孜然羊肉的家常做法(怎么做孜然羊肉的家常做法)

節(jié)日快手菜，用料簡單，廚房小白也能輕易的做好

By 木木被人注冊了

1、羊肉片準備好，市場上買切好的就行了

2、鍋中燒適量的水，燒開

3、下去羊肉泡，熱水汆一下，變色就可以撈出來了，不用等到煮開 這一步是為了清洗一下肉片的雜質，看看右邊的圖就知道有多臟了，所以這一步非常有必須哦，否則都吃進肚子里面了

4、汆好的羊肉片控水

5、蔥姜切好備用

6、圓蔥一個，切成條

7、鍋中加適量油燒熱，加入蔥姜，炒出香味

8、加入羊肉片，圓蔥，雞精，陳醋，醬油

9、大火翻炒均勻

10、等到圓蔥炒軟的時候加入孜然

11、孜然翻炒均勻。然后就可以出鍋了

12、盛出來，簡單裝飾一下，可以吃了哦

1.羊肉片一定要入水汆一下，去除血水和雜質。同時炒出來的肉也比較嫩 2.圓蔥可以冷凍一下在切，這樣不會辣眼睛。

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