙熏肉”系農家臘月殺年豬后將豬肉腌后用柏樹枝加稻糠、酌加核桃殼、花生殼及油菜籽殼等經熏烤而成,成品鮮香結實,有常有熏料香味。食前以淘米水洗干凈,宜蒸、煮、炒、燉,熏味獨特。
2、蟠龍菜
蟠龍菜,又稱盤龍菜、卷切,俗名剁菜,被稱為"鐘祥三絕"之一 ,是湖北省鐘祥市特有名菜佳肴,其主要原料有雞蛋、豬肉、魚肉、蔥姜等,菜品特色是色澤鮮艷、肥而不膩、肉滑油潤,香味綿長。
3、荊門雪棗
荊門雪棗,也叫八角雪棗,是荊門傳統名點,外形如棗,色澤雪白晶瑩,無雜質,味純正,清甜,酥脆,爽口。
4、米茶
米茶是湖北鐘祥的傳統風味小吃。其湯色淡黃,香氣濃郁,滋味微甜而不淡,略澀而不苦口,既可代替米飯,又具飲茶解渴的作用。
5、矮子燒餅
矮子餡餅是湖北荊門著名的傳統小吃,皮酥軟,不粘牙,入口即化;餡香糯,不很甜,回味無窮。
6、鐘祥皮蛋
鐘祥皮蛋蛋體透明;蛋白呈半透明;松花明顯, 圖案美妙,似松柏盆景;蛋黃呈墨綠色,色層豐富;味美質柔嫩,近聞芳香, 食之爽口;鐘祥皮蛋具有豐富的營養價值,口感好,不含鉛,無有害物質,以富含鋅、硒、蛋白質深受消費者喜愛。
以上是給大家推薦的到了荊門要品嘗一下的6道美食,到荊門的朋友可以找找嘗嘗,味道都很不錯。
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本文發布于:2023-02-28 21:08:00,感謝您對本站的認可!
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