清蒸生蠔最簡單的做法(清蒸生蠔的做法蒸幾分鐘)

生蠔蘸蒜泥料太美味啦！

By 豆粉976433

1、收到朋友送來的一箱鮮活蠔王。

2、將其迫不及待的用牙刷把生蠔清洗干凈。

3、把洗凈的生蠔平面向上，鼓面向下放入蒸鍋(這樣放置湯汁不會灑出)，待水煮沸開始計算時間：蒸6分鐘燜3分鐘。

4、見生蠔開口即可。

5、蒜壓沫小米椒去籽切碎，蔥花切碎和白芝麻炒熟。

6、熱鍋添油，油開后小火加部分蒜沫、蔥花、蠔油和小米椒翻炒爆香，淀粉勾芡關火。另外，把生蒜沫、熟白芝麻和上述炒好的食材放一起攪拌均勻出鍋蘸著吃生蠔。

威海鮮活生蠔一箱，吃幾個撈出幾個，剩余的繼續泡在海水箱酌情享用。生蠔不能和菠菜同食。

如果牡蠣不新鮮，容易引起食物中毒。

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