成語:不以規(guī)矩,不成方圓
解釋:規(guī):圓規(guī);矩:曲尺。比喻做事要遵循一定的法則。出處:戰(zhàn)國(guó)·鄒·孟軻《孟子·離婁上》:“離婁之明,公輸子之巧,不以規(guī)矩,不成方圓。”譯文:“像從前離婁那樣精明的眼睛,公輸般那樣的巧匠,不憑規(guī)和矩,是畫不成方圓的”。
現(xiàn)代食品安全中的“不以規(guī)矩,不成方圓”:
其實(shí)我們現(xiàn)在常常講的類似這句話的是:“沒有規(guī)矩不成方圓”。說的是在做任何事情的時(shí)候都要有規(guī)矩和行為制度。制度是共同遵守的辦事的規(guī)程和行為準(zhǔn)則。國(guó)有國(guó)法,家有家規(guī)。一個(gè)家庭、一個(gè)企業(yè)乃至一個(gè)國(guó)家,都有自己的標(biāo)準(zhǔn)、制度等。
食品安全人人關(guān)注,國(guó)家相關(guān)的法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)也是非常之多,一家食品(包括食品添加劑)生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)常用到的法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)就至少包括以下這些:
中華人民共和國(guó)食品安全法
中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例
中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法
中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法
食品生產(chǎn)許可管理辦法
食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法
中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法
GB 14881-2013 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范
GB 7718-2011 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
GB 2760-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
GB 2762-2017 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量
我們還需要了解所生產(chǎn)的產(chǎn)品或使用的原料所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)(國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn))。
食品行業(yè)的從業(yè)人員都應(yīng)懷著敬畏之心,守著這些“規(guī)矩”,才能畫得好食品安全這“方圓”。
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