飲食與健康的關系(合理飲食與健康的關系)

一句話概括：很多時候，并不是選擇健康飲食的人，更有格局，而是格局更大的人，選擇了健康飲食。

這有一個腦洞題。

對于吃這件事兒來說，抬頭望月，大概率想起的會是月餅，但如果是站在月球上望向地球，想到的會是什么呢？

我想，可能不會是具體的食物，而是我需要均衡健康的飲食。

那為什么在地球上，或者說在日常生活中，想到的怎么就全是火鍋、燒烤和奶茶呢？有人會說，這與場景有關吧。但看了下邊這些場景，你應該會覺得，場景不是唯一的因素。

公司的慶功宴，所有同事都在大快朵頤，只有一位同事說，她正在減肥，杵在餐桌上只喝礦泉水。但是，你十分清楚，這已經是她第30次減肥了，這次大概率也不會成功。

發現一個營養師在吃燒烤，有人會八卦，營養師怎么還吃這么不健康的食物。殊不知，人家幾個月才吃一次，只是為了解饞，人家的一日三餐健康得很，而且就算吃燒烤，他當天也攝入了足夠的蔬菜水果。

素食者A，為了健康而素食，但他缺乏必要的營養知識，身體缺少了鐵、鋅、維生素B12等必需營養物質，非常后悔。素食者B，為了“愛”而素食，當他營養不良之后，沒有后悔，反而有了為信仰“犧牲”的成就感。

情侶吃燭光晚餐，只在乎環境是否有優雅，菜品是否獨特，至于要花多少錢，菜品是否綠色健康，就沒那么重要了。同樣，著急送娃上學的奶爸，很可能壓根就來不及吃飯，更別提什么營養早餐了。

相同的場景，不同的傾向性，往大里說，這是世界觀和方法論，往小里說，就是柴米油鹽醬醋茶。

站在營養師的角度，我肯定會說，飲食需要健康，不只是為了充饑和解饞。但不代表，我會讓你和燒烤、火鍋說拜拜，己所欲不欲，勿施于人，這些美食我自己偶爾也會吃。

這表示，我希望你在選擇吃東西的時候，多一個傾向性，一個關于健康的傾向性。而食物，可以理解成一個關于傾向性的載體。

如果這個健康的傾向性，和解饞、儀式感等其它傾向性發生了矛盾，無論最后選擇了哪個傾向性，你做的都是一個關于“舍得”的選擇題，這會讓你更有機會變得健康。這種全局感，就好像站在月球上來審視地球，這是關于飲食的“宇宙視角”。

“宇宙視角”讓我們能看到了地球（事情）的全貌，心境會一下子變得開闊，思考的境界也不一樣。你不會再糾結于，健康飲食不是戒掉各種美食，而是會思考人類適合什么樣的美食，甚至開始關心世界的糧食安全。

是的，這篇分享是在換一個方式，推廣健康飲食的觀念，如果你覺得有那么一點點道理，加個關注，我們慢慢聊。以上。

#頭條創作挑戰賽#