芹菜炒肉的做法(芹菜炒肉的做法芹菜用過開水嗎)

秋天是個(gè)干燥的季節(jié)，最近老是感覺口干舌燥，心煩意亂的心情不爽，最經(jīng)典的家常芹菜炒肉，聽說多吃芹菜可以起到清熱解毒又養(yǎng)血補(bǔ)虛的效果，最簡單的食材、百吃不厭，每次我自己都會(huì)吃上一盤子。

By 踏月色而來7737 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

1、準(zhǔn)備好食材，芹菜摘洗干凈。

2、把芹菜用刀切成段，蔥姜切成絲狀。

3、豬肉洗凈后用刀切成細(xì)條，紅椒切成絲。

4、鍋中倒入適量清水后，大火燒開后，加入一勺鹽后，放入芹菜段焯至斷生變色，撈出瀝干用清水沖洗干凈備用。

5、鍋中倒入花生油燒熱后放入花椒小火炸出香味后

6、放入蔥姜絲爆出香味。

7、這個(gè)時(shí)候放入切好的豬肉條，繼續(xù)用大火進(jìn)行翻炒片刻。

8、看見翻炒的豬肉條段生變色時(shí)。

9、加入生抽進(jìn)行調(diào)色。

10、加入適量的鹽。

11、大火繼續(xù)進(jìn)行翻炒片刻。

12、這個(gè)時(shí)候加入提前焯水的芹菜。

13、用大火繼續(xù)翻炒片刻后。

14、加入切絲的紅椒。

15、再加入味精，經(jīng)典家常菜的芹菜炒肉、不會(huì)加雞精炒的、所以我加了味精。

16、大火翻炒所有材料和調(diào)料，繼續(xù)翻炒1分鐘后即可關(guān)火。

17、好吃又好看的芹菜炒肉出鍋咯。

18、誘惑到你沒有。

19、再來一張美美噠。

20、成品一

芹菜一定要提前焯一下水、這樣能去掉芹菜自身帶的苦澀的味道……

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