糖霜蛋糕(糖霜蛋糕的做法)

美美的圣誕套裝，做出來的蛋糕很可愛……

By 青春妹m

1、全蛋加入白砂糖用電動打蛋器打發

2、隔溫水打發

3、打發至畫8不會馬上消失就可以了

4、再低速打一分鐘，消除大氣泡

5、篩入低粉拌勻，從下往上攪拌

6、純牛奶和玉米油混合均勻

7、倒入蛋黃糊中攪拌均勻，攪拌好的蛋黃糊應是黏稠狀態

8、倒入模具中，放入預熱好的烤箱140度25分鐘

9、出爐會有一點回縮很正常，晾涼后倒出膜具即可

10、現在制作糖霜，將糖粉分三次放入蛋清中用電動打蛋器打發，，打發至糖霜有紋路狀態，從上掉落很快變平（忘記拍照了）大概1分多鐘的樣子，如果覺得稀就加糖粉，如果覺得太稠就加入檸檬汁，分成三份，加入色素，攪拌均勻，放入裱花袋就可以畫出自己想要的樣子了！

11、畫的底層要以后再畫其它哦

12、美美噠

每個烤箱脾氣不一樣，溫度需要了解自己烤箱而調節！ 不喜歡生蛋清的，可以換成蛋白粉。

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