古人言:柴米油鹽醬醋茶。茶,在人們的生活里,同樣不可或缺。飲茶不止在于解渴,更是品嘗其味道,于清淡中回味悠長,似乎無味,卻最入心。品茶,既接地氣,卻也是雅事一樁,能坐下來一起飲茶閑聊的,總是知交,而一個人獨處時,茶亦如友人。茶,不能給人帶來多少熱鬧,茶香卻總是最好的陪伴。
坐酌冷冷水,看煎瑟瑟塵。
無由持一碗,寄與愛茶人。
——唐·白居易《山泉煎茶有懷》
坐著倒上一壺清冽的水,看著正在煎起的綠色茶粉。沒有來由地端上一碗,把它捧給同樣愛茶的人。茶的好滋味,只有同樣愛茶的人,才能深有體會啊!與志同道合者,一起飲茶,自然其樂無窮,還未說話,就已有三分親切了。人生難得遇得一知己啊。
朋友登門時,愛酒之人多燙酒,而喜茶之人,必離不開一盞清茗,這同樣也是盛情啊。
仙掌峰前仙子家,客來活火煮新茶。
主人遙指青煙里,瀑布懸崖剪雪花。
——宋·白玉蟾《九曲櫂歌十首其一》
仙掌峰前,是神仙的家吧?有客人來訪,趕緊汲取活水,煎煮新茶。主人遙遙地指著青色煙霧里,看那掛在懸崖上的瀑布,像不像是未化的雪呢?一邊飲茶,一邊欣賞絕佳的風(fēng)光,更有友人相伴,這人生簡直不要太幸福啊。風(fēng)景可為茶增味,而茶亦可為風(fēng)景添色啊。比起山珍海味的宴會,這樣的清聚,更讓人向往。
對于愛茶之人來說,一壺好茶,就裝滿了所有情意了,既是對于生活的態(tài)度,也是待客之道。
寒夜客來茶當(dāng)酒,竹爐湯沸火初紅。
尋常一樣窗前月,才有梅花便不同。
——宋·杜耒《寒夜》
寒冷的夜晚,客人來了,就以茶當(dāng)酒吧。竹爐燒起來,火苗紅紅,茶湯沸騰著,而茶香也四處彌漫。窗前還是和平時一樣有皎潔月色,并不稀奇,卻因為梅花綻放了,讓人喜出望外。月色、茶香、梅香,這不就是天然的詩嗎?與友人在這樣的夜晚,喝喝茶,說說閑話,勝過多少笙歌鳴奏的宴會啊。茶香悠悠里,友情淡如水,卻也無比珍貴。
不少的人喜愛飲酒,世間也多酒肉之交,而喜歡飲茶的人,追求的有所不同,并無高低之分,取的卻是志趣相投。
九日山僧院,東籬菊也黃。
俗人多泛酒,誰解助茶香。
——唐·皎然《九日與陸處士羽飲茶》
九月九日在寺院里游賞,東籬的菊花也綻放了。詩人是位僧人,很愛飲茶,剛好茶圣陸羽來了,大家就坐在一起,賞賞菊花,喝喝茶吧。世俗之人多愛飲酒,又有多少人沉迷于茶香呢?能夠遇到志同道合,心性相近的人,真是難能可貴啊!這樣的聚會,更應(yīng)珍惜啊。
與友人飲茶,是人生一大樂事,茶似乎也更甘香可口了。找到一個一起喝酒的人容易,若一個人愿意和你一起飲茶,總是能說上幾句真心話的。茶,讓人越喝越清醒,越喝越通透,這份情誼豈能有假?
野泉煙火白云間,坐飲香茶愛此山。
巖下維舟不忍去,青溪流水暮潺潺。
——唐·靈一《與元居士青山潭飲茶》
白云飄飄,生起煙火,汲來野泉,與好友一起,閑坐飲茶,在山水間流連忘返。將我的船兒系在巖石下,且莫說歸去的話,看這青溪之水,潺潺而流,既寧靜又充滿了生機,茶香飄散,和好友相伴,如同世外桃源一般!
有朋自遠方來,以茶相待,看似清淡,卻滿是熱情,彼此懂得的人,怎會不明白?
不置一杯酒,惟煎兩碗茶。
須知高意別,用此對梅花。
——南北朝·鄒浩《同長卿梅下飲茶》
客人來了,不倒一杯酒,只是煎煮了兩碗茶。梅花開得正好呢,我們就在梅樹下飲茶吧!梅香陣陣,將茶也染上了濃濃春意,言談歡喜,人間已是明媚溫暖的春天啊。能在梅花樹下飲茶,還能有好友相伴,時光真的美好。
來時煮茶相迎,去時煮茶相送,茶真是古人必不可少的待客之物啊。
一舟海角到天涯,春信江南梅欲花。
莫道別時無酒語,與君剪燭夜烹茶。
——宋·李石《諸友惜別夜坐德行堂飲茶》
你將乘著船兒,不覺就要漂泊到了海角天涯。江南已有春天的消息,梅花也將開了。不要說離別之時沒有美酒相送,我和你一起在夜里,一邊剪著燭花,一邊烹煮著清茶,茶香飄散間,情意也濃得化不開了。無論天涯海角,可不要忘了我啊!
