雞中翅可以說是雞肉所有部位里面,口感最好,喜歡吃的人最多的一個地方。雞中翅的口感較有筋性,并且里面的2根骨頭容易脫骨,因此很受大家的喜歡,但同時雞中翅也是最貴的部位,也造成很多人喜歡吃,但是不能經常吃,因為錢包傷不起。當然了,偶爾吃還是沒有問題的,雞中翅的吃法有很多,常見的吃法有油炸和紅燒(包括可樂雞翅),這期的美食教程呢,天健美食坊,就準備給大家分享一個不一樣的吃法,做法簡單,香辣美味,可以拿來當下飯菜,也可以當下酒菜,喜歡吃雞中翅的朋友們,就一起來看看怎么做的吧!
在開始正式制作之前呢,我們首先需要準備以下食材:雞中翅750克,干辣椒1碗,大蒜1頭,粘米粉30克,小蔥4根,香菜1根,食鹽1茶匙,花椒30粒,生抽2湯匙,蠔油2湯匙,白芝麻適量,料酒2湯匙,椒鹽少許
第一步:將雞中翅清洗干凈之后,一分為二剁成2塊,裝入大盆中,再加入30克粘米粉,加入1茶匙食鹽,加入2湯匙生抽,加入2湯匙蠔油,加入2湯匙料酒,然后順時針攪拌均勻,讓雞中翅裹上配料,腌制30分鐘備用!
第二步:準備一碗干辣椒,用剪刀剪成小段,然后放入大碗里面,加入沒過干辣椒的清水,將干辣椒泡一會,炒的時候,就沒那么容易炒糊了!再順手把大蒜拍扁剁碎成末,將小蔥切成蔥段,分別裝盤備用。
第三步:起鍋加入寬油,將油溫燒至7成熱左右,然后將腌制好的雞中翅放入鍋中,炸熟至表面焦黃,再撈出控油備用!
第四步:鍋內留底油,放入泡好的干辣椒和30粒花椒,小火炒出香辣味,再放入蒜末,小火炒香,再放入炸好的雞中翅,根據口味撒入適量的椒鹽,再撒入1把白芝麻,翻炒均勻入味!
第五步:出鍋前放入蔥段,再翻炒均勻,就可以出鍋裝盤開吃了!
這樣一道做法簡單,麻辣解饞的【香辣雞翅】就制作完成了,喜歡吃雞翅的朋友們,就跟著這個方法試試看吧,保證這個味道不會讓你失望的!
好啦,朋友們!這期的美食教程【香辣雞翅】就分享到這里,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到后會馬上給你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享!當然了,如果你想學又暫時沒時間呢,也可以先收藏起來哦!
我是給你分享美食的天健美食坊,感謝你的閱讀,我們下期再見吧!
本文發布于:2023-02-28 21:24:00,感謝您對本站的認可!
本文鏈接:http://m.newhan.cn/zhishi/a/1677754410107595.html
版權聲明:本站內容均來自互聯網,僅供演示用,請勿用于商業和其他非法用途。如果侵犯了您的權益請與我們聯系,我們將在24小時內刪除。
本文word下載地址:香辣雞翅的做法(香辣雞翅的做法 最正宗的做法).doc
本文 PDF 下載地址:香辣雞翅的做法(香辣雞翅的做法 最正宗的做法).pdf
| 留言與評論(共有 0 條評論) |