油炸肉丸子的做法(油炸肉丸子的做法和配料)

大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、油炸食品是大家比較喜愛的一種食物，炸肉丸是一道美食 。

2、 今天劉嫂就來分享一下“蓮藕肉圓”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

蓮藕、大蔥、豆腐、雞蛋、肉糜、食鹽、白糖、蠔油、生抽、白胡椒粉、紅素粉、淀粉

4、先把蓮藕切去兩頭，再削去外皮然后切丁，放入盆中。大蔥切末，放入盆中，盆中再放入一塊嫩豆腐，一勺食鹽、生抽、一勺白糖、蠔油、胡椒粉、肉末

5、然后用勺子給豆腐壓碎，然后把所有食材攪拌均勻，再打上三個雞蛋，再加上兩勺淀粉，再次攪拌均勻

6、紅薯粉給它調(diào)成水，勺子蘸一點紅薯粉水，然后用勺子挖成肉圓，這樣不容易粘勺子

7、再把團好的肉圓放入油鍋中，全程一定要用中小火，炸制金黃色飄起就可以裝盤開吃了

8、豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用

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