“立冬”節(jié)氣已過。天津市中研附院營養(yǎng)科主任高貢表示,這個(gè)時(shí)期在飲食方面雖然要補(bǔ)充一些滋陰潛陽的、熱量較高的食材,但是既不宜燥熱,也應(yīng)少食生冷,當(dāng)以溫補(bǔ)為主。下面給大家推薦幾道食譜,市民可以嘗試一下。
三鮮香芹水餃
原料:香芹:300克,豬肉:100克,蝦仁:100克,雞蛋:60克,黑木耳(水發(fā)):50克,面粉250克。
輔料:植物油10克,芝麻油10克,蔥姜米、鹽、生抽適量。
做法:香芹擇洗洗凈帶葉切成末,放少許鹽攪拌一下兒,擠凈水分;豬肉洗凈做成肉餡,蝦仁去蝦線切成小段,黑木耳擇洗干凈切成末,雞蛋炒熟,幾種原料混在一起,放入蔥姜米、鹽、生抽、芝麻油和成三鮮餡。面粉和成面團(tuán),搟成餃子皮,和三鮮餡包成餃子。坐鍋放足量的水,水開下入餃子,煮熟即可食用。
功效:平肝清熱,補(bǔ)腎壯陽,滋陰養(yǎng)血。適用于陰虛肺熱,腸燥便秘,高血壓、營養(yǎng)不良的人群。
鱈魚桃仁三明治
原料:銀鱈魚:200克,全麥面包:4片,核桃仁:50克,雞蛋50克,生菜:100克,酸黃瓜100克。
輔料:植物油15克,蔥姜絲、鹽、料酒、干淀粉適量。
做法:銀鱈魚切成兩大片,用蔥姜絲、料酒、鹽入味30分鐘;生菜洗凈,酸黃瓜切片;核桃仁切碎;全麥面包片上放上生菜、酸黃瓜片、桃仁碎備用(兩套)。坐鍋放油,油熱,把入好味的銀鱈魚片蘸上干淀粉,裹上雞蛋液下鍋兩面煎熟,夾在全麥面包中即可食用。
功效:益氣健脾,補(bǔ)腎養(yǎng)心,滋陰利水。適用于氣血不足,脾胃虛弱,心煩抑郁,營養(yǎng)不良的人群。(記者狄慧)
來源: 今晚報(bào)
本文發(fā)布于:2023-02-28 21:23:00,感謝您對本站的認(rèn)可!
本文鏈接:http://m.newhan.cn/zhishi/a/1677754103107493.html
版權(quán)聲明:本站內(nèi)容均來自互聯(lián)網(wǎng),僅供演示用,請勿用于商業(yè)和其他非法用途。如果侵犯了您的權(quán)益請與我們聯(lián)系,我們將在24小時(shí)內(nèi)刪除。
本文word下載地址:四季養(yǎng)生飲食(四季養(yǎng)生飲食口訣).doc
本文 PDF 下載地址:四季養(yǎng)生飲食(四季養(yǎng)生飲食口訣).pdf
| 留言與評論(共有 0 條評論) |