四季養生菜譜(四季養生菜譜大全炒菜)

隨著這波寒潮來襲，迎來了二十四節氣——立冬！“冬季進補，上山打虎”，按照中國人的習慣，冬天是對身體“進補”的大好時節，俗稱“補冬”， 但是也不能“盲補”，這里總體給大家一些健康提醒。

冬季養生記住三原則：養腎——少咸多苦，養胃——少寒多溫，養神——早睡晚起。

河南省人民醫院中醫科主任醫師王雪梅提醒，中醫里的立冬進補也有個地域原則：南方清補北方溫補高原潤補。

具體來說就是，北方地區的冬季天氣寒冷，進補宜大溫大熱之品，如牛、羊肉等。而長江以南地區雖然已入冬，但氣溫較北方地區要溫暖得多，進補應以清補甘溫之味為主，比如雞、鴨、魚類。地處高原山區，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應以甘潤生津之品的果蔬、木耳、冰糖為宜，比如冰糖燉雪梨就是不錯的膳食。

當然，還需要注意小環境。比如家中有暖氣、空調的，環境就相對燥熱一些，進補也要注意潤燥。（健康時報）

來源： 新聞晨報