蘿卜糕的做法(蘿卜糕的做法家常做法廣東)

俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開處方！”這說明呀，從我們的前輩的人們有意識到，蘿卜對人體的各種好處，蘿卜水分充足，口味清甜，適合各個年齡段的人吃，并且蘿卜的價格便宜，大家都能夠吃得起，所以蘿卜在蔬果類目里面，還是非常受歡迎的！蘿卜的吃法很多，可以做成很多不同的美食，但大多數人喜歡燉著吃，而我喜歡做成美味的蘿卜糕，這蘿卜糕不但可以當零食，還能當早餐，非常的不錯！這期的美食教程呢，天健美食坊，就準備給大家分享一下【蘿卜糕】的家庭做法，喜歡吃蘿卜糕的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！

在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：蘿卜1根，臘腸3根，干香菇6個，粘米粉250克，淀粉30克，食鹽2茶匙

第一步：先將香菇放到湯碗里面，放入6個香菇，用水泡軟備用！接著將蘿卜清洗干凈，然后用刮皮刀，將蘿卜去皮，再切成片，然后切成細絲，裝盆備用。等香菇泡軟之后，清洗干凈，然后切碎，裝盆備用，接著把臘腸先切條，再切成碎粒，跟香菇放一起備用！接著把250克粘米粉和30克淀粉，一起放入湯盆，再加入200毫升的清水，攪拌成稀稠的米糊備用！

第二步：起鍋加油燒熱，然后將香菇和臘腸碎，一起放入鍋中，小火炒香，炒香后，將蘿卜絲放入鍋中，大火翻炒均勻，然后加入2茶匙食鹽，再翻炒均勻，撒入少許清水，蓋上鍋蓋，燜煮幾分鐘，將水分燜干！

第三步：等鍋里的水分基本燜干時，揭蓋，翻炒幾下，然后盛出到湯盆里面，再將調好的米糊，倒入湯盆，用筷子攪拌均勻，然后轉移到一個比較大的托盤里面，用木鏟鋪平！

第四步：起蒸鍋，等蒸鍋上汽之后，將托盤放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸25分鐘，將蘿卜糕蒸熟！

第五步：等蘿卜糕蒸熟后，關火出鍋，然后端出來放涼至不燙手，然后用小刀將蒸好的蘿卜糕，切分成均勻大小的小方塊！

第六步：蘿卜糕切好之后可以直接吃了，為了讓它更美味更香呢，天健還建議大家再煎一下，準備電餅鐺刷油加熱，然后將蘿卜糕放入電餅鐺，煎至兩面焦黃，即可出鍋！

這樣一道簡單美味，好吃又饞人的【蘿卜糕】就制作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【蘿卜糕】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到后會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！