得了閑時,找找朋友,喝喝茶,說說話,友情本就是如此簡單啊,快樂也是。
遠訪山中客,分泉謾煮茶。
相攜林下坐,共惜鬢邊華。
歸路逢殘雨,沿溪見落花。
候門童子問,游樂到誰家。
——唐·戴叔倫《春日訪山人》
不怕路途遙遠,去尋訪山里的朋友,與他分取泉水,煮一壺清茶。相互攙扶著,來到樹林下坐會兒,憐惜彼此兩鬢生出的霜華。回來的路途中,殘雨滴落,沿溪漂浮著落花。童子在門前等候,一見了我,就忍不住笑道,先生今天去哪家做客了呢?而我臉上的笑,想必也能說明了一切。
和朋友相聚,自然歡喜,一壺清茶,也令人暢快。而獨處時,茶則成了愛茶人最好的伴侶。
嫩芽香且靈,吾謂草中英。
夜臼和煙搗,寒爐對雪烹。
惟憂碧粉散,嘗見綠花生。
最是堪珍重,能令睡思清。
——唐·鄭遨《茶詩》
采來的嫩芽清香四溢,且凝聚著天地自然的靈氣,真是百草之王啊。夜里時在煙霧中將它搗碎,燒起爐火來,對著白雪烹煮。最怕的是碧粉散去,卻還沒有綠花生出。一盞茶,讓人珍重,它既解乏,又解悶,還能令睡眠質(zhì)量變好。茶是如此靈性,善解人意,像朋友一樣帶給人慰藉,誰能不愛呢?
閑來無事時,細細地煮一壺茶,與世界靜靜相處,也與自己好好說話。沒有孤獨,只有通透和沉醉。
活水還須活火烹,自臨釣石取深清。
大瓢貯月歸春甕,小杓分江入夜瓶。
雪乳已翻煎處腳,松風(fēng)忽作瀉時聲。
枯腸未易禁三碗,坐聽荒城長短更。
——宋·蘇軾《汲江煎茶》
詩人深信,煮茶也是有講究的,需要用流動的活水,旺盛的柴火來煎煮,于是他親自到江邊的釣石處,取來清水備用。大瓢舀水,明月映在江面,就像將月亮舀入瓢里了,再倒入甕中。用小勺分取,倒入瓶中。煮茶時茶沫好似雪白的乳花在翻滾,倒出時就像是松林間忽作的大風(fēng)嘶吼。腸中枯渴,三碗也不夠啊,一邊飲茶,一邊靜坐,聽著荒城里長更接短更。這個夜晚,茶,為詩人帶來了不少快樂,在茶香中靜靜感悟人生,又何須為外人道?
夏天的時候,人們更離不開茶了,炎熱的天氣,最宜飲茶。
南州溽暑醉如酒,隱幾熟眠開北牖。
日午獨覺無余聲,山童隔竹敲茶臼。
——唐·柳宗元《夏晝偶作》
永州的夏天又濕又熱,讓人就像醉酒了似的昏昏然。推開北邊的窗戶,趴在桌子上沉沉睡去。午后到處靜悄悄的,什么聲音也沒有,人們都在睡午覺吧?而山童隔著竹林,敲擊茶臼的聲音傳過來了。這個時候,一盞清茶,最讓人渴望啊。就像思念朋友一樣,盼著一盞茶。
與朋友相聚,自然是樂事一樁,但一個人煮茶飲茶,也不會孤獨。
掃葉烹茶坐復(fù)行,孤吟照月又三更。
城中車馬如流水,不及秋齋123。
——明·林大欽《齋居》
獨自一人,掃掃落葉,烹煮清茶,坐坐走走,在月光下吟著詩句,不知不覺又是三更了。城里的車馬就像流水一樣,處處熱鬧非凡,在詩人看來,卻不如這秋天的書齋!他一點也不孤獨,反而自在又愜意呢!
茶,醒神,清心,適宜與好友飲,也適宜獨飲。與好友飲茶時,茶香可助氣氛,而獨自飲茶時,茶,便成了我們的朋友,清水淺香,莫不是對人的親切問候。好友如茶,茶似好友,得之,且珍惜。寫下這些后,我默默地倒上一杯茶,在茶煙裊裊中,想著一些很久未見面的朋友,忽然覺得,時光深了。小啜一口,又覺得,茶香潤口的同時,眼睛也熱了。手握杯暖,心中化作一片柔軟。千百年來,茶,不知慰藉了多少人!
-作者-
禾雨,喜歡詩詞的女子,在四季中尋找一個個美麗的細節(jié),愿時光留下溫暖的記憶。
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