抹的拼音和組詞(抹布的抹的拼音和組詞)

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知識點

一、生字筆畫筆順

二、會寫字及組詞

燒(shāo) 燒火 燒水 燃燒

茄(qié) 茄子 番茄

烤(kǎo) 烤火 燒烤 炙烤

鴨(yā) 鴨子 鴨毛

肉(ròu) 牛肉 肉片 肉類

雞(jī) 公雞 母雞 小雞

蛋(dàn) 雞蛋 鴨蛋

炒(chǎo) 炒菜 炒飯

飯(fàn)吃飯 飯菜 米飯

三、易錯字

燒：“燒”右上部是“戈”去掉點。

雞：“雞”第二筆是點，最后一筆橫伸向“又”下。

烤：右下部沒有一橫。

四、多音字

炸zhà（爆炸）zhá（炸魚）

五、課文分析

《中國美食》是一篇圖片課文，主要通過各種各樣的菜品圖片，讓學生了解中國的美食，通過認識這些美食，從而認識生字。通過認識這些色香味俱全的美食，認識中國的美食文化，愛上中國的美食文化。從而激發學生的愛國熱情。

六、問題歸納

1、讀課文，說一說本文介紹了哪些中國美食？

本文介紹了11 種中國美食：涼拌菠菜、香煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇、蒸餃、炸醬面、小米粥、蛋炒飯。

2、本文介紹了中國美食的哪些烹調方法？這些分別是什么偏旁的字？與什么有關？

全文介紹了中國美食的烹調方法有：煎、燒、烤、煮、爆、燉、蒸、炸、炒。

分別是“火”字旁和“灬”的字，都和火有關。

3、除了這些，你還知道哪些中國美食？

羊肉湯、牛肉湯、煎餅果子、燒雞、辣子雞、四喜丸子、紅燒肘子、清湯丸等。

七、課文主題

本文介紹了我國的幾道美食，涉及到各種做菜方法：涼拌、香煎、紅燒、烤、煮、燉、炸、蒸、炒等，讓我們從中了解中國的美食文化，激發對中國美食的熱愛和贊美之情。

八、課后習題

1、讀一讀，說說制作哪些食物時需用到這些方法。

炒 烤 燒 爆 燉 炸 煎 蒸 煮

炒：炒雞蛋、炒土豆絲、炒豆芽等。

烤：烤羊肉串、烤雞、烤魷魚等。

燒：紅燒肉、紅燒魚、紅燒茄子等。

爆：爆三樣兒、火爆腰花、醬爆肉等。

燉：鐵鍋燉魚、燉排骨、燉母雞等。

炸：軟炸里脊、炸油條、炸馓子等。

煎：煎牛排、煎咸魚、煎豆腐等。

蒸：清蒸雞、蒸包子、蒸饅頭等。

煮：關東煮、煮地瓜、煮粥等。

2、用部首查字法查下面的字，再說說你的發現。

灶 焰 燙 煲 焦 烹

“灶、焰”的部首是火字旁，“燙、煲”的部首是火字底，“焦、烹”的部首是

四點底(灬、)，“灬、”是“火”的變形。因此，這六個字的意思都與“火”有關。

同步練習

一、用橫線畫出正確的讀音。

①今天早晨我吃的是炸（zhá zà）醬面。

②清蒸（zhēn zhēnɡ ）水餃很好吃。

③媽媽常常炒（chǎo miǎo）雞蛋飯我吃。

二、連一連。

炒 烤鴨

烤 蛋炒飯

爆 蒸餃

蒸 蔥爆羊肉

三、請你介紹一種自己知道的美食，先說名稱，再簡要說說制作方法。

四、課文綜合閱讀。

涼拌菠菜 香煎豆腐 紅燒茄子 烤鴨

水煮魚 蔥爆羊肉 小雞燉蘑菇

蒸餃 炸醬面 小米粥 蛋炒飯

1. “肉”的音序是 ，音節是 ，它一共有 畫?！凹濉钡挠貌渴撞樽址☉?u> ，再查 畫，我知道用“煎”制作的美食名稱有 。（不能與課文重復）

2. 關于“涼拌菠菜”說法正確的是（ ）。

A．冬天制作的一道菜。B．秋天制作的一道菜。C．“涼”是一種制作工藝。

3.中國美食文化源遠流長，美食跟歇后語結合在了一起。例如豆腐的做法多種多樣，生出的歇后語也有不少，比如：清水煮豆腐-----淡而無味。請你寫出下面有關美食的歇后語。

小蔥拌豆腐——（　　　　　　?。?/p>

咸菜拌豆腐——（　　　　　　?。?/p>

咸菜煮豆腐——（　　　　　　　）

思維創新大拓展

五、蘇軾寫了一首《惠崇<春江晚景>》的一首詩，這四句詩中包含著幾道美食，請你找出來。

竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。

蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。

這幾道分美食別是（ ）（ ）（ ）（ ）。

答案：

一、 ① zhá ②zhēnɡ③chǎo

二、 炒蛋炒飯 烤烤鴨

爆蔥爆羊肉 蒸 蒸餃

三、

示例1：桂花糖葫蘆的做法

1.山楂清洗干凈，用小刀挖去內核；

2.用竹簽串好山楂；

3.鍋中倒入一杯水，再加200g的桂花糖，小火熬成糖漿；

4.待到糖漿粘稠，微微變黃的時候，把山楂串放入糖漿中，均勻的裹滿糖漿；

5.糖葫蘆出鍋后放在涂有色拉油的砧板上冷卻，這樣可以防止糖葫蘆粘連。

示例2：香煎豆腐的做法

1、豆腐切塊。

2、清水燒開，放入適量鹽，放入豆腐，煨一會。

3、將所有調料混合在一起。

4、加熱平底鍋，刷上油。

5、放入豆腐煎。

6、翻面。

7、撒上調料粉，翻面抹均勻。

8、切辣椒丁灑在豆腐上即可。

四、1.R ròu 6 灬 9 示例：煎雞蛋2.C

3. 小蔥拌豆腐——（一清二白）咸菜拌豆腐-----（有言（鹽）在先）

咸菜煮豆腐----（不用多言（鹽））

五、竹筍、肥鴨、野菜、河豚