電烤箱烤餅干(電烤箱烤餅干的最簡單做法)

好久沒做烘焙類的東西了，烤箱也放置了許久沒用，該拿出來“運動運動”了。

今天小編就跟您分享一道芝麻薄脆餅干，香甜薄脆，加上芝麻更香，做法特別簡單。

用料：

2顆雞蛋，70g面粉，30g白糖，適量黑芝麻，50g食用油。

做法：

先把2顆雞蛋打入碗中，加入30g白糖和50g食用油，用筷子打散，攪拌均勻。（雞蛋不需要分蛋白和蛋黃）

待蛋糊攪拌均勻，把面粉倒入蛋糊中，攪拌成濃稠無顆粒狀蛋糊。（面粉過篩下會更好）

倒入適量的黑芝麻，攪拌均勻。（不僅可以用黑芝麻，還可以用白芝麻，或者兩種芝麻混合起來用。）

烤盤內鋪上油紙，把蛋糊用小勺舀放在油紙上面，再用勺子給它勻開。

烤箱需要提前預熱，放入烤箱中140度烤20分鐘左右。（具體時間，需要根據您家里的烤箱決定，因為每種牌子的烤箱火力不同。）

烤至餅干焦黃酥脆即可出爐。

小貼士：

如果家里沒有低筋面粉，也可以用普通面粉做這道芝麻薄脆。

可以選擇無色無味的色拉油，也可以放玉米油。

根據自己喜歡的甜度來調整白糖的量，喜歡吃甜一點，可以加50g的白糖。